Mm Sandwich Pw Style
Dette er min foretrukne (les: forfalskede) versjon av Marlboro Mans favoritt sandwich. Paprika, sopp og sherry gjør det ekstra deilig. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Steketid:0timer30minutter Total tid:0timerFire femminutter Ingredienser4 ss. Smør 2 pund Cube Steak (Round Steak That's Been Extra Tenderized) Kosher salt Nykvernet pepper 1 hel stor gul løk, halvert og skivet tykt to hele grønne paprika, skiver i ringer to hele røde paprika, skivet i ringer 3 fedd hvitløk, hakket 16 oz. vekt Hvite sopp, skiver 2 ss. (tillegg) Smør 1 1/2 c. Sherry (vanlig eller matlaging Sherry er fin) 4 ss. Worcestershire saus 4 bindestreker Tabasco (mer å smake) 8 hele Deli Rolls (The Crustier The Better) 2 ss. (tillegg) Smør 8 skiver OST (Provolone, sveitsisk, Pepper Jack)Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Kutt terningbiff i strimler mot kornet. Krydre med salt og pepper. Sette til side. Varm opp 4 ss smør i en stor skillet over høy varme. Så snart den er smeltet (men før den brenner), brune strimler av terningbiff i to eller tre omganger, ca 1 1/2 minutt per side. Fjern kjøttet til et rent fat når det er brunt. Sette til side.
Reduser varmen til middels høy. Tilsett løk, hvitløk, grønn paprika og rød paprika og kok i 3 til 5 minutter, eller til de er relativt myke (men ikke spinkle). Fjern til en ren plate. Sette til side.
Smelt 2 ekstra spiseskjeer smør i stekepannen. Tilsett sopp i skiver og rør. Hell i sherry, tilsett deretter Worcestershire og Tabasco. Kok over middels høy varme i fem minutter, eller til væske har redusert med omtrent en tredjedel.
Tilsett kjøtt og grønnsaker under omrøring for å kombinere. Kok i bare noen få minutter for å varme opp alt, og tilsett mer sherry og Worcestershire (og Tabasco) etter behov. Rør inn 2 ss smør til slutt. Hold deg varm.
Toast halvert deli ruller i rikelig med smør til de er gyldenbrune og skarpe. Skje kjøtt / veggie-blanding på den nedre halvdelen av bunken, og skje deretter en eller to spiseskjeer med pansesaus over kjøttet (det vil suge inn i bunken.) Drypp litt saus på undersiden av den øverste bunen også, for ekstra smak og fuktighet. Topp ost og broil i et minutt eller to, til osten er smeltet.
Server umiddelbart.
Før jeg begynner, la meg si for ordens skyld at Marlboro Man ikke ville berøre denne forfalskede versjonen av sin elskede favorittsandwich med en ti fots stang. Han ba meg si det utvetydig, for det er hans ivrige påstand at hans elskede favorittsmørbrød - som vises ikke bare i de tidligste dagene på dette nettstedet, men også i kokeboken min - er perfekt som det er og trenger ingen utsmykninger.
Dermed slutter min ansvarsfraskrivelse.
Min side av historien er denne: Jeg elsker Marlboro Man Sandwich og alt. Jeg gjør det, lover jeg. Jeg gjør. Men sannheten er at jeg trenger flere ting som skjer i smørbrødene mine. Jeg trenger dette og det og noen av de tingene der borte. Jeg trenger myk, og jeg trenger knasende. Jeg trenger tangy, og jeg trenger krydret. Jeg trenger ost, og jeg trenger ... vel, ost.
Jeg har behov, er det jeg sier. Og jeg må være meg! Jeg må fly ... å skinne ... å lage smørbrødene jeg vil spise!
Jeg slutter å snakke nå.
Tegnbesetningen: terningbiff, smør (duh), løk, rød paprika, grønn paprika, sopp, sherry, Worcestershire, hvitløk og deliruller.
Åh. Tabasco også. Verden av bildene mine med rollebesetninger er et ufullkommen sted.
Dette er terningbiff. Det er mørt rund biff som har blitt ekstra mørt, og jeg bruker det også til kyllingstekt biff.
