Strawberry Shortcake Cake
Jeg var DETTE NÆR å lage jordbær shortcake en dag, og fant på dette i stedet. Det er en krysning mellom jordbærkake og jordbærkake. Nydelig! Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:10porsjoner Forberedelsestid:0timer1min Steketid:0timerFire femminutter Total tid:0timer46minutter IngredienserKake 1 1/2 c. Mel 3 ss. Maisstivelse 1/2 ts. Salt 1 ts. Bakepulver 9 ss. Usaltet smør, mykgjort 1 1/2 c. Sukker 3 hele store egg 1/2 c. Rømme, romtemperatur 1 ts. Vanilje _____ Ising 1/2 pund Kremost, romtemperatur to stikker usaltet smør 1 1/2 pund Pulverisert sukker, siktet 1 ts. Vanilje 1 lb. JordbærDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse VIKTIG: Sørg for å bruke en kakeform som er minst 2 tommer dyp! Før bakingen skal røren ikke fylle pannen mer enn halvveis. Sikt sammen mel, salt, natron og maisstivelse.
Krem 9 ss smør med sukkeret til det er lett og luftig. Tilsett egg ett om gangen, og bland godt hver gang. Tilsett rømme og vanilje og bland til kombinert. Tilsett siktede tørre ingredienser og bland på lav hastighet til bare så vidt kombinert.
Hell i smurt og melet 8-tommers kakeform. Stek ved 350 grader i 45 til 50 minutter, eller til det ikke lenger svirrer som bunnen min. Fjern fra kakepannen så snart du trekker den ut av ovnen, og legg den på et kjølehylle og la den avkjøles helt.
Stam jordbær og skjær dem i to fra bunn til topp. Ha i en bolle og dryss over 3 ss sukker. Rør sammen og la sitte i 30 minutter. Etter 30 minutter, bland jordbærene i to omganger. Dryss hver halvdel med 1 ss sukker og la den sitte i ytterligere 30 minutter.
Lag glasur: kombinere kremost, 2 pinner smør, siktet pulverisert sukker, vanilje og dash salt i en mikseskål. Bland til det er veldig lett og luftig.
Skjær kaken i to gjennom midten. Fordel jordbær jevnt over hver halvdel (kuttet side opp) og hell på all juice. Legg kakehalvdelene i fryseren i fem minutter, bare for å gjøre glasur lettere.
Fjern fra fryseren. Bruk litt mindre enn 1/3 av glasuren til å spre over toppen av jordbærene på bunnlaget. Legg det andre laget på toppen. Tilsett halvparten av den resterende glasuren til toppen og fordel den jevnt, og fordel den resterende 1/3 koppen rundt sidene.
La ren ELLER pynt med jordbærhalvdeler.
VIKTIG: Kaken er best når den serveres litt kul. Smørinnholdet i glasuren får det til å mykne ved romtemperatur. For best resultat, lagre i kjøleskapet!
VIKTIG: Husk å bruke en kakeform som er minst 2 tommer dyp! Før bakingen skal røren ikke fylle pannen mer enn halvveis.
Jeg kjedet meg (les: sulten, glubsk, sukker) i går, og jeg hadde en haug med jordbær i kjøleskapet mitt. Jeg hadde også et vaskerom fylt med skittentøy, en vask full av frokostretter og en stor øks å male.
Så jeg bestemte meg for å bake. Det er det jeg gjør når jeg har en øks å male.
Jeg kom * dette nær * å lage jordbær shortcake - jeg hadde også rikelig med tung krem i kjøleskapet mitt, som jeg lett kunne ha søtet, pisket og plukket over toppen av søte kjeks og sirupete jordbær. Vært der, gjort det ... dusinvis av ganger.
Men i går ville jeg være annerledes.
Så jeg skapte noe annet. Jeg laget ... en kake. Det er en krysning mellom jordbærkake og jordbærkake. Og få dette: Jeg ble veldig kreativ og bestemte meg for å gi den navnet ... Strawberry Shortcake Cake . Jeg er kreativ på den måten.
Tegnbesetningen (til kaken): Usaltet smør, sukker, egg, rømme, vanilje, natron, mel, salt og maisstivelse.
Til glasur / topping: Friske jordbær, usaltet smør, kremost, melis og vanilje. Og et lite salt også.
Begynn med å sile sammen mel, salt, natron og maisstivelse. Denne kaken er tilpasset en av mine favoritt svampekakeoppskrifter gjennom tidene. Jeg visste at den ville være perfekt for denne kaken - jeg viser deg hvorfor senere.
helgen for reisebeskyttelse
Sikt ingrediensene på et ark med vokspapir; på den måten kan du brette den sammen og føre den til mikseren på et øyeblikk.
Kast smøret og sukkeret i blandeskålen.
Krem det til det er lett og luftig.
(Skriver du til ? Eller skriver du 'til ? Jeg skrev 'til til noen nylig satte meg rett.)
(Eller skriver du før , som de fleste literate mennesker gjør?)
Glem det. Ikke svar på det.
Tilsett eggene om gangen, og bland forsiktig etter hvert tilsett.
Tilsett deretter rømme ...
Og vaniljen.
Bland sammen til det er glatt.
Kast nå de siktede ingrediensene ...
Og bland det til ingrediensene er kombinert. Jeg stopper vanligvis bare kort av at det er helt kombinert, så jeg kan gi det en røre eller to med gummispatelen.
Du trenger en 8-tommers kakeform. Jeg bestemte meg for å gjøre 8-tommers i stedet for 10-tommers fordi den er mindre og søtere.
