Kylling Nachos

Chicken Nachos

Doktor opp nachosene med de fixinsene du liker, men du kan ende opp med å spise dem før du kommer til påleggene - ingenting galt med det!

1. Dryss begge sider av kyllingbrystene med tacokrydder og chilipulver. Gni inn krydder så mye du kan.
2. Varm olivenoljen i en tung skillet over middels varme. Kok kyllingbrystene på begge sider til de er dype gyldne og ferdig i midten, ca 4 minutter per side. Fjern fra stekepannen og la hvile i noen minutter.
3. I den samme stekepannen, visp tomatsausen, varmt vann og flere bindestreker med varm saus og kok opp. Reduser varmen til lav og hold den varm. Smak på og juster krydder (du må kanskje tilsette litt salt, avhengig av tacokrydder du bruker).
4. Strim kyllingen med to gafler, og overfør den strimlede kyllingen til sausen. Kast for å belegge den i sausen. Hvis sausen er for tykk, tilsett litt mer varmt vann og la det surre i noen minutter.
5. For å bygge nachos, legg chips, ost og strimlet kylling på et fat i flere lag, og avslutt med et lite lag på toppen. Mikrobølgeovn oppvaskmaskinen (eller legg den i en ovnfast grad på 350 grader) til osten er helt smeltet.
6. Server som den er, eller legg til det du vil! Dykk inn i det umiddelbart.
   

Det er Super Bowl-uke, og du vet hva det betyr: NACHOS!

Jeg mener, kom igjen. Det handler egentlig om nachos.

(Ikke fortell Seahawks og Patriots at jeg sa det.)

Her er trinnvis oppskrift på de saftige kylling nachosene jeg laget på lørdagens fotball-sentriske episode av Food Network showet mitt! Kyllingen er super smakfull og så krydret, og stablet på chips med en haug med smeltet ost. Det handler om det beste fotballmat kan du be om. Som jeg påpekte på showet, kan du la nachos være ren og usminket i sin mest grunnleggende tilstand (som vist ovenfor), eller du kan ha på en haug med fixins for å gjøre dem alle til din. (Og kjøttet er også perfekt for elendige, quesadillas, burritos ... hva som helst!)

Slik lager du nachos, baby.

hva skal man gjøre med rester av kokt pasta

(Beklager at jeg kalte deg baby.)

Ta tak i 3 eller 4 beinfrie, skinnfrie kyllingebryster (jeg hadde bare tre tint ut, men oppskriften krever 4) og dryss dem sjenerøst med en pakke tacokrydder. Hvis du helst vil lage din egen, er det bare å kaste sammen en blanding av chilipulver, løksalt, spisskummen, hvitløkspulver og paprika til det ser riktig ut. Uansett vil du pakke pokker ut av kyllingen fordi krydderet også til slutt vil smake på sausen.

For godt mål drysset jeg også på litt ekstra chilipulver. Jeg ønsket at kyllingen skulle ha mye spark!

Varm opp 1/4 kopp olivenolje i en tung skillet over middels til middels høy varme og kok kyllingen på begge sider til den er ferdig ferdig i midten. Jeg startet den faktisk på middels høy og den ble litt brun, så jeg avsluttet den på medium.

Ikke bekymre deg for at kyllingen blir fin og brun på utsiden. Vi tar det litt her, og det vil bare gi det mer smak.

Når du er ferdig, fjern kyllingen til et skjærebrett og la den hvile i et minutt.

Uten å rengjøre stekepannen i det hele tatt (du vil ha all den smaken kyllingen igjen), hell i en 8-ounce boks tomatsaus ...

Og 2 kopper varmt vann.

Visp den rundt og la den koke lett ...

Senk deretter varmen til lav.

pionerkvinne gratinert potetoppskrift

Åh! Og her kan du smake og smake sausen litt. Jeg la til flere bindestreker av min favoritt varme saus i verden, og jeg har også tilsatt litt salt.

Bruk deretter to gafler ...

Å makulere all den nydelige kyllingen. Strim det i større biter hvis du vil, men jeg liker å fortsette til det er ganske greit.

Så er det bare å plukke all kyllingen ...

Rett inn i den kokende sausen.

Kast kjøttet for å belegge det helt i sausen ...

Den skal være fin, men hvis du synes sausen er litt tykk, hell i litt mer varmt vann til den kommer til den saucinessen du vil ha.

La det surre litt ... og se! Helt poifect. Saft, litt krydret, smakfull ... og klar til bruk.

Det er ... nacho tid!

hva skal man få en gutt til jul

Lag et lag sjetonger og ost ...

Et lag kylling ...

(Merk: du kan bli mye rotere med kyllingen hvis du vil. Jeg ville bare ikke freak deg ut.)

Så går det et nytt lag med chips, ost og kylling ...

Så fortsett bare, og gjør hvert lag litt mindre til du har et kylling nacho fjell foran deg og du er på randen av å føle deg flau, men på en god måte.

Nå går den enten i en 350 graders ovn eller en mikrobølgeovn ...

Inntil den er tøff, tøff og osten er smeltet.

Vil du gjøre mannen min lykkelig? Stikk dette foran ham mens han ser på en fotballkamp.

Bare et lite innvendig tips for deg i tilfelle det noen gang kommer opp.

Og ok. Det gjør meg også lykkelig. Og jeg trenger ikke en gang fotballkampen!

Ansvarsfraskrivelse: Du kan absolutt lege opp nachos, men du vil: pico de gallo, oliven, rømme, guacamole, koriander ... alt går.

hvordan lage en bokskakeblanding bedre

Men det er ingenting som originalen.

Og psst. Stikk ekstra kjøttet i kjøleskapet! Den kan brukes til taco, pizza, quesadillas, etc.