Marlboro Man Sandwich

Marlboro Man Sandwich

Marlboro Man elsker denne sandwichen. Den bruker veldig enkle ingredienser og er så rik og tilfredsstillende at han vil gi avkall på mat i flere uker (ok, timer) hvis han vet at en er i horisonten.

Matteo elsker også denne sandwichen.

Matteo er Marlboro Man's fetter, og han krever (ikke forespørsler— krever) at jeg lager denne sandwichen til ham når han kommer til byen. Han elsker denne sandwichen like mye som Marlboro Man gjør, men med en litt urovekkende vri: han vil ikke at noen andre på jorden noen gang skal ha en . Faktisk, i går da Marlboro Man informerte Matteo om at en demonstrasjon av deres favoritt-sandwich ville vises på dette nettstedet i dag, Matteo protesterte faktisk . Han syntes ikke det var en god idé for Ree å dele ideen med verden, sa han. Jeg var forvirret. ' Hva skal han gjøre ? ' Jeg spurte. ' Markedsfør oppskriften til massene, tjen en formue og trekk deg tilbake på 35 år ? ' Marlboro Man forklarte, ' Nei. Han vil bare ikke at noen andre skal vite om det . Han er veldig beskyttende mot smørbrødet sitt . '

betydningen av 2020

Jeg forstår det fortsatt ikke, men den store galskapen denne sandwichen tilsynelatende har fostret i Matteo, er en klar illustrasjon på hvor god den er. Det er kjøttfullt. Det er mandig. Det er smakfullt. Og mannen din vil grynte og dagdrømme om Makita bordsager og tunge maskiner mens han woofes det ned.

La oss komme i gang med denne testosteron-biff-festen, skal vi?

The Cast of Characters: 2 1/2 pund terningbiff (mørt rund biff som er blitt ekstra mørt), skiver løk, smør, Lawry’s krydret salt, Worcestershire saus og Tabasco. Hvor enkelt er det at ?

La oss starte med å skjære løken i skiver.

Slik gjør jeg det: Kutt først i halvparten fra rotenden til toppen.

Legg deretter hver halvdel på siden og skjær av toppen.

Fjern det ytre laget av huden ...

... Og begynn å skjære bort.

Smelt deretter 1/4 pinne vanlig smør i en skillet. (Dette er ikke det siste du ser av smøret, merk mine ord.)

Tilsett løk.

Rør sammen. Kok over middels lav varme, rør av og til, til løken er myk og lysebrun (ca. 7-10 minutter.)

Mens løken koker, fortsett og skjær kjøttet.

Legg merke til hvordan mørningen har gitt kjøttet et retningsbestemt korn?

Du vil kutte imot —Eller vinkelrett på — kornet.

Skjær hvert stykke i strimler ...

Inntil det hele er skiver.

Krydre kjøttet med en fin dryss av Lawry’s.

Løken har i mellomtiden kokt unna. De har omtrent rett.

Overfør løken fra stekepannen til en tallerken. Nå er det på tide å lage kjøttet.

Tilsett 2 ss smør i samme skillet. Vri varmen til høy.

pionerkvinne lager mat fra grensen min

La smøret smelte og begynn å bli brunt, omtrent to minutter. Du vil ønske at stekepannen skal være varm.

Legg nå kjøttet til den varme stekepannen i et enkelt lag. Ikke rør .

er restauranter åpne på påskedag

La den sitte i omtrent et minutt, eller lenge nok til at den ene siden blir brun.

Vend kjøttet med en spatel til den andre siden.

Legg merke til at den første siden fikk lov til å bli fin og brun. Når det gjelder overflaten av kjøtt, er jeg en stor fan av farger. Etter min ydmyke mening er det ikke noe verre enn grått kjøtt.

Når kjøttet er brunt, tilsett generøst Worcestershire saus. Start med ca 1/2 kopp.

Du kan alltid legge til mer senere hvis det trenger mer juice.

Deretter legger du til Tabasco etter smak. Omtrent fem eller seks rister er tilstrekkelig varmt for Marlboro Man, altfor varmt for de fleste barn, og ikke varmt nok for Matteo.

Rør for å kombinere.

Tilsett deretter ytterligere 2 ss smør (ja, jeg sa 'smør' igjen) bare for å fullføre sausen. Jeg lover, du vil ikke angre.

Åh. En ting til. Hvis du leter etter fettfattige oppskrifter, har du kommet til feil sted.

Deretter legger du i løken ...

Rør sammen. Dekk nå kjøttblandingen og la den sitte mens du tilbereder rundstykkene.

Jeg bruker disse.

Eller disse, det som skjer i min lille, lille lokale matbutikk.

Nå, hvis du liker å gjøre ting Ikke sant smør hver halvdel sjenerøst med mykt smør. (Ja, jeg sa 'smør'. Vil du gjøre noe med det?)

Men hvis du er en opprører som meg og ikke kan være plaget med å myke opp smør og skitne en kniv, bare gjør dette.

Og fortsett å gjøre det ... og gjøre det ... og gjøre det ...

st rita bønner niende

Inntil overflaten er tilstrekkelig belagt med sydende smør.

Legg rullene med forsiden ned på pannen.

Når de er lettbrune, kan du snu dem i noen få sekunder for å varme dem gjennom og gjennom.

Legg bunnen av rullen med forsiden opp på en plate.

Legg et lag med kjøtt og løk ...

Over hele toppen.

Så - og dette er viktig - skje litt saus fra bunnen av pannen over kjøttet.

Dette gjør sandwichen ekstra deilig og fuktig.

Legg den andre halvdelen av rullen oppå kjøttet ...

Og voila! En rib-stickin ', man-pleasin', ikke fettfri sandwich hele familien din vil elske. Bare vær sikker på å doble opp på Stairmaster i de tre ukene etter dette måltidet.

Nå, hvis jeg ikke var gift med en rancher-opp-kjøtt-og-poteter-rancher, ville jeg sannsynligvis lage en haug med skiver sopp med løkene. Jeg vil tilsette litt sherry i kjøttblandingen. Og jeg smelter litt mozzarella i skiver på toppen. Men det er bare meg. Sannheten er at du kan leke med denne sandwichen så mye du vil: forskjellige grønnsaker, forskjellige krydder (timian, fersk hvitløk osv.) Eller et pålegg av forskjellige oster. Gå og lek! Ha det gøy! Og rapporter tilbake til meg hvis du gjør noen livsendrende endringer.

Og gå på trappemesteren. Nå.