Sunn 7-lags dypp

Healthy 7 Layer Dip

Den klassiske 7-lags dipen får en makeover i denne sunne versjonen. Pisk den opp til Super Bowl søndag eller en hvilken som helst annen spilldag, og server den med pitabrød og rå grønnsaker. Det blir nok en hit!

Lager 4 kopper.

Fra Dara Michalski fra Cookin 'Canuck.

Fordel svarte bønner i bunnen av en glassfatet.

I en liten bolle, visp yoghurt, spisskummen, paprika, salt og cayenne. Fordel yoghurtblandingen forsiktig over de svarte bønnene.

Mos avokado med en gaffel i en bolle og rør inn limesaft. Smør over yoghurten. Legg queso-freskoen, tomater, svarte oliven, grønn løk og koriander over avokadoene.

Server med pita-chips, tortillachips eller ferske grønnsaker.

Super Bowl søndag er rett rundt hjørnet, noe som betyr at jeg, i likhet med Jessica, har spilldagmat på hjernen. Kyllingvinger, nachos, dips, chili ... listen fortsetter og fortsetter. Er det bare meg, eller virker det mulig at noen kom på ideen om snacks på spilldag og tailgating bare for å ha en unnskyldning for å spise store mengder smeltet ost og bacon? Ikke at jeg klager, selvfølgelig.

Mange av vennene mine forteller meg at de bare er der for mat og reklame, men jeg er en skamløs sportsfan. Jeg kan krangle med dommeren om en dårlig samtale med de beste av dem. Selvfølgelig skjer det gjennom TV-en, så det er en enveis samtale til ingensteds. Alt startet helt tilbake på dagen da jeg så hockey med mamma og pappa, og vi ville heie og rope på TV-en i fellesskap da vår favoritt Vancouver Canucks tok isen. Nå skal jeg glede uten å skille, uansett sport.

Jubel og rop tar mye energi, og energi krever snacks. Så jeg har full støtte for en flott spredningsdag. Mens jeg nyter en tallerken nachos like mye som den neste sportsfan, finner jeg meg i disse dager mer mot sunne snacks. Noen ganger betyr det å komme på noe helt nytt, eller pusse opp en gammel favoritt for å gjøre det lettere mens du fremdeles bevarer alle smakene.

engel nummer 200

Og så ble denne sunnere versjonen av den klassiske 7-lags dipen født. Rømme ble byttet ut, nye stekt bønner erstattet, og ostelag ble litt tynnere. Og vet du hva? Det smaker fortsatt fantastisk!

De syv lagene i denne dipen er svarte bønner, krydret yoghurt, en rask guacamole, tomater, queso fresco, svarte oliven og grønn løk. Det kan ikke være enklere!

Å bytte ut svarte bønner med stekt bønner er en personlig ting. Jeg har aldri vært fan av refried beans, og mange av de kjøpte versjonene kan ha høyt kolesterol og mettet fett. Hvis du lager din egen, kan du definitivt lage en sunnere versjon. Men for å holde ting enkelt, valgte jeg sorte bønner på boks.

Neste opp er erstatning av rømme. Fra og med fettfri gresk yoghurt vispet jeg inn spisskummen, paprika, cayennepepper og salt. Bra nok til å spise med en skje!

Mange 7-lags dip-oppskrifter krever guacamole i butikken, men jeg valgte en enkel mos av avokado og limejuice.

Og sist men ikke minst, legg på tomatene, queso fresco, grønn løk og svarte oliven. Jeg har også tatt med noen hakket koriander, men la det være ute hvis du ikke er fan.

Server dukkert med pitabrød, tortillachips og rå grønnsaker. Gjør deg klar til å dyppe og heie!