Pesto Pizza With Arugula
Putt fontinaen i fryseren i 15 minutter for å gjøre det lettere å makulere.
Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:6porsjoner Forberedelsestid:0timer30minutter Total tid:1timeFire femminutter Ingredienser til skorpen1/2 ts.
aktiv tørrgjær
3/4 c.varmt vann (ikke lunkent)
2 C.allsidig mel, pluss mer for støving
hvordan lage frossen hash browns1/2 ts.
kosher salt
3 ss.olivenolje, pluss mer til bollen og bakeplaten
for Toppings12 oz.fontinaost, strimlet
1/2 c. 1 C.
ricotta-ost
2 C.baby arugula
1 C.knappesopp, tynt skiver
1sitron
Olivenolje, for dryssing
Kosher salt og sort pepper, etter smak
hvordan lager du løkdip3
til 4 gram prosciutto, revet
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse for skorpen:- Dryss gjæren over det varme vannet i en liten bolle. La stå i noen minutter til det er skummende. Kombiner melet og saltet i en mikser utstyrt med padlefestet på lav hastighet. Når mikseren er i gang, drypper du olivenoljen og blander til den er kombinert, ca. 1 minutt. Hell deretter i gjær-og-vann-blandingen og bland til deigen kommer sammen rundt padlen i en klebrig masse. La maskinen gå et minutt eller to til.
- Strøk en separat mikseskål med en lett drypp av olivenolje. Form deigen til en ball, tilsett i bollen og vend den til å belegge olivenoljen. Dekk bollen tett med plastfolie og sett til side til deigen er doblet i størrelse, 1 til 2 timer, eller kjøles ned i 24 timer.
- Plasser et stativ mot bunnen av ovnen og forvarm til 475˚. Drypp et ristet bakeplate med olivenolje. Kjevle pizzadeigen på en melet overflate til et stort rektangel (få den så tynn du kan!). Løft deigen og legg den på bakeplaten. Spred fontina på toppen, og la en kant ligge rundt kanten. Stek til skorpen er gyldenbrun og osten er boblende, 13 til 15 minutter. Spred pestoen over fontinaen og dukk små skjeer med ricotta over hele toppen. Gå tilbake til ovnen for å myke ricotta, 1 til 2 minutter.
- Kombiner ruccola og sopp i en bolle, rasp litt sitronskall over toppen og drypp med olivenolje; krydre med salt og pepper og kast. Topp pizzaen med salaten og en skvis sitronsaft. Spred prosciuttoen på toppen.
