Dark Chocolate Brownies
Så rik og sjokoladeaktig at du trenger et stykke melk etter hver bit. Dette er et sjokoladeparadis! Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:16porsjoner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Steketid:0timerFire femminutter Total tid:1time0minutter Ingredienser1 C. Smør 5 oz. vekt usøtet sjokolade 1/4 c. Usøtet kakaopulver 2 C. Sukker 1 ss. Vanilje 3 hele store egg 1 1/4 c. Mel 3/4 c. Semisøte sjokoladeflis Pulverisert sukker, for siktingDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Forvarm ovnen til 350 grader. I en middels stor gryte smelter du smøret med usøtet sjokolade over svak varme, og visper det innimellom til det er glatt og smeltet. Dryss i kakaopulver og visp for å kombinere. Fjern pannen fra varmen og la den avkjøles i ca 5 minutter.
Rør inn sukker og vanilje til det bare er kombinert.
Rør inn eggene om gangen.
Rør forsiktig inn melet til det er halvveis innarbeidet. Tilsett sjokoladeflis og rør til det er kombinert.
Hell røren (den blir veldig tykk!) I en smurt 8 x 8 eller 9 x 13 bakepanne. (Firkantet panne vil resultere i tykkere brownies.) Spred for å jevne ut toppen og plasser i ovnen.
Stek i 40 minutter, og sjekk deretter brownies med en tannpirker. Hvis det er altfor klissete / rotete, kan du gå tilbake til ovnen i 5 til 10 minutter til. (Bare vær forsiktig så du ikke brenner kantene.)
La avkjøles helt (viktig!), Dryss deretter med melis og skjær i små firkanter. Brownies er veldig rike!
* Merk: Når det er varmt, vil brownies virke altfor klissete / myke. Når de avkjøles, vil de slå seg fast. (Brownies er best flere timer etter baking, eller til og med neste dag!)
Er du en person med mørk sjokolade eller en person med melkesjokolade?
Jeg må si, jeg er mer i leiren for lys / melkesjokolade selv. Har alltid vært. Å, jeg elsker en rik, mørk sjokoladebitt eller to ... men jeg må umiddelbart vaske den ned med melk. Helmelk, helst, som er kjølt ned til nøyaktig 33,9 grader. Men det er en annen historie for en annen gang.
Min far derimot har alltid vært en narkoman til mørk sjokolade. Da jeg vokste opp og moren min kjøpte de små posene med Hersheys godteribarer, ville han gå rett etter de spesielle mørke sjokoladebarene ingen andre ønsket. Og jeg ville selvfølgelig skjerf ned Krackels. Etterfulgt av de vanlige Hershey Bars. Etterfulgt av Mr. Goodbars. Så ville jeg se på Gilligans øy og trekke alle hodene av lillesøsteren min Barbie-dukker.
Over tid har jeg funnet ut at det ikke er noen gave - til jul eller bursdag - som faren min har reagert mer lidenskapelig på enn en eske med god mørk sjokolade. Så da jeg fiklet med disse mørke sjokoladebrunene denne uken, visste jeg at jeg hadde funnet godbiten jeg skal lage ham neste gang han er her. Og han får definitivt en boks med disse på Valentinsdag!
For disse ultrarike, ultradekadente brownies tilpasset jeg i utgangspunktet den vanlige brownie-oppskriften som jeg har brukt i årevis. Jeg lagde den i kasserollen i stedet for mikseren, og jeg la til kakaopulver på toppen av bakesjokoladen. Så, rett før jeg la røren i pannen, rørte jeg inn sjokoladeflis. Whew! Sjokolade, sjokolade overalt. Det var ingen flukt fra det! Og resultatene var deilige ... selv om jeg må innrømme at jeg trenger et stykke melk mellom hver bit. Små firkanter av disse brownies er mer enn nok, og hvis ideen om at litt mørk sjokolade hver dag avverger depresjon ... kan disse babyene være direkte medisinsk.
Slik laget jeg dem!
Tilsett litt smør og usøtet sjokolade i en middels gryte. Du kan bruke det grunnleggende dagligvarebutikkmerket eller det fine, fine gourmetmerket (hvis du finner det). Enhver usøtet sjokolade vil gjøre så lenge den er 5 gram!
Varm dem over svak varme, visp hvert 29,7 sekund, til det hele er glatt og smeltet og perfekt.
Strø i litt kakaopulver når det hele er smeltet.
Kjempegod!
Rør blandingen til den er glatt, og fjern den fra varmen og la den avkjøles av ovnen i ca 5 minutter.
Neste, for å kutte all denne vanvittige, vanvittige sjokoladerikdommen, hell i 2 kopper sukker ...
Og rør den til den bare knapt er innlemmet.
Tilsett en spiseskje vanilje, for vanilje gjør alt litt mer himmelsk.
Etter sukker og vanilje skal blandingen være noe kjøligere nå. Så tilsett tre egg, ett om gangen, rør forsiktig etter hvert tilsett.
Dryss deretter mel ...
Og rør den til den er halvveis kombinert.
Deretter legger du noen SEMI-SWEET sjokoladeflis, for å sette neglen i kisten av den sjokolade naturen til disse brownies. Dette er mørk sjokoladeflis, som jeg trodde perfekt ville få frem sjokoladesmaken til brownies. Men i ettertid synes jeg at jeg burde ha tilsatt semi-søt. Den mørke sjokoladen var litt ute av kontroll!
Men ikke hør på meg. Jeg liker Krackel-barer.
OPPDATERING: Jeg pisket opp et nytt parti av disse i morges da jeg lagde frokostburritoer til cowboyene. De er ENDRE BEDRE med halv-søte sjokoladeflis. Det er definitivt veien å gå! Sjokoladesmaken er mer avrundet. Amen!
Rør blandingen helt til den bare knapt kombineres ...
Hell den deretter i en veldig godt smurt og melet (eller sprayet med stekespray) 8 x 8 ELLER 9 x 13 tommers kokekar.
Om pannestørrelsen: En firkantet panne vil resultere i tykkere brownies. Disse ser bra ut, men noen ganger (avhengig av ovner, slags panne og astrologisk tegn) kan det være en utfordring for sentrum å bake helt før kantene begynner å brune.
En panne på 9 x 13 tommer vil gi en tynnere kake, men bakingen kan være litt jevnere.
Enten har det bra - bare hold øye med det mens det bakes!
Glatt ut toppen ...
Stek den deretter ved 350 grader i 40 til 45 minutter hvis du bruker en firkantet panne, litt mindre hvis du bruker en rektangulær panne.
Nå, den vanskeligste delen er å la dem avkjøles. Ironisk nok, selv om brownies er notorisk deilig varme, har jeg funnet ut at de virkelig blir bedre når du lar dem avkjøles helt og slår seg ned før du spiser dem. Du kan alltid nakke dem senere hvis du vil lage en iskrem eller noe annet. (Å, det høres veldig bra ut akkurat nå.)
De skal komme rett ut av pannen (du må kanskje kjøre en kniv langs kantene) ...
Da kan du strø bort med melis!
Litt går en lang, lang vei, så jeg bestemte meg for å kutte dem i små iskanter.
Selv disse kan være litt for store for hvor rike sugerne er!
Ahhhh. Et strålende syn!
kjeks og kremostkake oppskrift ingen bake
Ahhhh. En strålende bit!
Hvis du elsker sjokolade, og jeg mener rik, rik, rik mørk sjokolade, vil du elske disse!
(Pssst. Hvor deilig ville de være med kaffeis? Wow!)
Her er den praktiske dandy-utskriften.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