Veldig ulikt bunnen min.
Veldig veldig sjenerøst spray bunnen og sidene av pannen med kokespray, som, la oss innse det, er SÅ mye lettere enn å gni innsiden av pannen med smør og deretter banke mel over det.
Jeg roser DAGEN jeg oppdaget matlaging SPRAY.
Det kan være en klingring, et dikt eller en rap, avhengig av dine behov.
Hell røren i den smurte pannen ...
Deretter får du overflaten så jevn som mulig med en forskjøvet spatel.
Stek deretter kaken på 350 grader i 45 til 50 minutter, eller til den ikke lenger svirrer. Og vær oppmerksom på: kaken har en tendens til å bli ganske gyldenbrun på utsiden når den bakes ... men den er perfekt inni. Her har jeg invertert den bakte kaken på et kjølehylle og plassert den ved et åpent vindu (det var kult ute i går), så det vil skynde seg og kjøle seg ned - den må være helt avkjølt før jeg kan ise den.
Steng og skjær jordbærene i mellomtiden. Jeg elsker å bruke tuppen av en skje til å stamme jordbær; det var slik mamma alltid gjorde det.
Når de er stammet ...
Skjær dem i to fra topp til bunn.
tvillingflamme 444
Kast jordbærhalvdelene i en bolle ...
Dryss sukkeret over toppen.
Gi dem litt røre.
La jordbærene sitte i 30 minutter. De begynner å avgi juice, som vil blandes med sukkeret og danne en fin sirupaktig væske. Delish.
Etter 30 minutter, mos jordbærene på en tallerken med en gaffel.
Når de er moste (du kan mos så mye eller så lite du vil), dryss på litt mer sukker. La dem sitte i ytterligere 30 minutter for å bli fine og saftige og sirupete. (Jeg halverte jordbærene og moset dem på to separate tallerkener.)
(Og for deg eventyrlystne typer: her kan du plaske litt Grand Marnier over jordbærene. Det vil gjøre kaken ekstra yum, og vil kurere smertene.)
bibelsk betydning av tallet 5
Når kaken er helt avkjølt, lager du glasuren. Kast kremost og usaltet smør i blandeskålen ...
Bland det sammen til det er lett og luftig.
Sikt meliset og kast det i. Tilsett vaniljen også her, sammen med et lite salt.
Pisk glasuren til den er lett og luftig, omtrent et minutt på høy. Dette er hvor vispefestet til mikseren din spiller inn - den får virkelig luften inn i glasuren. (En håndmikser fungerer like bra!)
Mmmm. Kremost-glasur. Ting som drømmer er laget av.
Forsikre deg om at kaken ikke er minst varm.
Skjær kaken deretter i to med en lang, takket kniv.
Teksturen til denne kaken er virkelig noe. Dette er grunnen til at jeg bestemte meg for å bruke den:
Det er betydelig nok til å holde seg når du sprer jordbærene over toppen. Halvparten av bærene går på bunnen ...
Sørg for å helle alle søte saftene over toppen. De vil suge inn i kaken og gjøre deg til en lykkeligere person.
Gjenta nå med den andre halvdelen kaken og den andre halvdelen av bærene, og legg deretter begge halvdelene i fryseren i omtrent fem minutter. Fortsett og stikk glasuren i fryseren også. Dette vil avkjøle alt bare litt og hjelpe glasurprosessen. (Bare ikke la glasuren holde seg lenger enn det; smøret blir veldig raskt.)
Når du er klar, legg den nederste halvdelen på en pen kakeplate eller piedestal. Jeg elsker denne dadgum-sokkelen.
Jeg fikk den på eBay, som forrige århundre. Ganske bokstavelig. Fenton melkeglass. Helt kitschy, mann.
Plopp litt under en tredjedel av glasuren på jordbærene ...
Og spred det, vær forsiktig så du ikke forstyrrer jordbærene for mye.
Ingen grunn til å være altfor ryddig. Glasuren kan henge litt over sidene.
Deretter plasserer du den andre jordbærdekkede halvdelen på toppen.
Plopp halvparten av gjenværende glasur på toppen ...
Og fordel det jevnt, vær forsiktig så du ikke forstyrrer jordbærene for mye.
* Viktig: På dette stadiet stakk jeg kaken tilbake i fryseren i omtrent 5 til 7 minutter før jeg iset resten av den. Det er en gal vane av meg.
Når du trekker den ut, kan du begynne å få panikk når du innser at du mister raskt dagslys. Bruk den resterende glasuren til å dekke sidene av kaken.
Mmmm. Ser bra ut!
Hvis du får glasur på platen eller pidestallen, er det bare å bruke et fuktig papirhåndkle eller klut for å rengjøre den med en gang. Marlboro Man gjør alltid narr av meg når jeg gjør dette, spesielt når jeg serverer barna Spaghetti-O’er.
Vel Hallo, den vakre kjæresten min! Det er veldig hyggelig å endelig møte deg ansikt til ansikt.
Jeg synes kaken ser fin ut slik den er - du kan se hint av jordbær som titter gjennom glasuren, og den er liksom naturlig og ubehagelig. Men hvis du ville, kan du kunstig ordne jordbærhalvdeler overalt i et hvilket som helst antall design.
st bernadette niende
Men jeg vil heller bruke den tiden på å spise den.
Jeg kan egentlig ikke snakke om hvor bra dette var. Hvis jeg prøvde, begynte jeg kanskje å gråte.
Det er den beste jordbær shortcake-kaken jeg noensinne har spist. En absolutt glede!
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
