Kylling og ris suppe

Chicken Rice Soup

Dette er bare en av de sjelematende suppene som er enkle å lage og kan tilpasses i henhold til din smak.

Vent litt. ... Helt tilpasses etter din smak? Jeg vet ikke en gang hva det betyr. Det kan være noe av det dummeste jeg noensinne har sagt. Men det er greit, for denne suppen er reeeeal, reeeeal god, baby. Jeg tilfører masse søppel til meg, som løk, grønn paprika og den meget provinsielle JARRED PIMENTOS, for kjærligheten til Pete. Men hvis du har mer kresne mennesker i huset ditt, kan du utelate de tøffe tingene helt… og til og med legge til noen ting du liker, som ferske urter eller sopp.

Nå for tilståelsen. Jeg begår to veldig uhyggelige synder under forberedelsen av denne suppen, synder som jeg forstår sannsynligvis vil åpne meg for all slags kritikk og pisking og steining på torget. Men hvis jeg lar det komme meg ned, hadde jeg fjernet lasagnen min fra dette nettstedet for lenge siden. Poenget er at jeg er her for å dele med deg de tingene jeg lager på mitt eget kjøkken, i mitt eget liv. Noen dager kan det være deilig, kremaktig Tiramisu. Andre dager kan det være pasta med reker og friske urter. Men på mange dager i livet vil det inkludere supper som disse, som bruker hellige ingredienser som disse:

1. Kylling-buillonterninger. Beklager, men de er gode.
2. Gul matfarging. Beklager, men bestemoren min bruker den, og jeg elsker henne. Så jeg kommer til å bruke det også.

hvordan gjøre butikkkjøpt pastasaus bedre

Denne suppen vinner ingen internasjonale priser for kulinarisk geni. Men det vil varme hjemmet ditt, familien din og få deg til å smile. Med mindre du er i dårlig humør den dagen, og da vil ingen suppe hjelpe.

Tegnbesetningen: Hele kyllingbryst, kyllingbuljongterninger, vann, smør, mel, løk, grønn pepper, pimento, selleri, hvit ris og GUL MATFARGING. Tee hee.

Først skal du koke litt ris.

Dette er en pott.

Tilsett 1 kopp hvit ris til den.

Dekk til med 2 kopper vann. Dryss over litt salt.

Og tilsett en dråpe olivenolje.

Kok deretter, reduser varmen og dekk til.

Kok til vannet bare er absorbert. Sette til side.

Vask deretter to hele kyllingbryst. Jeg elsker bein med bryst med all grov hud og alt. Det er der smaken er, baby.

Legg dem i en gryte ...

Og dekk med 2 liter vann, gi eller ta.

Legg i 8 til 10 buljongterninger, og be en bønn for meg.

Kok opp, kok deretter på middels varme til kyllingen er ferdig, omtrent tjue minutter.

Fjern kyllingen fra gryten og la den avkjøles i noen minutter ...

Begynn deretter å kutte kjøttet av beinet.

Så terning det. Du trenger ikke å gjøre den super liten eller perfekt kubert - bare grovhakk den. Mer rustikk på den måten.

La oss ta opp noen grønnsaker. Jeg skal begynne med løken, og den eneste grunnen til at jeg fortsetter å vise deg hvordan du kan terne en løk er at jeg var en pinlig alderdom (relativt sett) før jeg endelig fant ut av det selv. Og jeg vil dele det med menneskeheten. Fordi jeg ikke vil at du skal være clueless som jeg var i så mange elendige år.

Start med å kutte løken i to fra rot til spiss.

Så løp av toppenden.

Fjern deretter det ytre laget.

hvorfor ser jeg alltid 1234

Lag deretter flere små, vertikale skiver hele løken.

Drei deretter løken 90 grader og skjær den i skiver igjen, og få en fin terning.

Rocket Science: det er det jeg har å tilby verden. Og virkelig, jeg er glad for å gjøre det.

La oss deretter terne en grønn pepper. Først hugger jeg av toppen ...

Så kuttet jeg resten av pepper i fyrstikker.

Så roterer jeg fyrstikkpinnene 90 grader og begynner å hogge igjen.

Forresten! Jeg kommer ut med en kokebok som heter ganske enkelt 90 grader. Det hele er fylt med bilder av at jeg skjærer ting, så roterer jeg dem 90 grader og deretter skjærer dem. Det vil forandre verden.

Nei egentlig ikke.

La oss deretter jobbe med selleri.

Jeg tar bare tuppen av kniven min og kutter lange strenger ...

instant pot kylling og villrissuppe

Følg så min 90-graders regel og terning den fin.

Dessuten: du trenger ikke å terne alle grønnsakene fint, men jeg liker tilfeldigvis en fin terning. Jeg er ikke stor på store biter av løk eller grønn pepper i suppen min. Men hvis du er det, er jeg ikke i ferd med å dømme deg for det.

Deretter er det bare å tømme en stor krukke med pimentoes (ca. 1/4 kopp), så er du klar! Du har bare omtrent 1/4 kopp hver av alle de fire grønnsakene.

Ja, jeg tror pimento teller som en grønnsak. Men jeg hater også bananer og te, så jeg er sannsynligvis ikke til å stole på.

Smelt nå 4 ss smør i en skillet.

Når alt er smeltet, tilsett ca 4 ss mel.

Rør sammen ... fordi gjett hva? Vi skal lage en ROUX! Rah rah, sis boom bah! Shamrock, shamrock, RAH RAH RAH!

Jeg aner ikke hvor det nettopp kom fra. Noe om at Roux og Rah konvergerer i bevisstheten min.

Uansett, la rouxen varme seg opp i et minutt eller så.

Og NÅ ... legg dette til i gryten med kyllingbuljong.

Og ok, jeg antar at du teknisk sett kan kalle det Bouillon Cube Bouillon, men bare hvis du vil få meg til å føle meg dårlig om meg selv.

Dette ser faktisk ganske rart ut. Men mmm, det smaker å, så kjempegodt.

Rør godt sammen. Dette skal tjene til å tykke suppen litt.

Nå er det bare å skylle ut den samme stekepannen (eller ikke se om jeg bryr meg!) Og smelte enda et par spiseskjeer smør ...

Kast nå alle grønnsakene!

Rør rundt dem ...

Eller hvis du er som meg, gi den en risting.

gul og svart sommerfugl åndelig betydning

Legg nå til kyllingen ...

Rør rundt, og tilsett litt salt.

Kok det rundt til det hele er kombinert ...

Tilsett deretter blandingen i buljongen.

Gå videre og dump i kokt ris. Jeg liker mye ris, men du kan sikkert halvere denne mengden hvis du vil suppe for å være litt lettere. Bare start med halvparten, rør det rundt, så kan du alltid legge til mer.

Nå ... HO HO HA HA HEE HEE. Tilsett 2 til 3 dråper gul matfarging. Jeg lover, du vil aldri angre.

Bare ikke fortell det til noen.

Øs suppen i en bolle.

Og gjør deg klar til å slå deg ned og føle deg varm, koselig og trygg, om ikke bare i ti til femten minutter.

Nyt!