Hvordan modnes bananer raskt

How Ripen Bananas Quickly

Det kan føles som å vente på at bananene skal modnes for alltid - spesielt hvis du ønsker bananbrød! Men alt går ikke tapt hvis du har en grønn haug på hendene: Vi viser deg hvordan du kan modne bananer raskt. Selv om du ikke er så stor på bananer for å spise snacks (Ree er absolutt ikke en fan!), Kan du fortsatt gjøre din perfekt for baking med disse enkle triksene.

st.christopher reisebønn

En moden banan er lysegul og begynner å bli myk, men den holder fortsatt formen. På det stadiet er det akkurat for en fruktsalat fordi den ikke blir grøtaktig. Etter dette punktet begynner brune flekker å dukke opp på bananskallet. Noen mennesker tror at flekkete bananer er bortskjemte, men det er faktisk når de er de søteste! Du kan legge dem på toppen av pannekaker, i smoothies og havregryn, eller på toast. (Ree lager peanøttsmør – bananskål til barna - bare ikke for seg selv!)

Når du ser bananene dine bli helt brune og myke, betyr det at de er overmodne. Uansett hva du gjør neste gang, ikke kast bananene! Dette er den perfekte tiden å lage bananbrød, muffins eller andre bakevarer. Men hvis bananene dine ikke har nådd dette stadiet ennå, og du ikke kan vente, ikke bekymre deg: Vi har noen tips og triks for hvordan du kan modne bananer i en klype.

Hva får bananer til å modnes?

Bananer produserer et naturlig plantehormon kalt etylen som modner frukten. Det fungerer ved å konvertere stivelse til sukker, noe som gir bananene sin myke tekstur og søte smak. Når bananer høstes fra planten, er de knallgrønne i fargen. Før de sendes til din lokale matbutikk, går de gjennom sin egen modningsprosess i spesielle temperaturstyrte rom. Selv om bananer produserer etylen naturlig, pumpes rommene med mer av naturgassen for å øke prosessen. Bananer er fortsatt grønne når de sendes ut i butikkene, men de vil fortsette å modnes over tid.

Kan du bruke grønne bananer?

Tro det eller ei, du kan spise modne grønne bananer - de er typiske i karibisk matlaging. Du vil ikke spise dem rå, skjønt; grønne bananer er faste og stivelsesholdige. De er best når de tilberedes som pisang: kokt og moset, stekt i chips eller røres i gryteretter.

Hvordan modner du bananer for å spise?

Disse tipsene vil hjelpe prosessen:

451 nummer

• Hold banangjengen sammen: Å skille bananer fra gjengen stopper modningsprosessen. Ved å holde gjengen intakt, vil bananene dine raskt begynne å modnes samtidig.
• Oppbevar bananer på et varmt sted: Prøv å plassere bananene ved siden av en varmeapparat eller oppå kjøleskapet. De vil modnes enda raskere.
• Bruk en papirpose: Legg bananer i en brun papirpose og brett løst over toppen. Hvis du har annen moden frukt, som epler eller avokado, legg dem også i posen. Etylengassen vil sirkulere og modne frukten din innen 24 til 36 timer.

Hvordan modner du bananer raskt til baking?

Når suget etter bananbrød treffer, er det ikke noe verre enn en haug med undermodne bananer. Slik modner du bananer raskt:

1. Ovnsmetode: Legg uskallede bananer på et bakeplate og legg i ovnen ved 300˚ til skinnene blir svarte, 15 til 20 minutter. Kjøttet vil være søtt og mykt - og perfekt til bakevarer.
2. Mikrobølgeovn Metode: Gjennomhull en uskallet banan overalt med en gaffel. Mikrobølgeovn i 30 sekunder, og sjekk deretter om bananen er myk nok. Om nødvendig, fortsett å mikrobølgeovn i intervaller på 30 sekunder.

Hvordan kan du spare modne bananer?

Hvis du kjøpte for mange bananer og de allerede begynner å bli brune (det skjer for oss alle!), Kan du fortsatt redde dem fra å ødelegge. Prøv først å oppbevare bananene i kjøleskapet. Selv om skallene begynner å bli svarte, bør kjøttet forbli mykt og modent i opptil 5 dager. Hvis bananene dine allerede er brune, skreller du dem, spretter dem i en lukkbar plastpose og oppbevarer dem i fryseren. Du kan bruke dem rett fra fryseren for smoothies, eller blande dem i en kjøkkenmaskin med et skvett melk for å lage 'fin' krem.