Quesadilla Party
Jeg elsker å piske opp en haug med forskjellige quesadilla-ingredienser, så la alle lage sin egen unike quesadilla. Og mens kylling, biff eller reker alle er deilige i quesadillas, er enkel ost og veggie quesadillas bare så dadgum deilig. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:6porsjoner Forberedelsestid:0timer30minutter Steketid:0timer10minutter Total tid:0timer40minutter Ingredienserto hele rødløk 1 hele til 2 helgrønne og røde paprika 3 hel courgette 10 hele hvite sopp 1 dash rødvin 5 ss. Eller mer av smør 2 C. (mer eller mindre) Strimlet Monterey Jack Cheese 1 pakke mel tortillasDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Skjær først rødløk, paprika, courgette (på diagonalen) og soppen i tynne skiver. Varm opp 1 ss smør i en fin varm stekepanne. Deretter skal du lage hver grønnsak individuelt. Når stekepannen er god og varm og smøret bare begynner å bli brunt, kast løkene inn. Rør og kok til de blir ganske brune, ca 4 til 5 minutter. Fjern fra stekepannen og tilsett en spiseskje smør i stekepannen. Kast inn grønn pepper og kok til svart / brun. Følg med den røde paprikaen, igjen til den er pent brunet.
Tilsett en spiseskje smør og sørg for at skilleten din er veldig varm. Kast zucchini og igjen, kok til den har fått en fin brun / svart farge som begynner å dukke opp. Fjern fra stekepannen, tilsett ytterligere en spiseskje smør og kast i soppen. Tilsett et skvett rødvin mens de koker. Stek i 3 eller 4 minutter. Fjern og sett til side med resten av grønnsakene.
Smelt et fint belegg med smør i en skillet over middels lav varme. Plasser tortillene en om gangen i pannen med smøret, og snu dem en gang. Kok til den er gylden på begge sider. Gjenta med de resterende tortillaene, og tilsett smør mens du går. Sett alle brunede tortillas på en tallerken.
Sett sammen quesadillaene ved å plassere de ønskede ingrediensene i hver tortilla. Start og avslutt med hjelp av ost, som vil bidra til å forsegle quesadillaen din, slik at den ikke faller fra hverandre når du spiser den.
Legg alle quesadillaer på et bakeplate og stek i en 375-graders ovn i 10 til 15 minutter. Server med pico de gallo, guacamole og rømme. Nyt!
Hei — Superbowl kommer! Og hvis du leter etter noe å servere annet enn standardprisen ( vinger, vinger og vinger ) hvordan pisker du opp alle fixinene for yummy quesadillaer? Ikke det at jeg noen gang ville slippe unna med å ikke fikse vingene på Superbowl søndag. Hu h. Ikke skjer. Men vet du hva? En jente kan bare spise så mange vinger før hun begynner å klø på armhulene og voksende kinnskjegg.
Så for resten av oss er det quesadillas!
Ahh, quesadillas. Jeg har elsket dem. Lang tid. Mens jeg var gravid med babyer nr. 1 og nr. 2, var quesadilla alt jeg ønsket. Til den dag i dag, hvis jeg går mer enn tre uker uten quesadilla, blir jeg så cranky, Marlboro Man kan nesten ikke tåle å være i samme fylke med meg. Alvor. Jeg kaster ting.
Jeg elsker å piske opp en haug med forskjellige quesadilla-ingredienser, så la alle lage sin egen unike quesadilla. Og mens kylling, biff eller reker alle er deilige i quesadillaer, i dag skal vi holde oss til ost og grønnsaker fordi de bare er så dadgum deilig . I tillegg har jeg ingen kylling eller reker i huset. Jeg har nok biff, men jeg vil ikke at folk skal tro at jeg jobber for National Beef Council, ok? Fordi jeg ikke gjør det. Til tross for alt du har hørt.
Jeg slutter å snakke nå. Og jeg begynner å lage quesadillas nå. Hvordan høres det ut?
Tegnbesetningen: rødløk, grønn og rød paprika, hvit sopp, courgette, mel-tortillas og monterey jack (eller meksikansk) ost ... og smør.
Er ikke grønnsaker strålende vakre? Jeg gleder meg til plantetiden.
Varm først opp 1 ss smør i en skillet.
Få stekepannen ganske varm.
I mellomtiden skjær løken tynt.
Røde løk skal helges, de er så nydelige.
Jeg liker mat. Kan du fortelle?
Når stekepannen er veldig varm ...
Kast løkene.
bønn til den hellige Josef om en jobb
Rør dem rundt og kok til de begynner å bli ganske brune, ca 4 til 5 minutter.
Mmm ... for en aroma.
De er ferdige nå. Ser du de brunlige / sorte områdene? Nå er det bare å fjerne løken fra stekepannen.
Begynn å skjære paprika i ringer eller skiver. Start med den grønne.
Jeg elsker bare grønne paprika. De er så ... grønn . Det er ordforrådet ditt for dagen. Jeg vil at du skal ut i verden og bruke den tre ganger i løpet av de neste syv timene.
Tilsett nå en spiseskje smør i den varme stekepannen ...
Og kast inn paprikaen.
Akkurat som de røde løkene, kok dem til de begynner å bli svart / brune.
Det samme med de røde paprikaene.
Kok dem til de er litt brune, og fjern dem deretter fra skillet.
Skjær deretter opp en haug zucchini på diagonalen.
Tilsett ytterligere en spiseskje smør i stekepannen. Ser vi et mønster her?
Kast squashen. Forsikre deg om at stekepannen er varm, varm, så squashen får god farge og smak.
