Chocolate Cupcakes With Peppermint Frosting
Perfekt til jul! Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:36porsjoner Forberedelsestid:0timer30minutter Steketid:0timer18minutter Total tid:0timer48minutter IngredienserKake to pinner (1 kopp) Saltet smør, mykgjort 4 ss. (heaping) Kakaopulver 1 C. Kokende vann 2 C. All-purpose mel 2 C. Sukker 1/4 ts. Salt 1/2 c. Kjernemelk (eller helmelk blandet med 2 ss hvit eddik) to hele egg 1 ts. Vanilje 1 ts. Bakepulver GLASUR to pinner (1 kopp) Saltet smør, mykgjort 5 c. Pulverisert sukker, siktet 40 hele peppermynte godteri, knust veldig fint 3 ss. Tung krem, mer om nødvendig (bruk 3-5)Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Forvarm ovnen til 350 grader. Linje 36 muffinsformer med papirfôr. For å lage kaken, smelt 2 pinner smør og rør inn kakao. Hell i kokende vann, rør for å kombinere, la det koke i 15 sekunder, fjern det fra varmen og sett til side.
Rør sammen mel, sukker og salt i en separat bolle. Sette til side.
I en separat liten bolle, bland sammen kjernemelk, egg, vanilje og natron.
Hell sjokoladeblandingen over melblandingen og rør til halvveis kombinert. Hell i eggedosisen og rør til røren kommer sammen.
Fyll muffinkoppene 2/3 fulle og stek i 18 minutter, eller til den er stivnet. Fjern fra ovnen og la den avkjøles helt.
For å lage frosting, slå smøret for å få det i gang, og tilsett melis. Pisk på lavt mens du tilsetter kremen. Når det kommer sammen, tilsett knuste peppermynter, og reserver litt for pynt. Slå frostingen i gode 30 sekunder på høy til den er lett og luftig, lenger om nødvendig.
Frost cupcakes slik du vil, og dryss på mer knuste peppermynter.
Vær oppmerksom på at frostingen vil utvikle en lett 'skorpe' på utsiden hvis den blir utelatt.
Jeg laget disse cupcakes den andre kvelden, og ventet på å frost dem til i går. Og da jeg lagde frosting og slengte det på cupcakes, så jeg Working Girl, en av favorittfilmene mine i verden, mens jeg også sprang nøtteknekkerens bevegelser og applauderte meg selv, siden ingen andre var hjemme for å applaudere meg.
Og jeg er helt positiv til at de ville ha applaudert meg.
Det er vanlig juleoppførsel, ikke sant?
Å bra. Jeg tenkte det!
Lag først cupcakes, som er laget med den samme sjokoladedeigen jeg har laget helt siden mannen min og jeg ble gift: Smelt to smørpinner i en stor gryte. I mellomtiden koker du litt vann enten i mikrobølgeovnen eller i en vannkoker.
Mål deretter 4 heaping (som, helt heaping) spiseskjeer kakao ...
Og kast det inn med smøret.
Rør den til den er en fin, jevn sjokolade-rot ...
Hell deretter i en kopp kokende vann ...
åndelig betydning av husflom
Rør den rundt, og la den boble opp i omtrent 15 sekunder. Slå den av og sett blandingen til side.
Mål 2 kopper mel og 2 kopper sukker i en blandeskål ...
Rør den deretter sammen og sett den til side.
Bland deretter sammen 2 egg med 1/2 kopp kjernemelk i en separat bolle (jeg gjorde fullmelk og 2 ss eddik) ...
Legg til en teskje vanilje ...
En teskje natron ...
Og visp den sammen med en gaffel.
Hell sjokoladeblandingen over melblandingen.
Det er fortsatt ganske varmt på dette tidspunktet.
Gi den bare noen rører til den er halvveis blandet sammen. Du vil bare gi sjokoladeblandingen en sjanse til å kjøle seg ned ...
177 engelnummer
Før du heller i eggeblandingen!
Rør røren til det hele er kombinert!
Linje 2 muffinspanner med liners ...
hatter med pom pom på toppen
Fyll deretter liners med røre! Jeg liker å holde cupcakes litt håndterbare, så jeg fyller dem omtrent 2/3 fulle. Du kan gå høyere hvis du vil at cupcakes skal ha mer av en kuppel som kommer over toppen av papirene.
Så er det bare å bake dem i omtrent 18 minutter.
Poifect!
For å lage frosting, ta en haug med peppermynter.
Pakk dem ut ...
Sett dem i en plastpose. Nå vil normale mennesker bruke en slags glidelås. Men folk som meg må ty til å bruke en pose som brukes sammen med en vakuumforsegler fordi de alle er ute av oppbevaringsposer med glidelås.
Bruk en kjevle for å knuse pokker fra peppermyntene.
Du vil at det meste skal være fint og pulveraktig, med noen knasende små biter. Jeg skal imidlertid ta ut de store bitene, så jeg ikke får noen til å knekke en tann.
Start med 2 pinner veldig mykt smør. Jeg brukte usaltet fordi kanelrullen min og informasjonskapselbakken hadde utslettet forsyningen med saltet smør ... men jeg vil absolutt anbefale å bruke saltet smør! Frosten er altfor søt hvis du ikke gjør det.
Slå smøret litt for å komme i gang ...
Tilsett deretter 5 kopper pulverisert sukker i en sil ...
Og sikt den rett inn.
hvilke restauranter som er åpne på julaften
La blandingen begynne å blande seg på laveste hastighet, og tilsett i ca 3-5 ss kremfløte. Tilsett den gradvis; du vil legge til nok til at frostingen er myk og smørbar, men ikke så mye at den blir for løs.
Bland det til det hele kommer sammen ...
Ha deretter i de knuste peppermyntene, og reserver litt for pynt.
Skrap bollen med en gummispatel, og bland den på høyt i omtrent 20-30 sekunder, til den er veldig lett og luftig.
Nydelig!
hvordan lage popcorn med olje
Smør frostingen på cupcakes så tykk eller så tynn som du vil ha den, og dryss litt ekstra knuste peppermynter på toppen.
Som du kan se, er jeg fra 1970-tallet med cupcake-dekorering: Bake cupcakes. La dem avkjøles. Slå litt frost på dem. Dryss dem med noe. Ferdig.
De kommer bare til å bli spist, uansett.
Disse er morsomme til jul!
Enda søtere med ekstra peppermynter spredt over hele tallerkenen.
Et par ting om smørkremen: Det vil skorpe eller stivne på utsiden (innsiden vil fortsatt være kremaktig) jo lenger den sitter ute. Du kan redusere denne effekten ved å lagre dem i tildekkede containere, men jeg liker skorpen fordi den gjør cupcakes lettere å transportere. Opp til deg!
Kos deg med disse! Og du kan gjøre en blanding av røde og grønne peppermynter for å gjøre dem ekstra festlige.
Her er den praktiske dandy-utskriften!
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
