Cuban Inspired Sandwich
Pulled svinekjøtt sandwicher med skinke, dill pickles og en sennepsaus. Fra Erica Kastner fra Buttered Side Up. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:4porsjoner Forberedelsestid:0timer10minutter Steketid:0timertominutter Total tid:0timer12minutter Ingredienser1/2 c. Majones 4 ts. Stone Ground Mustard, eller mer å smake på 4 Sandwichboller (jeg liker hjemmelaget) 2 ss. Pluss 2 ts mykt smør 1 1/3 c. Varmt svinekjøtt 8 skiver Varm skinke 12 Store Dill Pickle SkiverDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse I en liten bolle, visp majones og sennep sammen. Skål sandwichboller og fordel begge sider med smør. Smør ca 2 ss sennepsaus på den øverste halvdelen av bunken.
Legg 1/3 kopp varmt svinekjøtt på bunnen av bunken din. Topp med 2 skiver skinke. Legg 3 syltede skiver på toppen. Press den saftige halvdelen av bunken på toppen. Gjenta med resterende ingredienser for å lage 3 smørbrød til.
Merk: Du kan også legge til ost hvis du vil. Hvis du gjør det, anbefaler jeg at du skåler sandwichpanini-stilen slik at osten smelter.
Vi har en liten kaffebar i byen som har eksistert i årevis. Det har skiftet hender flere ganger. Et par eiere tilbake oppdaget jeg Cubano-sandwichen. Jeg elsket det første gang jeg bestilte det.
Da den lille butikken byttet hender nylig, holdt de Cubano på menyen. Og med god grunn. Den er fylt med en seriøs smak: saftig svinekjøtt, søt skinke, syrlig dillgurker og en sennepsaus.
Jeg er ikke sikker på hva kaloritallet for denne sandwichen er, men med disse smakene, hvem bryr seg! Vel, jeg bryr meg kanskje litt, men ikke nok til å hindre meg i å gjøre det!
Først vil du blande sennepsausen din. Gutter, dette er ekstremt enkelt. Start med en høykvalitets mayo (eller lag din egen!), Og bland inn noe steinmalt sennep. Boom. Ferdig.
For boller kan du virkelig bruke hva du vil. Jeg foretrekker en søt bolle, men du kan definitivt bruke en ciabattarulle, surdeigsbolle eller et mer tradisjonelt kubansk brød.
Du vil få dine boller fine og toastiske. Du kan gjøre dette i en brødrister eller i ovnen (hva som helst som flyter båten din). Jeg liker brødristeren, fordi den varmer opp huset mindre på en varm sommerdag.
Sørg for å pusse på litt smør mens bunen fremdeles er varm. Jeg gjør ikke moderering veldig bra når det gjelder smør.
Sett sennepsausen din på den øverste halvdelen av bunken din.
Legg til litt varmt trukket svinekjøtt til bunnen av bunken.
Deretter to skiver med skinke. Jeg liker å varme opp skinke. Du kan enten steke den kort i en panne, eller dyppe den i det varme svinekjøttet.
Her kommer den (uten tvil) viktigste delen: PICKLES! Jeg elsker surheten og saltheten de tilfører sandwichen.
Topp med din sennepsaus-slathered bun, og du har din sandwich!
Ja, jeg ristet litt på bunken min. Det var for fett for den lille brødristeren min! Men det var fortsatt deilig.
Denne sandwichen er veldig rask å kaste sammen hvis du har resttrukket svinekjøtt på hånden. Men jeg vil ikke utsette deg for å lage noen spesielt til denne oppskriften.
Server med en salat eller sauterte grønnsaker for å få deg til å føle deg bra (eller i det minste mindre rettferdig).
Merknader:
- Som jeg nevnte, kan du definitivt bytte type bolle. Bruk hva du har for hånden!
- Hvis du liker sausen din ekstra sennep, ikke nøl med å sprute i mer!
- Hvis du liker krydret ting, kan du legge til litt varm saus i blandingen.
- Hvis du liker ting ostete, tror jeg at noe provolone ville være deilig. Sveitsisk ost er mer tradisjonell. Jeg vil anbefale å riste sandwichpanini-stil slik at osten blir fin og smeltende.
