Steakhouse Mashed Potato Bowls
En 40-minutters biffmiddag? Ja takk.
11 engelnummerAnnonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:4 - 6porsjoner Forberedelsestid:0timer40minutter Total tid:0timer40minutter Ingredienser til biffento
1-tommers tykk utbenet ribbeinsbiff (ca. 2 pund), trimmet av overflødig fett
1 ts.krydret salt
Svart pepper, etter smak
2 ss.
saltet smør, smeltet
For potetene2 1/2 pundYukon Gullpoteter, skrelt og kvartet
1 ts.kosher salt, pluss mer for vannet
6 ss.
saltet smør, kuttet i biter
4 oz.kremost, ved romtemperatur
3/4 c.halv og halv, pluss mer etter behov
Svart pepper, etter smak
For salaten15-unse pose baby spinat
6hvite sopp, tynne skiver
2 ss.oliven olje
1 ss.rødvinseddik
beste hårfargemidler for svart hår1/2 ts.
kosher salt
Svart pepper, etter smak
1/2 c.smuldret blåmuggost
1/2 c.sprø stekt løk
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse- Til biffen: Varm opp en stor stekepanne på høy varme. Dryss biffene på begge sider med krydret salt og noen kverner av pepper. Pensle overalt med smeltet smør. Tilsett i pannen og sår til det dannes en skorpe på undersiden, ca 4 minutter. Vend og kok til den er sprø på den andre siden, 4 til 5 minutter mer for middels sjeldne. La hvile i 15 minutter.
- I mellomtiden, for potetmosen: Ha potetene i en stor gryte, dekk med vann og smak til med salt. La det surre og kok til det er mørt, 10 til 12 minutter. Tapp godt av. Mens du fortsatt er varm, kom tilbake i gryten og tilsett smør, kremost, halv og en halv ts salt og noen kverner pepper. Mos, og tilsett mer halv og halv etter behov.
- Når biffene har hvilt, skjær dem mot kornet.
- Til salaten: Kombiner spinat og sopp i en stor bolle. Drypp med olivenolje og eddik og dryss over saltet og noen kverner av pepper. Kast godt.
- For å servere, del potetmosen sammen med boller. Topp med skivet biff. Haj salaten på toppen og dryss med blåmuggost og stekt løk.
