Maple Bacon Scones
Jeg elsker et fint tykt lag med frosting. Disse ligner på de vi selger på The Merc.
Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:16porsjoner Forberedelsestid:0timer30minutter Total tid:totimer0minutter Ingredienser til scones:3 c.
allsidig mel, pluss mer for støving
1/2 c.granulert sukker
4 ts.bakepulver
1/2 ts.
kosher salt
1stikk kaldt usaltet smør, kutt i biter
1 C.tung krem, pluss mer om nødvendig
1
stort egg
For glasur:3 1/2 c.melis, siktet, pluss mer om nødvendig
1/4 c.fullmelk, pluss mer om nødvendig
1/4 c.lønnesirup
1/4 ts.kosher salt
4skiver bacon, kokt til skarp, deretter finhakket
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse- For scones: Forvarm ovnen til 400˚. Sikt sammen melet, granulert sukker, bakepulver og salt i en stor bolle. Tilsett smøret og bruk en konditorblander eller to kniver til å kutte smøret i de tørre ingrediensene til blandingen ligner grove smuler og det ikke er store biter av smør.
- Bland den tunge fløten og egget i en middels bolle. Tilsett kremblandingen til melblandingen; rør forsiktig med en gaffel til den er kombinert. Deigen skal være smuldret, men hvis den er for smuldrende å jobbe med, sprut i en liten mengde tung krem.
- Vend deigen ut på en melet overflate og trykk den lett sammen til et grovt rektangel. Bruk en kjevle til å rulle den inn i et 8-på-12-tommers rektangel (bruk hendene dine til å forme det om nødvendig). Trim kantene med en kniv. Skjær deigen i to på tvers, og kutt deretter på langs i kvartaler for å lage 8 rektangler. Skjær hvert rektangel i halv diagonalt for å lage 16 trekanter.
- Overfør scones til et bakepapirkledd bakepapir og bake til det bare er gyllent, 15 til 20 minutter. La avkjøles i 15 minutter på bakeplaten, og overfør deretter scones til et stativ for å avkjøles helt.
- Til glasuren: Kombiner melis, melk, lønnesirup og salt i en middels bolle. Rør til det er glatt, og juster tykkelsen med mer melis eller melk om nødvendig.
- Legg stativet med scones over et bakepapir for å fange drypp, og spred deretter glasuren over scones. Dryss over baconet før glasuren stivner. La glasuren stivne helt, ca 1 time.