Hvorfor har jeg kjøpt storfekjøtt når jeg bor på en storfejord? To grunner:
1. Vi er ikke i den enden av storfeindustrien. Vi oppdretter kyr og kalver, samt årganger, og slakter ikke vårt eget storfe. Noen ganger får vi et helt biff til fryseren, men vi kjøper også biff i matbutikken regelmessig.
2. Jeg liker å vise emballasjen slik at de fleste som leser, kan se hvordan den ser ut i kjøttgangen.
3. Amen.
Begynn med å skjære opp noen grønne paprika: løp av toppen og bunnen, trekk innmaten, og skjær deretter den uthulede paprikaen i ringer.
Gjør det samme med rød paprika ...
st joseph novena dag 3
Skjær så opp noen løk. Hakk litt hvitløk også.
Neste, skyll / vask / tørk (uansett hvilken gift du har) en haug med hvite ‘shrooms.
Skjær dem opp. Ikke for tynn, ikke for perfekt.
Til slutt kutt terningbiffen i strimler over kornet, og dryss deretter med kosher salt og pepper.
Smelt litt smør i en skillet over høy varme.
Høyt, fordi vi vil svi pokker ut av kjøttet uten å koke pokker ut av det.
Kok kjøttet i to eller tre omganger.
Kok den i omtrent et minutt eller så på begge sider - bare til den er fin og brun.
Fjern kjøttet til en separat tallerken og legg det til side.
Hold pannen varm og kast inn grønnsaker og hvitløk.
Rør dem rundt og kok dem i noen minutter til de er myke, men ikke spinkel ...
Kast dem på en egen plate.
Nå er pannen blitt mørk. Det er en god ting.
Kast litt mer smør, for opprørs (og fuktighets) skyld.
Kast soppen ...
Og rør dem litt rundt.
Hell i en og en halv kopp sherry. Jeg brukte matlaging sherry - ting som selges i eddikgangen i supermarkeder. Men hvis du har noen av de gode tingene, desto bedre.
Men hvis du ikke gjør det, er det greit.
Men hvis du gjør det, er det kjempebra.
Men hvis du ikke gjør det, ikke bekymre deg for det.
Men hvis du gjør det, flott.
Tilsett litt Worcestershire, litt Tabasco og litt salt, rør så og kok soppen rundt i flere minutter, eller til væsken er redusert med halvparten.
Prøv med alle krefter å ikke spise disse akkurat nå.
pionerkvinne bacon innpakket små smokies
Jeg elsker sopp mer enn selve livet. Og kokt i smør og noen form for vin? Jeg er skål.
Kast kjøttet…
Kast deretter grønnsakene.
Tilsett mer av det du trenger: mer sherry hvis det trenger væske, mer Tabasco hvis det trenger mer varme ...
Eller mer Worcestershire hvis den trenger litt oomph. La det koke og boble opp og bli varmt i et par minutter. Sørg for å smake kjøttet og saften! Du vil at den skal være rik, rik, rik ... tilsett litt mer salt hvis den trenger det.
Kast inn et par ss smør på slutten, av tre viktige grunner:
1. Det vil gi rikdom
2. Det vil legge til drømmeri
3. Det er slemt
Smelt litt smør i en egen stekepanne ...
Brun deretter delirullene til de er sprø og gyldenbrune.
Legg litt av kjøtt- og grønnsaksblandingen på den nederste halvdelen av rundstykkene.
Så - dette er viktig ...
Gjør dette. Du vil ha litt juice til å trekke i bunnen og holde alt pent og fuktig.
komfyrtopp mac and cheese pionerkvinne
Fortsett og drypp litt på undersiden av toppbunen også.
Legg deretter en stor osteskive over hver av smørbrødene. Jeg brukte provolone, men Swiss, Pepper Jack eller hvilken som helst ost vil gjøre!
Heck, jeg tror Cheese Whiz ville være sublim.
Men det er bare meg.
Kast smørbrødene under broileren akkurat så lenge at osten smelter - omtrent et minutt.
Tilsett deretter et par flere paprika og løk, legg den øverste halvdelen av bunen på toppen ... og begynn å bli begeistret!
Nå dette er min slags sandwich. Mange forskjellige ting på gang, smaker av smør, hvitløk og sherry ... alle de gode tingene i livet.
Selv om Marlboro Man synes det er en helligbrød!
Kos deg, vennene mine.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
