Ryan S Bolognese Sauce
Dette er Ryans versjon av en bolognese-saus. Det var helt deilig. Jeg antar mengdene på ingrediensene, men det er en del av det deilige. Lag det hele til dine egne, oppende eller reduserende ingredienser som passer dine behov. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:0timer30minutter Steketid:totimer0minutter Total tid:totimer30minutter Ingredienser1/2 c. Oliven olje 1 1/2 c. Revet gulrøtter 1 hel stor rødløk, terninger 2 lb. Kjøttdeig 2 ss. Tørket Oregano 2 ss. Tørket Basil Flakes 1 kan (6 unse) tomatpasta 5 fedd hvitløk, hakket 1 C. (til 2 kopper) Rødvin 2 ss. Worcestershire to bokser (28 unse) Hele tomater 1 C. Melk Salt og pepper, etter smak Fersk parmesanostDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Varm opp olje i en stor nederlandsk ovn eller skillet over middels varme. Tilsett revne gulrøtter og løk og kok i noen minutter. Lag en brønn i midten av blandingen, og tilsett deretter kjøttdeig. Kok i noen minutter til den er brun, og rør den gradvis inn i gulrotblandingen. Kast i oregano og basilikum. Bruk fersk hvis du har det; hvis du ikke gjør det, er det greit. Når kjøttet er brunet og kombinert med andre ingredienser, lager du en annen brønn. Tilsett tomatpuré og la den varme opp. Tilsett hvitløk og rør for å kombinere.
Lag en brønn i midten av blandingen og tilsett rødvin. Rør sammen. Tilsett Worcestershire og rør. Tilsett hermetiske tomater. Hell til slutt melk, rør og la koke i 30 minutter til 2 timer - uansett hvor lenge du trenger.
Server med pasta og en sjenerøs dryss av parmesanost.
Saken med den nylige husgjesten min Ryan er at han er en eksepsjonell kokk. Poenget: fyren som bare er flat vet hva han gjør på kjøkkenet, og bryter stort sett alle ingredienser til bakken med full tillit. Hvis han ikke var minister, ville jeg si at han savnet kallet hans.
Men ... ja. Jeg tror ikke han gjorde det.
Den andre tingen om min nylige huslege Ryan er ... han bruker ikke så mye oppskrifter . Han er en av de følelsesmessige menneskene, og han lager mat ved hjelp av forholdstall mer enn noe annet (mer om det i et eget innlegg.)
Kvelden før Ryan og hans familie forlot Oklahoma (og gjett hva? Han forlot ikke Oklahoma fordi ... de savnet flyet!) Jeg tok meg friheten til å invitere noen få folk fra kirken. Ryan var god nok til å tilberede et helt måltid fra begynnelsen til de seks fremmede han nettopp hadde møtt i kirken med oss den morgenen. Jeg spurte ham hvordan han følte seg lenket til en komfyr i tre dager i strekk, og han sa, Her - rasp denne parmesanen for meg . Og det gjorde jeg.
Til middag tilberedte Ryan hjemmelaget pasta og hans versjon av en bolognese-saus. Det var helt deilig.
Vær så snill å ta med meg mengdene av ingrediensene Ryan brukte. Jeg antar at ... men det er en del av deiligheten. Lag det hele til dine egne, oppende eller reduserende ingredienser som passer dine behov.
Han startet med å raspe gulrøtter.
Jeg startet med å ta et glass vin. Vi hadde en lang kveld fremover.
Så skrellet og halvert en rødløk.
Så terte han en god mengde. Dette var en veldig stor rødløk.
bibelsk betydning av 13
Så skiver han og terninger en ENORM båtmass med hvitløk. Som fem til syv fedd.
Mye olivenolje gikk inn i den nederlandske ovnen. Jeg vil si rundt 1/2 kopp.
Når det gjelder å tilsette olivenolje i pannen, handler vi ikke med spiseskjeer her.
Da oljen ble oppvarmet, kastet Ryan inn de revede gulrøttene.
Så kom rødløken.
130 engel nummer kjærlighet
I følge Ryan er rødløk mye sterkere enn gule eller hvite løk når de er rå ... men kokt ned, det er ikke mye forskjell.
Jeg er enig, Sir.
Han kokte dette ned i noen minutter ...
Så lagde han en brønn i gulrot / løkblandingen ...
Og lagt i et par kilo hamburger rett i gryta!
Han lot den sitte mot bunnen av pannen og bli fin og brun.
Da det begynte å brune, kastet han inn noen persille RETTET: OREGANO flak og tørket basilikum. Alt jeg hadde i kjøleskapet var fersk koriander, dadgummit.
Men Ryan ble ikke hindret.
Hvis det er noe jeg har lært om Ryan, er det at han ikke snurrer hvis han finner at han er kort en ingrediens eller to.
Og så: en annen brønn!
Poenget med disse brønnene er å avsløre den varme pannen slik at de tilsatte ingrediensene kan gå rett mot varmen og bli fin og varm.
Denne gangen la han til tomatpuré. Man kan, tror jeg.
Ryan sier at det å fjerne dem mot varmen som dette fjerner den irriterende aluminiumsmaken fra boksen.
Velly, velly intellesting.
Dette ser bra ut.
Og gutt, det luktet godt.
Så gikk den hakkede hvitløken inn.
Gjett hva etter hvitløken? Nok en brønn for rødvinen. Mye av det. Omtrent to kopper.
hvor kjøper pionerkvinnen skjortene sine
Etterfulgt av ... Worcestershire saus!
Intellesting.
Du kan ikke forestille deg hvor godt dette lukter. Gjestene begynte å ankomme omtrent nå, og de gispet da de gikk gjennom døren.
Deretter kom de hermetiske hele tomatene.
Jeg tror han la til to bokser, men jeg kan ikke være så sikker. Jeg var for opptatt med å slikke kotelettene mine.
Gud bedre.
Og den siste ingrediensen var ... en kopp melk!
Du må bare stole på ham på dette.
Vi vil ikke snakke for mye om nudlene i dette innlegget. Det ville være en sann eksplosjon av lykke som vi aldri kunne håpe å forstå.
Vi dekker dem separat. Hvis du vil lage denne sausen i kveld, vil vanlig butikkpasta fungere helt fint.
Men hør dette:
Nudlene var helt nydelige. Wow.
Oh ... og snakker om vakker. Du kan bare ikke vite.
Med mindre du klarer det i kveld. Og så ... deg vil vet!
Den søte jenta mi var en av de første i køen.
Hun var sulten, akkurat som moren.
hvordan er miley cyrus relatert til dolly parton
Bortsett fra at stoffskiftet faktisk balanserer ut mengden hun skal spise.
Moren hennes vil ikke.
Middagsgjestene elsket det absolutt. Jeg elsket det absolutt.
Du vil absolutt elsker det.
Her er oppskriften, tilnærmet.
(Pastor Ryan, hvis du noen gang kommer hjem til Cincinnati, kan du rette meg hvis jeg har noe galt.)
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
