Spiced Pear Upside Down Cake
Denne kaken er en fin måte å bruke opp pærer som er litt forbi sin beste alder. Det er utrolig varmt fra ovnen med en sjenerøs hjelp av pisket krem. Fra Erica Kastner fra Buttered Side Up. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Steketid:0timerFire femminutter Total tid:1time0minutter IngredienserFOR PÆRETOPPINGEN: 1/3 c. Maple Sugar (eller Rapadura, Sucanat, Brown Sugar, Etc.) 3 ss. Saltet smør, smeltet to Modne pærer, skrelt, kjerner og skiver FOR KAKEN: 6 ss. Saltet smør, mykgjort 3/4 c. Lønnsukker eller søtningsmiddel to Store egg, skilt 2 ss. Ren vaniljeekstrakt 1 C. Pluss 2 spiseskjeer mel av hel hvete 1 1/2 ts. Bakepulver 1/2 ts. Salt 1 ts. Malt kanel 1/2 ts. Malt ingefær 1/4 ts. Fersk revet muskat 1/8 ts. Bakken nellik 1/4 c. Helmelk 1/4 ts. Cream of Tartar Pisket krem, is eller vaniljesaus til servering (valgfritt)Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Forvarm ovnen til 325ºF. Smør en 9-tommers rund kakeform. Sette til side. For pålegg, i en liten bolle, kombiner smeltet smør og lønnesukker. Fordel dette i bunnen av den tilberedte kakefatet. Ordne pæreskivene på toppen av smør / sukkerblandingen.
Til kaken, slå i smør og lønnesukker i bollen med en stativblander til den er lett og luftig, ca 5 minutter. Tilsett eggeplommer og vaniljeekstrakt og pisk.
I en middels bolle, visp hele hvetemel, bakepulver, salt, kanel, ingefær, muskat og nellik. Tilsett halvparten av de tørre ingrediensene i blandingen av smør / sukker / egg og visp til kombinasjon. Tilsett melk og pisk igjen. Tilsett den resterende halvdelen av de tørre ingrediensene og pisk.
I en ren, mellomstor bolle, pisk eggehviten og kremen av tannstein til stive topper dannes. Brett forsiktig og gradvis inn i kakedeigen i noen få tilsetninger. Fordel røren over pærene i pannen.
Stek i forvarmet ovn i 40–50 minutter, eller til kaken er gyldenbrun og den fjærer tilbake når den er lett berørt. Fjern fra ovnen og la avkjøles i pannen på et stativ i 10 minutter.
Snu på en serveringsplate eller kakestativ. Serveres varm med pisket krem, vaniljeis eller vaniljesaus.
Tilpasset fra Rabarbra Upside Down Cake-oppskriften min, som ble tilpasset fra Taste of Home.
[image id = '30026919-4243-4ae2-9702-fa66d3a45f2a' mediaId = '6aba613f-eb4b-4419-a651-20faec41838f' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bilde]
Det er noe nesten magisk med en opp ned kake. Frukten begynner å smelte inn i kaken når den bakes, men smakene holdes også strålende tydelige. Det får deg til å ønske å danse av lykke mens du tar en matbit. Det vil si hvis du er en for dans.
Pærer lager en spesielt god opp ned kake - de har en nesten vaniljesmakende smak og tekstur. Hintet av krydder i denne kakedeigen gir en touch mer dybde av smak.
Her er trinnvis prosess for å lage denne fantastiske kaken!
[image id = 'c004e39e-0a75-430f-b833-98b50db76823' mediaId = 'ef43073a-ed6d-4be6-bd32-7717e4b7249b' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bilde]
Ingrediensene du trenger: pærer, lønnesukker, smør, egg, vaniljeekstrakt, hvetekakemel, bakepulver, kanel, nellik, ingefær, muskat, salt og krem av tartar.
[image id = 'cf6fb04f-d25e-4ed5-9f88-d94994db574b' mediaId = '322d5342-2a9c-4b05-aad7-17f85ce56b2e' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bilde]
Smør en rund kakeform og sett til side.
[image id = '89d429b9-9065-4964-ac99-14673aaeaba8' mediaId = '9d181432-6735-4db8-9ec3-b758e373d208' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bilde]
st joseph bønn for jobb
Bland i litt lønnesukker og smeltet smør i en liten bolle.
[image id = '571d3515-5912-4351-938d-6cfa663818a0' mediaId = '94a8e6c6-7664-4ddc-a4be-d3a665c75851' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bilde]
Fordel dette i bunnen av kakefatet.
[image id = 'f85920a6-b67d-4cfe-b15c-67a369c7f500' mediaId = 'f968317f-2455-4ab4-96f4-bcac2f403e8b' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bilde]
Skrell, kjerne og skjær pærene dine.