Jeg er forelsket i courgette. Dyp, varig, evig, lidenskapelig kjærlighet.
lag din egen ranchdressing-blanding
Kok nå opp en haug med skiver av hvit sopp.
Rør dem rundt med en spiseskje smør ...
Og hvis du føler deg dyster som meg, kan du legge til en sjenerøs skvett rødvin.
Fordi det er få ting som er mer strålende i dette livet enn sopp tilberedt i rødvin. Og jeg er godt klar over at dette ikke akkurat kommer til å sette rekord i Cook The Most Authentic Mexican Cuisine-konkurransen. Og jeg har det bra. Jeg leter ikke etter titler eller priser.
(Åh, men hvis du tilfeldigvis kjeder deg og vil komme deg over og stemme på dette nettstedet for Beste matbloggen en gang i løpet av de neste tre dagene, ville jeg ikke akkurat avslå det. Selv om jeg kunne bry meg mindre om alt det valideringen / utmerkelsen / bekreftelsen / bekreftelsen / følelsen av formål. Mellombarn hater det. Ja. Det er det.)
Bare kok soppen et par minutter, ta den deretter ut i en bolle og sett den til side med resten av grønnsakene.
Nå for mitt topphemmelige Quesadilla-triks: Jeg bruner tortillaene på begge sider på forhånd. Varm opp en stekepanne på middels til middels lav varme, og gi den et belegg med smør. (Og på dette tidspunktet er jeg lei av å kutte ss smør og kaste dem i stekepannen. Jeg er klar til å ta den lette veien i livet mitt.)
Nå, en om gangen, legg tortillaene i pannen med smøret, og snu dem en gang for å belegge dem. Kok til de bare blir gyldne på begge sider.
234 tvillingflamme
Gjenta med resterende tortillas: tilsett mer smør i stekepannen ...
Kast en tortilla ...
Og brun på begge sider.
Fjern alle de brunede tortillaene på en tallerken.
Og sett dem med de andre ingrediensene.
Sa noen ingredienser?
Jeg elsker dem alle, men jeg må si at jeg er spesielt glad i denne courgette.
Jeg brenner også veldig for disse soppene.
Og det er bare noe med sauterte røde løk som friker ut sjelen min.
Å HECK ... Jeg tar alt! La oss spise.
guddommelig barmhjertighetskaplet dag 5
Nå, grunnen til at jeg forhåndsbrunet tortillas er at i stedet for å sitte ved komfyren og lage individuelle quesadillaer til gjestene dine, kan du få alle til å sette sammen sine egne, og bare bake dem alle i ovnen på kakeplater. Det er det du kaller Quesadillic Efficiency. Det er så givende.
Bare få alle til å samle seg rundt festene og kaste tortillaen på et informasjonskapsel.
Jeg sier kaste mye når jeg snakker om mat. Plager dette noen? Fordi det begynner å plage meg.
Så er det bare å la alle bygge sin egen quesadilla! Jeg starter vanligvis med en ganske stor mengde revet Monterey Jack, etterfulgt av noen løk som ser ut som ormer, men jeg lover deg at de er løk.
Så legger jeg til litt courgette. Og noen røde paprika.
Så litt sopp. Mye og masse sopp.
Og ok, noen grønne paprika vil ikke skade.
Ha det på med en annen tortilla ... og lag deg en ny! Fordi du er vertinne og det kan du. Og hva er UP med belysningen på den lilla fremmede hånden min? Jeg håper det ikke distraherer deg fra dagens oppskrift.
Ost. Sjekk.
Pico de Gallo . Sjekk. (Du har en stor bolle med pico de gallo …Ikke sant? Ikke sant?)
Hvordan høres courgette og pico de gallo ut?
Ja, jeg er enig. Mer ost høres også bra ut. Flott forslag.
Og topp den med en annen tortilla.
Og sjekk denne: Jeg kaller den Mushroom a la Surprise a la Cheesy a la Yum. Den har ost, et fint sopplag ...
Og løk. Mye masse løk.
Jeg liker ost. Kan du fortelle?
Og til slutt, la oss gjøre en Red Pepper Surprise. Start med rød paprika ...
Dryss deretter med M & M’er.
Og ikke skimp, nå! Sjokoladen vil få frem dybden av smaken i paprikaene.
Bare tuller! Ville bare sørge for at du var oppmerksom.
Der. Jeg plukket av M & M’ene og spiste dem, men bare for kunstens skyld.
NÅ. I stedet for å fullføre matlagingen i en stekepanne, skal vi stikke dem i en 375-graders ovn i minst 10 minutter, eller - og dette er viktig - til osten setter inne og tortillaen ikke lenger er myk og fuktig.
Dessverre manglet jeg viljestyrke og kapasitet til å vente ti minutter, og jeg trakk denne ut noen minutter tidlig. Som et resultat er ikke tortillaen så skarp som den burde være. Men det jeg raskt fant ut, bryr meg ikke. En quesadilla er en quesadilla. Og her er et godt tips: Bruk en pizzakutter til å skjære quesadillaen i kvart!
Nå er det umulig og upassende å spise en quesadilla uten Pico de Gallo, guacamole og en dukke med rømme. Så ikke prøv det engang.
Jeg mener det.
Her er sopp og løksort. Og det er en absolutt triumf.
hvor lenge kan du oppbevare kokt kylling i kjøleskapet
Er ikke den lilla løken pen?
Men ganske eller ikke, det er ikke å tro på smaken av disse quesadillaene. Og moroa som gjestene dine får ved å sette sammen forskjellige kombinasjoner av ingredienser, vil bare legge til Superbowl-festlighetene dine.
Nyt! Så løp tretten mil. Du trenger det.
Kjærlighet,
Pioneer Woman
