5 Easy Bbq Potluck Sides
Du kan bruke courgette eller annen sommer squash, paprika, aubergine, sopp, tykke tomatskiver, asparges og andre grønnsaker som ikke er for delikate og som holder på grillvarmen. Tillat ekstra 30 minutter eller mer hviletid. Fra Natalie Perry fra Perrys plate. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:10porsjoner Forberedelsestid:0timer30minutter Steketid:0timer10minutter Total tid:0timer40minutter Ingredienser4 Sommer squash to Japansk aubergine to Paprika 1 ss. Varmesikker olje, som avokado eller kokosnøtt 1/2 ts. Sjøsalt 3 fedd hvitløk, hakket 1 klype Knuste rød pepperflak 3 ss. Hakkede ferske urter, som timian, basilikum, rosmarin, gressløk, etc. 6 ss. Eddik, som rødvin, hvitvin eller balsamico 4 ss. Ekstra jomfruolivenoljeDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Skjær grønnsakene i 1/2-tommers biter. Drypp den varmsikre oljen over grønnsakene og dryss over salt. Varm opp grillen til middels høy varme og legg grønnsakene på ristene. La dem lage mat, snu en gang, til mørke grillmerker har dannet seg og grønnsakene er møre. (Steketiden avhenger av tykkelsen og typen grønnsak.) Visp sammen hvitløk, pepperflak, friske urter, eddik og olivenolje i en liten bolle. Legg de grillede grønnsakene på et serveringsfat. Drypp over grønnsakene, snu grønnsakene til de alle er belagt i vinaigrette. La dem hvile ved romtemperatur i minst 30 minutter, opptil et par timer før servering.
Jeg elsker BBQ potlucks! De er en av mine mest favoritt sommeraktiviteter - og jo større potluck, jo bedre. Jeg elsker å se alles tilbud og prøve litt av alt. Barna mine får løpe rundt som aper, og jeg trenger bare å gjøre en minimal innsats for middag. Vinn-vinn.
pionerkvinne biff med snøerter
Jeg har noen ideer for deg som er (relativt) sunne, lette å kaste sammen og er solbeskyttede. Fordi mayo i solen? Ingen bueno.
1 - Grillede marinerte grønnsaker
En av mine favoritt sommerretter er grillede marinerte grønnsaker . Dessverre vinker barna mine og lager gagginglyder når jeg trekker ut en grillvennlig grønnsak * øye rull * så jeg lager et stort parti og tar det med til en potluck slik at jeg kan ha noe og ikke trenger å spise det hver dag i en uke.
Du kan bruke courgette eller annen sommer squash, paprika, aubergine, sopp, tykke tomatskiver, asparges og andre grønnsaker som ikke er for delikate og som holder på grillvarmen.
Etter at du har grillet dem dryppes de med en urtvinaigrette og henger ut i en time eller så for å bli fine og smakfulle. Det er et perfekt tilbehør til å lage fremover, og det trenger ikke å være varmt å spise. Jeg foretrekker det faktisk ved romtemperatur!
2 - Lettkålslav
En annen av sommerstiftene mine er en lett og frisk kålslaw. Tradisjonell majonesbelagt coleslaw er en klassisk sidekick til en tallerken med grill, men jeg er vanligvis ute etter noe lettere om sommeren. Coating en slaw i en lett sitrusdressing holder den solbeskyttet og vil ikke føle deg tung. Jeg la deg en oppskrift på litt honning-sennepsdressing, men du kan leke med hvilken som helst sitrus. Jeg liker også å kle den i en sørvestlig kombinasjon av kalk, koriander og spidskommen.
Og hvis du har en matprosessor med et skjæreblad, denne slaw kommer sammen på et øyeblikk!
linda hunt på ncis los angeles
3 - Smaksatt smør ... På alt
Potlucks har ofte en stor beholder med kokt maiskolbe og litt smør. Eller en stor panne med bakte poteter og litt smør.
hva er forskjellen mellom søtpotet og yams
Hva om smøret ikke bare var vanlig smør? Hva om det var hvitløk smør? Eller kalk smør? Eller chipotle smør? Du vil garantert bli invitert til hver eneste gang etter det. Min absolutte favoritt? Bakte søtpoteter med limesmør. PRØV DET. Ganske takk.
Smaksatt smør, eller sammensatt smør som det ofte kalles, er så enkelt å lage. Bare myk en kube med smør og rør inn hva du vil. Sørg for å bruke smør av høy kvalitet for maksimal smak. Jeg elsker virkelig Kerrygold gressmatet smør for sin rikere smøraktig smak.
For de smaksrike smørene som er vist ovenfor, bruk bare en smørterning med noen av disse tilleggene:
- For hvitløkssmør, tilsett 2 til 3 fedd hakket hvitløk
- Til limesmør, legg til skall fra 1 kalk
- Til Chipotle Butter, tilsett en hakket chipotle pepper fra en boks chipotles i adobosaus.
Du kan gjøre sitronsmør, appelsinsmør, urtesmør, krydret smør, grønt chili smør, løk og gressløk smør eller til og med bacon smør. Hjertet mitt hoppet bare over et slag med den.
4 - Melon-Berry Salat med Geitost & Honning
Å bringe en stor bolle med melon til en potluck kan virke som en kjedelig idé, men har du lagt merke til at det ALDRI er noen melon igjen på slutten?
Denne oppskriften garanterer kanskje ikke rester, men det er en enkel og kreativ riff på en bolle med hakket vannmelon. Vannmelon feta salat er også et populært valg, men jeg gikk med geitost, blandede bær og et drypp med honning. Det er en morsom og uventet kombinasjon.
5 - Fancy Burger Bar
En annen måte å gjøre en BBQ mer interessant på er å lage fancy burgere! Hvis du ikke har ansvaret for burgere, kan du melde deg på morsomme påfyll. Dette kan virke som mye arbeid, men det trenger ikke å være. Bare samle noen odds og ender fra kjøleskapet ditt og legg til noen flere ferdigpakkede / kokte ting.
bakt havregryn med stålkuttet havre
Du kan gjøre et sørvest / meksikansk tema og ta med varm saus, pepper jackost, hele grønne chili, salsa, krydret mayo og guacamole. Eller et steakhouse-tema og ta med sauterte sopp, karamelliserte løk, bacon og BBQ-saus. Eller bare ta med en feil med ting og la alle gå vill. Det blir gøy.
Jeg håper dette gir deg noen ideer til å riste opp potluck-tilbudene dine. Jeg vil gjerne høre noen av favoritt tingene du kan dele!
