Pasta With Tomato Blue Cheese Sauce
Denne yummy pastaretten har en uventet blåmuggostsmak og en haug visnet spinat. Nydelig! Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:6porsjoner Forberedelsestid:0timertominutter Steketid:0timerfemtenminutter Total tid:0timer17minutter Ingredienser1 1/2 pund Pasta (engelhår eller tynn spaghetti) 2 ss. Oliven olje 3 fedd hvitløk, hakket 1 hele (28 oz. størrelse) terninger i terninger, drenert Dash av sukker Salt og nykvernet sort pepper, til smak Knuste rød pepperflak, for å smake 3/4 c. Smuldret blåmuggost 3/4 c. Kremfløte 4 c. Baby spinat Halv og halv, for tynning Ekstra blå ost smuldrer, for pyntDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Kok pasta i henhold til pakningsinstruksjonene. Tilsett olivenolje i en stor skillet over middels varme. Når det er varmt, tilsett hakket hvitløk og kok i et minutt. Hell i drenerte tomater. Tilsett sukker, salt, pepper og knust rød pepper etter smak. Kok i 10 til 15 minutter, rør av og til.
Reduser varmen til lav. Rør inn smuldret blåmuggost. Tilsett fløte og rør, så litt skvett halv og halv hvis sausen er for tykk. Kok i et minutt eller to, smak og tilsett flere krydder etter behov.
I aller, aller siste øyeblikk. kaste i spinat. Kast umiddelbart den kokte og drenerte pastaen. Server umiddelbart!
Jeg vil bare si det: Jeg er på et pastaspark i det siste. Jeg vil tro - og faktisk forteller jeg meg selv hver dag - at den plutselige stigningen i pastaretter jeg har laget blir kastet på av en slags mangel dypt inne i kroppen min. EN karbohydrat mangel, kanskje. Jaja… det er den. Jeg får ikke nok ... karbohydrater ser du, så kroppen min roper etter mer ... pasta .
Jaja… det er den.
Ok fint. Men det er langt bedre enn å møte sannheten: at karbohydrater fyller et gapende emosjonelt hull i psyken min.
Uansett lagde jeg denne pastaen her om dagen. Marlboro Man og barna hadde nettopp reist til gården i to dager, noe som betydde at jeg kunne lage noe til middag som ikke inneholdt dyrekjøtt. Jeg husket en oppskrift jeg hadde sett i Cooking Light (Jeg kan høre deg le) et sted nylig - en flyplass? Et venterom? Psykiaterens sofa? Jeg kan ikke huske det. Men det var en pastaoppskrift med en (fersk) tomatblå ostesaus, som appellerte til meg veldig fordi jeg også har vært på et stort blåmuggspark de siste månedene. Retten inneholdt også spinat og et par andre ingredienser jeg ikke kunne huske.
Jeg tilpasset den til min egen syke og vridne bruk. Jeg beklager Cooking Light for mine forandringer, som ikke var lette i det hele tatt.
helbredelsens engel i Bibelen
Her er hva du trenger: tynn spaghetti (eller englehår), hermetiske tomater i terninger (du kan bruke fersk), olivenolje, hvitløk, blåmuggost, kremfløte, salt, pepper, knust rød pepper og baby spinat.
Kok litt tynn spaghetti eller englehår. Husk at hvis du bruker englehår, tar det bare et par minutter (maksimalt) før det koker!
Hakk litt hvitløk ...
Og varm litt hvitløk i en stor skillet.
Kast hvitløken og kom i gang ...
Hell deretter i en 28-ounce boks med tomater i terninger. Jeg tappet så mye juice jeg kunne - du vil ikke ha den for suppe.
Rør det rundt og kok tomatene.
Dryss over litt sukker og salt ...
Og litt knust rød pepper, noe som gir den litt glans.
Etter at den er tilberedt i omtrent 10 til 15 minutter, tilsett i smuldret blåmuggost. Jeg gjorde en heaping 1/2 kopp, men legg gjerne til litt mer hvis du liker den sterke osteaktige tang.
Rør osten inn i sausen og se den smelte. Slikk kotelettene dine. Gjenta etter behov.
Hell det litt krem når det hele er smeltet. Du kan bruke halv krem, halv og halv. (Halv og halv? Jeg er svimmel.)
Rist pannen rundt og rør for å kombinere kremen. Smak på det og legg til i en dash av hva det trenger.
Dette er det viktigste trinnet! Slå av brenneren. Og i siste øyeblikk - som i, sitter folk ved middagsbordet og banker på gafler og kniver og synger Vi vil spise! Vi vil spise ! - Kast inn en stor mengde baby spinat. Dette handler om to kopper, men du trenger virkelig å tilsette dobbelt så mye siden spinaten krymper til nesten ingenting.
Ikke kok spinat i det hele tatt! Bare kast den rundt og la sausen varme den. Og handle raskt! Dette er best hvis spinaten fortsatt har litt liv til seg.
Kast øyeblikkelig kokt pasta (eller du kan sette pastaen i en bolle og heller sausen over toppen.)
Kast den rundt, og hvis den virker litt tykk ... kan du tynne den med litt halv og halv.
Hell den straks i en serveringsskål og gå for den! Til presentasjon er det hyggelig å legge til litt blåmuggost på toppen.
Men jeg var helt alene. Presentasjon var egentlig ikke en faktor.
Lemme forteller deg noe. Dette var guddommelig. Blåmuggost er en virkelig uventet smak - når du ser på retten, forventer du at den er den typiske pastaen tomat / parmesan / basilikum. Men så tar du en matbit og innser at det er mer i livet enn tomat-, parmesan- og basilikapasta.
Nyt!
er tung krem og tung krem det samme
Her er den praktiske dandy-utskriften:
