Kremete urtepoteter

Creamy Herbed Potatoes

Greit. Hvis du prøver å spise sunt og eliminere fett og kalorier fra kostholdet ditt, ville jeg ikke være en venn hvis jeg ikke ba deg om å kjøre akkurat nå. Kjør langt unna denne oppskriften. Det er nesten latterlig i sin åpenbare tilsidesettelse av reglene til og med eksternt sunn mat, jeg prøvde å bli flau over å legge det ut. Men jeg kunne ikke. Og grunnen til at jeg ikke kunne, er at jeg ikke ville være en venn hvis jeg ikke delte dens delikatesse med deg; det er virkelig så bra. Så jeg er i konflikt, er det jeg sier. Motstridende, forvirret og jiggly.

Hvis jeg kunne kaste ut en av disse tre egenskapene, ville jeg kvitt meg. Hva med deg?

Dette er en elegant potetrett som jeg lager ved spesielle anledninger, og legger til forskjellige kombinasjoner av urter og krydder for å utfylle resten av måltidet. Jeg legger det ut under Holiday Food i dag fordi det er perfekt på Thanksgiving-bordet ditt for folk som kanskje foretrekker et alternativ til potetmos, ELLER til julemiddag, hvor hovedretten er roastbiff ... eller prime rib ... eller HAMBURGERS, for alle jeg omsorg. Bare vær sikker på at du har disse potetene på siden.

De vil gjøre deg veldig jiggly. Jeg lar deg bestemme om det er bra eller ikke.

Tegnbesetningen: russetpoteter, løk, kremost, tung fløte, melk, smør, salt, pepper, urter og parmesanost. Og se! Solen kommer gjennom vinduet, noe som betyr at disse bildene vil være en virkelig utfordring. Jeg vil snakke om det snart i PW Photography.

Det som er bra med denne retten er at du kan bruke urter som er sesongbaserte, eller urter hestene ennå ikke har spist fra hagen din. Jeg bestemte meg for persille, som er en no-brainer for denne typen retter; rosmarin, som er min favoritt urt noensinne; gressløk, som pakker et smaksslag utenfor mål; og SAGE. Jeg bruker salvien i små mengder, siden den virkelig kan overmanne, men jeg trodde den ville gi en fin Thanksgiving-y-smak til retten.

Og merk: Jeg har ikke med vilje bestemt meg for å vende ryggen til den grønne parmesan-saken for alltid. Det er bare det at jeg har hatt denne enorme blokken av de virkelige tingene i kjøleskapet mitt i flere måneder, og jeg kan ikke bruke det. Det ville være frekt.

Begynn med å skjære en liten hvitløk veldig fint. Her. Jeg viser deg hvordan du gjør det.

Skjær løken i to fra rot til spiss, og skjær deretter hver halvdel igjen. Skrell av det ytre papirlaget, og lag deretter veldig små vertikale skiver over løken.

lille havfrue gaveideer for voksne

Drei deretter løken 90 grader og skjær den nedover for å lage en fin terning.

Dette er en mandoline. Jeg skal bruke den til å kutte potetene mine, men du trenger ikke å ha en. Du trenger imidlertid en ganske god, skarp kniv. Vi trenger potetskivene for å være veldig, veldig tynne.

Hvis du bruker mandoline, må du huske på dette: det er det farligste kjøkkenverktøyet som finnes. De er like skarpe som alle utganger, ja ... men den nedadgående, frem og tilbake bevegelsen som du skiver maten med, egner seg godt til at hånden glir og treffer bladet kvadratisk på.

Vanligvis vil jeg pakke et oppvaskhåndkle rundt hånden min og ta poteten gjennom håndkleet. På den måten hvis jeg sklir eller kommer for nær bladet, vil håndkleet kjøpe meg litt rom for feil.

Men ikke mye. Bladet er knivskarpt.

engel nummer 707

Slik ser potetene ut. Jeg har gjort det med en skarp kniv før ... ikke noe problem. Det tar bare litt mer tid.

Smelt deretter 1 pinnesmør i middels stor skillet over middels lav varme.

Når den er smeltet, kan du kaste løk i terninger. Rør rundt og la dem koke over middels lav varme, ca 3 minutter.

Reduser varmen til lav, skjær deretter opp kremost og tilsett den i stekepannen.

Jeg beklager, ok? Men jeg må være meg. Og ME liker kremost.

Rør rundt til kremost smelter inn i smøret og løken.

Blandingen vil være ganske dadgum tykk.

Og det er her CREAM kommer inn!

Jeg beklager, men jeg må være meg.

Men se — MELK! Det fornekter alle mine synder.

Melk dekker et mangfold av synder . Søster Agatha Mary Margaret sa det til meg en gang.

Og jeg har valgt å tro det gjennom årene.

Rør blandingen sammen, og ikke smak den, ellers skåler du. Det er SÅ bra.

Nå, ha i litt salt. Og husk: du salter ikke bare for sausen, men for alle potetene du bare skiver. Etter min erfaring med denne retten er det veldig enkelt å FORSALTE den, noe som aldri er bra. Så virkelig salt bort, og hvis du synes sausen smaker tilstrekkelig salt, salt den litt mer.

Du må bare stole på meg på denne.

Tilsett deretter rikelig med finmalt svart pepper. Hvis du vil bruke det svarte støvet i den røde og hvite boksen, hører du ingen dom fra meg.

Virkelig, det er ikke mye du kan gjøre for å garantere dom fra meg. Jeg elsker deg. Jeg elsker henne. Jeg elsker ham. Jeg elsker alle. Og hva noen av dere gjør er greit. Kjærlighet, frøken tolerant og tillatende.

Hakk nå alle urtene ganske fint og legg dem til stekepannen. Her er rosmarin. Det er sannsynligvis en teskje her.

1255 engel nummer betydning

606 engel nummer kjærlighet

Og her er gressløken. Å, hvor jeg elsker ferske gressløk. Liker, helt.

Her er fersk persille ...

Og til slutt vismannen. Jeg brukte omtrent 1/3 av mengden som de andre tingene.

Rør blandingen sammen, så gjør meg en liten tjeneste: ta en piff. Ta en fin, lang duft.

Så ta deg opp fra gulvet. Jeg vet at det er vanskelig, men du vil være glad du gjorde det.

Slå av varmen, og smak deretter sausen til krydder. Husk: du er salt for to her.

Nå smør sjenerøst en bakebolle.

Kast i de skivede potetene.

Hell deretter den kremete, syndige blandingen forsiktig over toppen.

Ok, nå er jeg veldig flau.

Nei, ikke på kremen. Ikke ved smøret. Ikke på kremost, heller. Jeg er flau over kvaliteten på bildet. Hva skjedde? Hostet jeg? Hikke? Kramper? Det er utenfor sentrum, og lyset fra vinduet ødelegger alt.

Det er GALT nå, det er bare GALT nå!

Men vi skal snakke om det i PW Photography.

Til slutt er det bare å raspe litt parmesan og strø den over toppen.

Nå stikker du den inn i ovnen og steker den i omtrent 45 minutter, til den er veldig sprudlende og varm og ... sprudlende.

Jeg fikk ikke et bilde av de ferdige potetene i pannen, fordi jeg er spredt og glemte plommen. Jeg tenkte på thumthin ’elth.

hjemmelagde halloween kostyme ideer for voksne

Mmmm. Men jeg fikk et bilde av det på tallerkenen min ... nært og personlig.

Mmmm. Jeg har seriøst ingen ord.

Og jeg trenger ikke noe. Munnen min er litt opptatt akkurat nå.

Du må prøve disse, mine kjære venner. De er ... um ... ikke å bli trodd.

_______________________________

Skrevet med mye buttery, kremaktig, urtemedisin kjærlighet, Ree Drummond .