Pork Loin With Cranberry Sauce
Vil du bli elsket? Parker disse på middagsbordet neste gang du har gjester over. Trekk fra hverandre, urtemedisinsk perfeksjon. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:7porsjoner Forberedelsestid:3timer0minutter Steketid:0timertjueminutter Total tid:3timertjueminutter IngredienserFrosne, ubakte middagsruller Smeltet smør, vanlig, saltet Frisk rosmarin, grovhakket Grovt havsaltDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Sprøyt en liten stekepanne med stekespray (eller beleg med olivenolje). Legg frosne ruller i stekepannen, og la det være god plass til å heve deg. Dekk til og la heve i flere timer. Etter heving børstes ruller med smeltet smør.
Dryss på hakket rosmarin. Pensle med ekstra smør. Dryss over grovt havsalt.
Bake i henhold til rullepakningens anvisninger (vanligvis 400 grader i 15 til 20 minutter), til ruller er dypt gyldenbrune på toppen.
Server skillet på bordet.
Dette var kjempegodt!
Jeg laget den like etter Thanksgiving, og tenkte at jeg hadde rikelig med tranebærsaus fra Thanksgiving-middagen. Selvfølgelig, da jeg åpnet kjøleskapet og nådde greiene, var det ingen steder å finne. Tranebærtyvene er virkelig et problem rundt disse delene. Jeg ber om kongresshøringer.
Uansett, hvis du ikke noen gang har tilberedt en indrefilet av svin, er sår-og-stek-metoden jeg bruker god, og egner seg til et hvilket som helst antall forskjellige sauser eller tilnærminger. Den er smakfull og allsidig, og er mild nok til å bære stort sett enhver smak.
Ja, jeg er en storfeeboer. Og jeg spiser indrefilet av svin.
Takk for at dere hørte på.
Ta tak i en rusten stekepanne og tilsett et par spiseskjeer olivenolje. Varm den opp på middels varme.
Dette er en sentert kutt svin mørbrad, vanligvis solgt i vakuumforseglede pakninger. Jeg skyller den alltid etter å ha tatt den ut av pakken, uansett skyllingspolitiet for fjærfe og svinekjøtt.
Jeg vil skylle svinekjøtt til den dagen jeg dør.
Forhåpentligvis vil ikke disse to begivenhetene være relatert på noen måte.
Men jeg kommer over broen når jeg kommer til den.
novena til saint anne
Lenden er vanligvis trimmet, men jeg barberer også mye av denne tøffe saken på undersiden.
En skarp kniv hjelper!
Salt og pepper rikelig hele lenden.
Pepperen blir virkelig essensiell smak ... så prøv!
Med olje og smør som suser over høy varme, sår du alle sider av lenden, og bruk tang til å flytte den rundt. Hvis oljen / smøret er veldig varmt, bør dette bare ta et minutt eller så på hver side.
Etter at den er brent, steker du stekepannen i en varm ovn (425 grader) i omtrent 10 til 15 minutter. Sett inn et kjøtttermometer (eller øyeblikkelig lesing) for å sjekke temp. den skal være 155 til 160 grader — hvis ikke, trykk den inn igjen i fem minutter eller så.
Stekt svinekjøtt? Ikke en god idé.
Mens svinekjøttet er i ovnen, lager du tyttebærsausen: hakk opp en halv løk ...
niende til st patrick
Og trekk noen rosmarinblader (nåler?) Av kvistene. Hakk dem veldig fint.
Varm opp 1 ss olivenolje og 1 ss smør i en egen skillet over middels varme. Kast løkene i og surr i noen minutter.
Hell i 1/2 kopp rødvin, for du er som meg og elsker å lage mat med vin i disse dager. (Hvis du ikke vil bruke vinen, er det bare å la den ligge ute og fortsette til neste ingrediens!)
Sauter dette litt, bare for å redusere vinen.
Hell i ca 3/4 kopp kyllingbuljong. Hvis du ikke brukte vinen i forrige trinn, kan du legge til en hel kopp.
Kast inn rosmarin, og rør den rundt.
Rosmarin gir dette en så deilig liten kant.
Nå kommer tranebærsausen - jeg tok meg rett til å piske opp en veldig rask porsjon med hjemmelagde ting, men du kan bruke hva du har på hånden, til og med hermetiske ting med strekkene!
257 engelnummer
Her er min kasteoppskrift: PW’s Homemade Cranberry Sauce
Dump det rett i ...
Hei! Svinekjøttet er ferdig!
Og jeg vil tilsette litt av denne smaken fra pannen. Vipp den slik at du kan få en stor skje (jeg brukte faktisk 1/4 kopp mål) ...
Drypp den rett inn i sausen ...
Rør den deretter sammen og la den koke over middels varme i et par minutter.
Tilsett så mye kyllingbuljong som du trenger for å få sausen til den konsistensen du trenger. Den skal være tykk og saftig, men likevel skje.
Hva enn det betyr.
Nå har svinekjøttet hvilt i noen minutter, noe som ikke utnytter det og lar juice distribuere seg over hele kjøttet.
Det er bra å hvile stekt kjøtt.
Skjær opp kjøttet med en skarp kniv (se på saftigheten! Det er det du vil ha.)
Still opp skivene på et langt fat ...
Så, bare for spark, heap opp en haug med kremete potetmos rett ved siden av. Kjempegod!
Til slutt, skje tranebærsausen over hele kjøttet.
Vær raus! Vi vil ha smaken, baby.
Dryss det hele med noe grønt - mer hakket rosmarin eller hakket gressløk eller hakket persille - og server det til et høytidsmåltid med en vakker grønn salat og Buttered Rosemary Rolls. Helt deilig!
6666 åndelig betydning
Her er de utskriftsvennlige oppskriftene (takk, HP!) For hele middagen ovenfor. Bare velg oppskriften og størrelsen du ønsker, og klikk deretter på skriv ut.
