Salisbury Steak Mashed Potatoes
kløende høyre håndflate betyr
Kremet, dampende, smakfull, deilig potetmos. Det fantastiske med disse potetmosene er at de kan lages på forhånd og deretter varmes i ovnen når du er klar. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:10porsjoner Forberedelsestid:1time0minutter Steketid:0timer30minutter Total tid:1time30minutter Ingredienser5 pund Russet eller Yukon gullpoteter 3/4 c. Smør 1 pakke (8 oz.) Kremost, mykgjort 1/2 c. (til 3/4 kopper) Halv og halv 1/2 ts. (til 1 ts) Lawrys krydret salt 1/2 ts. (til 1 ts) svart paprikaDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veiledning Skrell og skjær potetene i biter som vanligvis har samme størrelse. La en stor gryte med vann koke og tilsett potetene. Kok opp og kok i 30 til 35 minutter. Når de er gjennomstekte, bør gaffelen lett gli inn i potetene uten motstand, og potetene skal nesten, men ikke helt, falle fra hverandre. Tøm potetene i en stor dørslag. Når potetene er tappet, legger du dem tilbake i den tørre gryten og setter gryten på komfyren. Mos potetene på svak varme, slik at all dampen slipper ut, før du tilsetter alle de andre ingrediensene.
Slå av ovnen og tilsett 1 & frac12; smørpinner, en 8-ounce pakke med kremost og ca & frac12; kopp halv og halv. Mos, mos, mos! Neste, legg til om & frac12; teskje Lawry’s Seasoning Salt og & frac12; en teskje sort pepper.
Rør godt og legg i en mellomstor bakebolle. Kast noen smørklatter over toppen av potetene og legg dem i en 350 graders ovn, og varm dem til smør er smeltet og potetene blir varmet gjennom.
Merk: Når du lager denne retten en dag eller to i forveien, tar du den ut av kjøleskapet ca. 2 til 3 timer før serveringstid. Stek i en 350 graders ovn i omtrent 20 til 30 minutter eller til den er gjennomvarmet.
Jeg hadde lyst til å lage Salisbury Steak uke før sist. Så gjett hva? Jeg gjorde! Du kan finne ut hva som utløste suget her.
Jeg hadde tenkt på den virkelige TV-middagen / skolelunsjeffekten her ... og det ble virkelig kjempegod! Barna mine likte med å skrape av de store løkbitene, så hvis du har løksensitive mennesker i hjemmet ditt, må du terne dem fint i stedet.
Jeg gjorde stor innflytelse slik den så ut, men jeg gir deg et par alternativer hvis du ikke trenger sausen med høyglans.
La oss klare det, baby!
Start med å halvere en løk og kutte den skikkelig tynn. Jeg ønsket å gå tungt på løkene her, men du kan begge redusere mengden og / eller finhakke dem hvis du foretrekker den tilnærmingen. Sett løken til side.
Kast litt kjøttdeig i en bolle og tilsett 1/2 kopp krydret brødsmuler.
Deretter legger du i litt tørr sennep ...
Noe biffbunn eller smuldret biffbuljong ...
Noen Worcestershire ...
Noe ketchup ...
Og litt salt og pepper.
Bruk en gummispatel (eller dine rene, rene hender) for å knuse blandingen til den er kombinert ...
bibelsk betydning av død fisk i en drøm
Ta så ut litt av gangen og rull det inn i en sylinder. Jeg skjønner at dette ser grody ut.
Å, og hvis du muligens kunne blande alle ingrediensene litt bedre enn jeg gjorde, ville det vært GRITT.
Derfra form det til ovale patties og bruk pinkien din til å lage små fordypninger som slags gjør at den ser ut som en biff, og stek deretter biffene i litt smør og olje i en skillet over middels høy varme.
Vend dem til den andre siden og reduser varmen til middels. Kok biffene til de er ferdige i midten, omtrent 8-10 minutter totalt.
Fjern biffene fra stekepannen og legg dem til side.
Hell av overflødig fett i pannen, kast deretter løkene og kok dem rundt i 4 til 5 minutter, eller til de har blitt ganske myke.
Hell deretter i en god mengde kjøttkraft og rør den rundt.
Legg til litt Worcestershire ...
Og litt ketchup ...
Og - avverg øynene dine, matelskere - dette. Dette er HELT VALGFRITT INGREDIENS, men jeg skammer meg ikke. I utgangspunktet er det noe du legger til druer og sauser hvis du vil øke smaken og oppnå litt dypere farge (og noen matstylister pusser den på kalkuner og ting de vil ha en fin, brun farge.) Det er relativt ufarlig - har ingen MSG eller noe.
Vær imidlertid oppmerksom på at jeg ikke bruker det veldig ofte. Det er ikke nødvendigvis en viktig ingrediens for daglig hjemmelaget matlaging.
Men for dette? Hvorfor ikke. Jeg trodde jeg skulle piske den ut.
Bare en teskje eller så.
hva er forskjellen mellom kremfløte og tung krem
Neste, så lenge jeg er rar, bestemte jeg meg også for å legge til en liten bit oppslemming (maisstivelse / flytende blanding) til blandingen. Bare bland sammen litt maisstivelse med litt buljong ...
Så er det bare å legge til 1 til 2 teskjeer av væsken - ikke nok til å virkelig tyggesausen, men nok til å gi den bare en liten, tykk tykkelse. Det gir også sausen en fin, pen glans.
Men du kan lett utelate det hvis du foretrekker det; bare kok ned sausen og la den tykne naturlig.
Du kan også bruke mel i stedet! Det kan lette fargen på sausen, skjønt ... det er ikke det jeg skjøt på her.
Deretter er det bare å koke sausen og la den boble opp og tykne i et minutt eller to.
Tilsett deretter biffene i pannen.
Skje sausen - løk og alt - over hver biff, og la dem småkoke i et par minutter til.
For å servere det og få det til å se ut som en kombinasjon av skolelunsj og TV-middag, brukte jeg en iskremskje for å servere noen kremete potetmos.
Så la jeg til en biff og en side med smørterter. Poifect!
Fortell meg at dette ikke ser deilig ut.
diktets fotavtrykk
(Merk: Lysproblemer får sausen til å se mye mørkere ut enn den er. Den var faktisk fin og gyldenbrun og nydelig)
Fortell meg at du ikke vil grave inn, bare for å ta et kort skritt tilbake i verken 1968 eller skolens kafeteria.
Eller fryseren din, hvis du tilfeldigvis har en der inne!
Fortell meg at dette ikke gjør at du vil se Kramer mot Kramer.
(Ups. Feil nettside.)
Kos deg med dette, gutter! Det er gøy.
Åh, og P.S.
Når du spiser det, ikke bare gjør dette.
Gjør dette.
Her er det praktiske utskrivbare!
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
