Corn Fritters
Jeg har aldri begått å lage maisfritter, men jeg er alltid glad når jeg lager dem. De er herlig deilige! Du kan servere disse i en stor kurv som en munchie eller forrett ... eller lage dem som tilbehør til grillede hamburgere eller en stor reke eller krabbekok. Eller, for en veldig spesiell godbit, dryss dem sjenerøst med siktet pulverisert sukker! Du må bare stole på meg på dette.Les mer + Les mindre -Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:6porsjoner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Steketid:0timer10minutter Total tid:0timer25minutter Ingredienser3/4 c. All-purpose mel 1 ss. Sukker 1 ts. Bakepulver to hele egg 1/2 c. Melk, mer tynn hvis nødvendig 1 ts. Kosher salt 1/2 ts. Kajennepepper 4 c. (sjenerøse) Maiskjerner: Friske, frosne eller hermetiske 3 ts. Hakket fersk gressløk Rapsolje, til steking Pulverisert sukker (valgfritt) Lønnsirup (valgfritt)Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Bland mel, sukker og bakepulver. Tilsett egg, melk, salt og cayennepepper. Rør sammen for å lage en røre. Tilsett mais og gressløk til røren. Brett sammen for å kombinere.
Varm rapsolje til 365 grader. Når oljen er oppvarmet, slipp skjeer med røre og kok, og vend den til den andre siden, til den er gyldenbrun.
Tøm på en håndkleforet plate. Server alene, med dypsauser, eller drysset med melis eller dryppet med lønnesirup.
Guddommelig!
Jeg har som regel aldri begynt å lage maisfritter - det er nesten alltid en ettertanke etter en overivrig økt med å lage mais på kolber.
Dette skjedde forresten i går kveld. Jeg kokte tretti kornører til bursdagsfesten til fem åringen min. Problemet er at de eneste som var til stede var min umiddelbare familie - MM, barna og jeg - og Pesky Tim og hans familie. Totalt ti personer. Tretti kornører. Jeg er ikke sikker på hva, om noe i det hele tatt, jeg tenkte.
Jeg antar at jeg var redd jeg ikke ville ha nok.
For å gjøre saken verre, lot jeg alle grave i bursdagskaken før middagen. Jeg hadde laget sjokoladekaken min, uten pekannøtter i glasuren, noe som resulterer i en perfekt, glatt sjokoladekake som er ganske uimotståelig ... så vi spiste måltidet i omvendt rekkefølge.
Hvilket betyr at jeg satt igjen med nesten 28 kornører.
Fin, ikke sant?
Uansett, som jeg sa, satte jeg meg aldri for å lage maisfritter, og gjør det vanligvis bare når jeg har rester av mais.
Men jeg er alltid glad når jeg lager dem. De er herlig deilige!
Jeg trengte omtrent 4 kopper mais, så jeg kuttet kjernene av omtrent seks ører. Jeg hadde stekt kornet i går kveld, så det var virkelig mellom og ikke ferdig.
Jeg elsker knasende mais.
hvordan lage en indrefilet av okse
Jeg skar skikkelig pokker ut av dem. Dårlige kolber.
Stakk noen gressløk ut av hagen min.
Gressløk. Å, hvor jeg elsker dem. De er så fine, så små. Så grønt.
Egg.
* PRETEND JEG INSATT ET FOTO AV HELMÅL. TAKK SKAL DU HA.*
* PRETEND JEG INNFØRT ET FOTO AV BAKEPULVER. TAKK SKAL DU HA.*
Salt.
Kajennepepper.
Melk.
Mens du lager røren, varm opp litt olje i en gryte eller skillet over middels til middels lav varme. Hvis du har et steketermometer, varm opp oljen til ca 365 grader. Noe varmere enn det, og fritters vil brenne ganske raskt.
Tilsett mel, bakepulver og sukker i en bolle.
Hell i melken ...
Knekk inn eggene og ha i saltet.
Tilsett deretter cayennepepper. Det er den rette tingen å gjøre.
Pisk den forsiktig sammen, og tilsett litt mer melk hvis den er for tykk.
Kast maisen og hakket gressløk. Nam. Nam nam. Nam nam nam.
Brett blandingen sammen, og sørg for at maisen er helt innlemmet i røren.
luksusgaveideer til ham
Blandingen skal ikke være klebrig; det skal ikke alle holde sammen. Den skal være litt på den løs-gåsete siden.
Nå, med en skje eller en scoop (jeg liker å bruke scoop!) ...
Slipp små klumper av røre i den varme oljen.
Se på fritterene og vend dem til den andre siden når den første siden begynner å bli gyldenbrun.
Ikke la dem bli for brune!
Fjern dem til en håndkleforet plate og la dem renne av.
Gjenta med hele røren ...
Inntil du har en fin, stor tallerken!
Nå kan du servere disse i en stor kurv som en munchie eller forrett ... eller lage dem som tilbehør til grillede hamburgere eller en stor reke eller krabbekok.
Eller, for en veldig spesiell godbit, dryss dem sjenerøst med siktet pulverisert sukker!
Du må bare stole på meg på dette.
Men vet du hva?
Slik liker jeg å spise dem.
Ren, søt, perfekt lønnesirup dryppet over toppen. Guddommelig.
Ikke fortell noen ... ok?
Jeg er litt flau over det.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
