Shortbread Cookies
hvor kan jeg kjøpe badedrakter med høy midje
Dette er grunnlaget for så mange herlige dessertoppskrifter. Skarpe og smakfulle, disse småkakekakene, selv om de er helt deilige i seg selv, bør ikke bare spises alene. De er ment å være en kanal, en kontakt mellom krem og frukt ... eller med iskrem ... eller i et hvilket som helst antall andre bruksområder med shortbread-type. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:36porsjoner Forberedelsestid:0timer30minutter Steketid:0timertjueminutter Total tid:0timerfemtiminutter Ingredienserto pinner Pluss 2 spiseskjeer Saltet smør, mykgjort 1 C. Sukker 2 C. All-purpose mel 1 C. (lite) MaisstivelseDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Forvarm ovnen til 325 grader. Krem smør og sukker sammen. Sikt inn mel og maisstivelse og bland det sammen med en konditor til ingrediensene kommer sammen. (Hvis blandingen virker for tørr, skjær inn 1 ss smør til - men bare hvis du virkelig trenger det.)
Form deigen til en stor ball, pakk den inn i plastfolie, og avkjøl i 20 minutter.
Rull på en lett melet overflate og skjær i runder. Legg på et kakeark foret med bakepapir eller en bakematte. Stek i 20 minutter. Ikke la shortbread bli brun; kantene skal ha den svakeste gyldne fargen.
Sjekk ovnen din før den blir varm.
Dette er grunnlaget - hvis du vil - en del en av så mange deilige dessertoppskrifter, hvorav noen vi vil diskutere i neste innlegg. Skarpe og smakfulle, disse småkakekakene, selv om de er helt deilige i seg selv, bør ikke bare spises alene. De er ment å være en kanal, en kontakt mellom krem og frukt ... eller med iskrem ... eller i et hvilket som helst antall andre bruksområder med shortbread-type.
Vær oppmerksom på at dette ikke er sukkerkaker. De har en helt annen tekstur og smak.
Lag dem, så får du se hva jeg mener.
Tilsett 2 pinner pluss 2 ss mykgjort smør og 1 kopp sukker i en bolle.
Pisk dette sammen til det er luftig.
Ta 2 kopper mel ...
Og en snau 1 kopp (litt mindre enn 1 kopp) maisstivelse ...
Og sikt dem sammen i bollen.
Bruk en konditor til å innlemme melblandingen i smør / sukkerblandingen.
Hvis det virker for tørt og smuldret, kan du kutte inn 1 ss saltet smør om nødvendig. Men forvent at det blir litt på den smulete siden.
Form til en ball og pakk den inn i plastfolie, eller hvis du er som meg og brukte den siste av plastfolien OG Ziploc-posene samme dag, folie.
Kjøl deigen i 20 minutter.
Ta tak i matte. Jeg har hatt denne valpen siden 1999.
Ta tak i kjeks eller kakeskjær du vil bruke. Moren min ga meg dette settet for noen år siden, og jeg elsker de riflede kantene.
Men hvis du vil ha enkle, usmykket, glatte kanter (min favoritt), bruk en vanlig ol’-kjekskutter. Jeg har hatt dette siden før kroppen min bare ble et fartøy for å bringe nye mennesker til verden.
Mel overflaten lett ...
Kast deretter på deigen.
Rull den ut til 1/4 til 1/3 tommer tykk. Skjær runder over hele overflaten, og få så mange kutt som mulig. Det er alltid et spill med meg. Få 18 ut av første runde, ellers er du en taper type spill.
Noen ganger savner jeg merket. Det gjør vondt.
Fjern dem med en slikkepott ...
Og ordne dem på informasjonskapselarket. Som du kan se, er jeg ikke bekymret for perfeksjon - dette er ikke sukkerkaker som er ment å være dekorert med fancy utsmykninger (selv om du kan gå den veien hvis du vil). De er shortbread cookies, som vil være en del av en større dessert. Sjekk din perfeksjonisme på døren!
Jeg gjorde noen enkle også for mennene som leser dette.
Menfolk gjør det rett og slett ikke gjøre riflede kanter. I det minste ingen av mennene rundt disse delene.
Men jeg vil reservere det for en større sosiologisk diskusjon.
Stek nå informasjonskapslene i 20 minutter kl 325 grader . Mens du venter, rot rundt og ta trippy-bilder med makroobjektivet ditt.
En smule deig. Jeg vet ikke om deg, men dette snakker bare til meg.
Kakene skal ikke være for brune eller gyldne. Men hvis de har bakt i 20 minutter, er de ferdige. La dem avkjøles litt på kakearket før du fjerner dem.
Kan du se hvordan de akkurat har steget litt? Det er alt du får fra disse ... øh ... shortbread cookies .
Kort. Brød. Shortbread. Vi går ikke for lette og luftige her.
Det er det! Du kan la disse avkjøles helt og deretter oppbevare dem i Ziploc-poser (hvis du har dem) til du er klar til å servere dessert.
Vi vil dekke den delen videre, hvis jeg ikke kan spise disse til frokost.
