Spiselig kakedeig

Edible Cookie Dough

Innrøm det: Du har snek deg en bit eller to av rå kakedeig mens du baker en del av favorittkakene dine. Ja, kaker som er ferske ut av ovnen, smaker utrolig, men det gjør også den store mengden deig. Vi forstår det! Problemet er at å spise rå egg og mel ikke er trygt, så vi har laget en kakedeig som du kan spise med skjeen. (Eller scoopful. Det er ingen dom her.)

Denne spiselige kakedeigen er eggfri og laget med mel som er tilberedt, så det er helt greit å spise, men den har fortsatt den samme søte, deigige smaken du kjenner og elsker. Du kan tilpasse deigen med dine favorittblandinger, som sjokoladeflis, M & M, dryss eller hakkede nøtter. Server den i skjeer, eller bland den i din favoritt iskremsmak. Du kan til og med rulle kakedeigen i små baller og bruke dem som en morsom pålegg for cupcakes, brownies eller kake . Eller bare legg noen i en bolle, plopp ned på sofaen og snack bort!

Hva er forskjellen mellom kakedeig og spiselig kakedeig?

Så fristende som det kan være å spise rå kakedeig rett fra slikkepotten, er deigen fra vanlige kakeoppskrifter ment å være bakt. Å spise deig som inneholder rå egg og mel har en risiko for eksponering for salmonella og andre bakterier, men spiselig kakedeig er laget uten egg (vi brukte melk i stedet) og melet er kokt, så det er trygt å konsumere.

Må du varmebehandle mel til spiselig kakedeig?

Som egg er mel en annen ingrediens i kakedeig som kan huse bakterier. Det er best å varme opp melet før du bruker det for å eliminere risikoen. Du kan varmebehandle mel i ovnen, men prøv å mikrobølgeovne det for en enda enklere metode. Bare legg melet i en utekket bolle, og kok ved høy varme i 30 sekunders intervaller til melet når 165˚. Når du tar dette ekstra trinnet, kan du nyte spiselig kakedeig uten bekymringer.

unisex gaveideer for

Hva skjer hvis du baker spiselig deig?

Denne deigen er ment å bli spist som kakedeig, ikke som kaker. Hvis du prøver å bake det, blir kakene tette og flate (og ingen vil ha det!). Hvis du virkelig ønsker en varm informasjonskapsel rett fra ovnen, kan du prøve en av disse informasjonskapsler for informasjonskapsler i stedet.

1. For det varmebehandlede melet: Legg melet i en stor bolle. Mikrobølgeovn er høyt i intervaller på 30 sekunder, til et digitalt termometer satt inn i melet leser 165˚ (sjekk temperaturen flere steder for å få en nøyaktig avlesning). Rør godt, så la det avkjøles helt. Fjern eventuelle små klumper.
2. Kombiner brunt sukker og smør i en stor bolle. Pisk med en stavmikser eller stavmikser med et padlefeste til det er kremaktig og godt kombinert, ca 2 minutter. Ha i vanilje og melk og bland til kombinert.
3. I en liten bolle kombinerer du saltet og det varmebehandlede melet. Tilsett melblandingen i smørblandingen i 2 til 3 batcher, bland godt for å kombinere mellom hvert tilsetning. Når mikseren er lav, legg til mix-ins og bland til den er kombinert.