Leftover Brisket Tostadas
Det er få ting mer spennende, kulinarisk sett, enn å slave bort over en tallerken i timevis, og deretter finne en måte å bruke restene til å lage et helt måltid til. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:6porsjoner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Steketid:0timer5minutter Total tid:0timertjueminutter IngredienserRester av oksekjøtt 1 pakke Small Corn Tortillas 1 boks (ca. 16 oz.) Refried Beans 1 kan (ca. 8 oz.) Varm tomatsaus eller chilisaus (valgfritt) Pico De Gallo Revet ost Salat Rømme 1 hel avokado Vegetabilsk oljeDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Heat & frac12; tomme vegetabilsk olje i en liten skillet. Når oljen er varm, skyver du inn en maistortilla. For å forhindre at tortillaen puffer og bruner ujevnt, press ned midten med tang eller metallskje. Etter omtrent tjue sekunder, vend den til den andre siden og hold nede sentrum igjen. Når den er gylden, fjern den fra stekepannen og tøm på papirhåndklær. Bruk 3 tortillas per tostada. I en liten bolle, bland de stekte bønnene med litt varm tomatsaus eller annen varm saus for å gi litt spark.
Skrell og terninger en avokado, finhakk litt salat og gjør deg klar til å montere. Ta en sprø tortilla og sett den på et kakeblad. Nå lag bønner, ost, mais tortilla, bønner, ost, mais tortilla, bønner og ost.
Legg dette i en 325-graders ovn til osten smelter. Trekk den ut og legg toppen med en hjelp av salat, strimlet bringebær, pico de gallo, avokado og rømme.
Det er få ting mer spennende, kulinarisk sett, enn å slave bort over en tallerken i timevis, og deretter finne en måte å bruke restene til å lage et helt måltid til. Det er det vi gjør i dag!
Husk Bryst ?
Mmm, denne deilige, smakfulle, bemerkelsesverdige ømme brystet er fantastisk på flere måter enn en. Først er det deilig, men jeg har allerede sagt det. For det andre er det en mengde kjøtt, så med mindre du heter Paul Bunyon, har du sikkert mye til overs. Jeg har omtrent åtte forskjellige retter jeg liker å lage med restebryst, og det er mitt høytidelige løfte om at jeg vil dele dem alle med dere her i det kommende århundre.
Åh, og husk dette Pico de Gallo ?
Mmm. Nydelig ... fargerik ... kjempegod. Hva er det ikke å like? Det er også en del av dette måltidet.
La oss starte med tostadasene, skal vi?
Tegnbesetningen: Rester av brisket eller gryte, maistortillas, refried bønner, strimlet ost, pico de gallo, avokado, rømme og alt annet utsmykning du vil ha!
Varm først 1/2 tomme vegetabilsk olje i en liten stekepanne. Når oljen er varm, skyver du inn en maistortilla. Vi skal bare skarpe og lett brune dem.
For å forhindre at tortillaen pufes og brunes ujevnt, trykk ned midten med en tang eller en metallskje.
Etter omtrent tjue sekunder, vend den til den andre siden og hold nede sentrum igjen. Du må jobbe veldig raskt, slik at tortillaene ikke blir for brune. (Det kan ta noen ganger før du får det riktig. Jeg brente omtrent åttifire av dem.)
Når du bruner tortillaene, setter du dem på et papirhåndkle for å renne av. Dryss dem med vanlig salt eller kosher salt for å hjelpe smaken.
Kast nå noen stekt bønner i en bolle. Du kan få dem fra en boks, eller du kan lage dem selv ... og det blir ikke bedre enn det.
Nå, hvis du har litt tacosaus ... eller rød chilisaus ... eller noe lignende ...
hva betyr tallene 1234
Bare dump litt i de stekte bønnene ...
Og rør sammen. Vi vil bare smake dem litt.