[image id = '9c31a296-f33e-463b-a336-d47c5cca75a0' mediaId = '1f07ae12-0ce5-4ce9-8f53-bb6525676220' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bilde]
hva skal man gjøre med tranebærsaus
Ordne pæreskivene over smør / sukkerblandingen i pannen. Jeg er så flink til å ordne pærer perfekt. IKKE.
[image id = 'cfe69c31-7a6a-4564-b25c-404d064b9065' mediaId = '67854c17-a258-4c16-9ee2-3eb95bc33263' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bilde]
Krem det resterende lønnesukkeret og smøret til det er lett og luftig. Dette tar omtrent 5 minutter.
[image id = '77a87c51-1ff7-414c-8b2a-be23d556f244' mediaId = '16bd1c40-f4c1-4644-a787-e295fc76f41e' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bilde]
Tilsett eggeplommer ...
[image id = '42143f09-0927-4fda-9b1e-610a021a3eea' mediaId = '4865b7c3-d494-4704-b4b5-87638faa8950' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bilde]
Og vaniljeekstrakt.
fuglen fløy inn i vinduet
[image id = 'd68ee84f-409b-4991-bfdc-5b32fe45b557' mediaId = '5cf95c3b-39de-4aaf-83b6-471ca669845f' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bilde]
Bland alt sammen!
[image id = '1bd15d04-94ea-429a-90f6-4923679be414' mediaId = 'd19efcd7-fef0-457c-b418-359a137b8eb0' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bilde]
Pisk sammen de tørre ingrediensene.
[image id = '9e6eb607-8686-4a1a-b923-0d7dd194faac' mediaId = 'dda485d1-a334-4d0a-95d3-44b9bddf0169' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bilde]
Tilsett halvparten av de tørre ingrediensene i blandingen av smør / sukker / egg og bland.
[image id = '14b32abb-1251-4339-a05c-1f24c1eedf8d' mediaId = '6957aa15-3e7c-4a9a-ba0e-b24cb31bb748' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bilde]
Tilsett melk og pisk.
[image id = 'b439ec48-2a62-461c-b68e-14295e2681b1' mediaId = '573b8c9d-3855-46d9-b4a0-a5fd582ba7bd' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bilde]
Tilsett andre halvdel av melblandingen og bland igjen.
[image id = 'b8bca06f-536d-40d6-9865-44fab55126dd' mediaId = '54fb8270-3156-404a-8985-a541a2084432' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bilde]
I en ren bolle, pisk eggehvitene og fløten av tannstein sammen til stive topper dannes.
[image id = '317f1d31-5c18-4ef7-b2dd-4a9a505a6325' mediaId = '4bffc66b-6419-4abf-a298-3a8babb971f2' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bilde]
Brett eggehvitene gradvis og forsiktig inn i røren.
[image id = '65f92c3e-4ccc-4a36-a707-0b0f6c3565ec' mediaId = '54e16977-efb8-4c13-9112-9aef0e0c5af4' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bilde]
Fordel røren over pærene i pannen.
[image id = '305f6697-c1e1-44d3-8a4a-1961749f6420' mediaId = '29831c78-6b65-40cf-ac86-ffa8311c88a2' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bilde]
Stek i en ovn som er forvarmet til 325 grader F i ca 40-50 minutter, eller til kaken er brunet og den fjærer tilbake når den blir lett berørt. La den avkjøles i pannen på et stativ i 10 minutter.
[image id = 'ff3802e6-90e3-4caa-aed5-6159f07dabbb' mediaId = 'd7fdddd9-73d4-4e8d-8e9d-bdca2f6bb540' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bilde]
Etter at kaken er avkjølt litt, vend den på en serveringsplate (eller kakestativ, hvis du har lyst på det).
splitte bibelvers
[image id = '7357a400-cbcb-42d7-af32-37b368ba4b6c' mediaId = '4c168bfb-6ce8-4600-b04f-0e11048b99d5' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bilde]
Jeg tok denne kaken til mannen min og hans kolleger i pausen 3:00 (noe som er helt en ting). Min søster sørget for hjemmelaget eggnog. Jeg var forsinket fordi jeg bestemte meg for at det ville være lettere å piske kremen for å gå på toppen i stedet for å vaske vispene for håndmikser. Logikk, det. Alt for å unngå oppvask!
Mannen min kommenterte at han likte spesielt delene der pæren karamelliserte seg rundt kantene på kaken.
[image id = '62c0b217-b565-41e7-b528-1a1c6f43edcc' mediaId = '1f6d2ae8-3c10-4fdd-b437-74bb9632ad65' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bilde]
Denne kaken blir egentlig best spist varm fra ovnen med en pisket kremfløte eller en skje vaniljeis. Gjør det ekstra fancy ved å drysse det med litt revet muskat. Du kan til og med lage en vaniljesaus som du kan helle over toppen. Deilig.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
