Sweet Smoky Ribs
Den beste måten å servere disse litt krydret, klebrig-søte ribbeina på? Med et stort stykke brød (baguette foretrekkes!) Og et stykke kjølig, skarp vannmelon.
Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8 - 10porsjoner Forberedelsestid:0timer30minutter Steketid:totimer30minutter Total tid:3timer0minutter Ingredienser2 ss.
chilipulver
2 ss.løkpulver
2 ss.kosher salt
2 ts.
røkt paprika
2 ss.pakket lysebrunt sukker
1 ts.svart pepper
1/2 ts.
kajennepepper
3stativer babyribbe (ca. 9 pund totalt)
1 C.BBQ-saus, pluss mer til servering
Vannmelon og ristede baguetteskiver, til servering
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse- Forvarm ovnen til 300 °. Kombiner chilipulver, løkpulver, salt, paprika, brunt sukker, sort pepper og cayenne i en middels bolle. Dryss krydderblandingen på begge sider av hvert ribbeholder (bruk all krydderblandingen). Pakk hvert stativ hver for seg i et dobbelt lag folie og del mellom 2 rimmede bakeplater. Stek ribbeina til kjøttet lett trekker seg fra hverandre med en gaffel, men stativene holder seg fortsatt sammen, ca 2 timer 15 minutter til 2 timer 30 minutter.
- Når ribben er ferdig stekt, forvarm en grill til middels. Pakk ribbeina. Pensle hver side med 2 til 3 ss BBQ-saus. Grill ribbeina med kjøttsiden ned til den er godt merket og ribbeina løsner lett fra grillen, 3 til 4 minutter. Vend og fortsett å grille til det er godt merket på den andre siden, 2 til 3 minutter.
- Overfør ribbeina til et skjærebrett og børst hvert stativ sjenerøst med mer saus. Skjær i 4-ribbet porsjoner. Server med vannmelon og baguette.