Og jeg vet at dette ser ganske grovt ut, men stekte bønner fotograferer bare ikke bra. Det er en av de lite kjente hemmelighetene til matfotografering.
Skrell nå en avokado.
Og legg den på siden.
Så terning det. DadGUM, elsker jeg avokado.
Ta nå en sprø tortilla og sett den på et informasjonskapsel.
Plopp en skje med stekt bønner på toppen ...
Og glatt det over hele toppen.
hva kan du ha i pannekaker
Kast deretter litt revet ost på toppen. Hvor mye bønner og ost du bestemmer deg for å bruke, kommer bare an på hva du foretrekker.
Men dadGUM, elsker jeg ost. Ost gjør meg glad. Ost gjør meg veldig, veldig glad.
Gjenta nå med en annen tortilla, et nytt lag med bønner ...
Og noen flere av de gode greiene.
Og ... du gjettet det! Nok en tortilla ... flere bønner ...
Og enda flere av de gode greiene.
Kast den nå i en 325-graders ovn i noen få minutter, eller til osten smelter.
Se! Osten smeltet!
Jeg elsker det bare når osten smelter.
Legg nå litt kald, skarp, strimlet salat på toppen.
Søt historie: Marlboro Man dro til butikken for meg da han passerte byen for noen dager siden. Grønnsalat var en av tingene på listen min, og han kom hjem med dette - Napa Kål -i stedet. Men jeg bruker den uansett. Fordi denne Napa-kålen? Det er et symbol på min manns søthet. Jeg tenker å legge den under puten og la den være der den råtner og blir stinkende.
Husk den deilige strimlet brisket? Ta en stor håndfull og kast den oppå kålsalaten.
Igjen, bruk så mye du vil. Brisket er vennen din.
Nå skje en fin hjelp med pico de gallo over toppen.
DadGUM elsker jeg pico de gallo. Hvorfor er det så bra? Jeg trenger å vite. Jeg trenger å vite hvorfor jeg ikke kan slutte å spise den. Jeg trenger å vite hvorfor det får meg til å øse tretti tortillachips i den og spise den hver dag.
Det jeg prøver å si er, ikke skimp.
Nå, for avokadoene. Skje litt over toppen.
Nå, hvis du aldri har lyttet til meg før ... og jeg ikke ville klandre deg hvis du ikke har gjort det ... men hvis du aldri har gjort det før, så hør på meg nå. Ikke spar på avokadoen. Det gir en nydelig, kremaktig tekstur til retten som ikke skal gå glipp av. Hvis du ikke så på, for eksempel, ville jeg sannsynligvis ha brukt hele avokadoen på min tostada alene. Fordi jeg kan.
Og å, pokker. Plopp en dukke med rømme på toppen. Fordi du kan.
Og fordi du er stolt av arbeidet ditt, og fordi det ikke er nok koriander nok, fyll på mesterverket med en liten kvist av tingene.
Overfør nå tostadaen, eller hva det enn er, til en oransje tallerken med et svirret mønster rundt omkretsen.
Selvfølgelig vil enhver gammel hvit plate også gjøre det. Også, hvis jeg spiste dette med søsteren min, Wetsy, ville jeg gjort noe funky som å blande koriander, krem og en klype salt i blenderen og drypp det over tostadaen. Men hvis du trekker noe sånt med Marlboro Man, kan han ringe lensmannen.
Å, og en annen ting: hvordan spiser du denne tingen, spør du? Svaret er: Jeg aner ikke! Jeg stikker den vanligvis bare voldsomt med gaffelen min, som bryter den i interessante og uregelmessige biter. Så bruker jeg en kombinasjon av fingrene og gaffelen for å sluke sugekoppen. Så, et sted underveis, får jeg skålen med bryst og legger litt mer av den til blandingen. Så spiser jeg tostadaen min og svir meg stille. Da føler jeg meg veldig brukt. Men så føler jeg meg lykkelig.
svart og gul sommerfugl betydning
Nyt!
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
