Turkey Biscuits Casserole With Lemon
Jeg lever for Thanksgiving kalkunrester. Du vil også, når du først har prøvd denne kalkun- og kjeksgryten med sitron og dill! Fra Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:0timertjueminutter Steketid:1time0minutter Total tid:1timetjueminutter IngredienserFOR FYLLING AV TYRKIA KASSEROL: 5 ss. Usaltet smør, delt 1 C. Hakket gul løk 1 C. Skrellet og hakket gulrot 1 C. Hakket selleri 3 nellik (stor) hvitløk, hakket 1/3 c. All-purpose mel 1/3 c. Kyllingbuljong med lite natrium 2 C. Helmelk 1 ts. Tørr sennep 1 ts. Dijon sennep 1 ts. Kosher Salt, eller mer å smake på 1/4 ts. Nykvernet svart paprika 1/4 c. Revet parmesanost 2 ss. Hakket fersk dill 1 hel sitron, Zested 2 ss. Ferskpresset sitronsaft 4 c. Cubed Cooked Turkey 1 C. Frosne erter FOR KJØKKENE: 1 C. All-purpose mel 1 ss. Sukker 2 ts. Bakepulver 1/4 ts. Kosher salt 1 hel sitron, Zested 1 ts. Hakket fersk dill 1/3 c. Melk 3 ss. Usaltet smør, kjølt og terningerDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse for fylling av kalkungryte: Varm opp en stor stekepanne med høye sider (min stekepanne er 12 tommer i diameter) over middels varme. Tilsett 3 ss smør. Når smør er smeltet, tilsett løk, gulrøtter og selleri. Kok i 5 minutter, omrør med jevne mellomrom. Rør inn hvitløk og kok i 4 eller 5 minutter til, eller til grønnsakene er myke.
Skyv nå alt i stekepannen til den ene siden. Tilsett de resterende 2 ss smør til den tomme siden av stekepannen. Når smøret er smeltet, dryss du melet over smøret, visp hele tiden (en flat visp fungerer bra her!). Trekk inn så mye smør og grønnsaksjuice som mulig, inn i melet. Blandingen blir tykk. Kok i et minutt eller to, til blandingen er litt brunet og duftende.
Hell sakte kyllingkraften over melblandingen, visp hele tiden for å glatte ut melet. Hell så melken sakte inn, visp for å innlemme den til den er helt glatt. Ta nå hele innholdet på stekepannen sammen, brett og rør for å innlemme den. Rør inn tørr sennep, Dijon sennep, salt og pepper. Kok til det er tykt, ca 8 til 10 minutter, rør av og til. Rør deretter inn parmesan og gi blandingen en smakstest, tilsett mer salt og pepper om nødvendig. Tilsett dill, sitronskall og juice, kalkun og erter, og brett for å innlemme. Overfør kalkunfylling til en 9 x 9 tommers tallerken med høye sider, eller noe av lignende størrelse. Jevn blandingen ut i pannen.
For kjeksene:
Forvarm ovnen til 375 ° F.
I en stor bolle, visp sammen mel, sukker, bakepulver, salt, sitronskall og dill. Med en stiv konditorblander eller et par gafler, skjær smøret i den tørre blandingen til det er innarbeidet og smuldret. Drypp melk jevnt over toppen av blandingen, og rør deretter sammen til den er fuktet jevnt. Ikke bland for mye. Deigen blir veldig tykk.
Slipp kjeksdeig med ni avrundede spiseskjeer på fyllet av kalkun. Stek, avdekket, i ca 35 minutter, eller til fyllet er varmt og boblende og kjeksene er vakkert brunet. La sitte i et par minutter før servering.
Når du har ansvaret for kalkunen til Thanksgiving-middag, plukker du ut en fugl som er større enn du faktisk trenger? Eller kjøper du en uansett når du ikke har ansvaret for kalkunen til Thanksgiving? Bare slik at du kan ha kalkunrester? Jeg hører deg. Jeg lever for kalkunrester hver november, bare slik at jeg kan lage kalkun- og mayosmørbrød og en stor gryte med kremet kalkun og villris suppe .
I år tar jeg kjeks inn i bildet med denne kalkun- og kjeksgryten med sitron og dill. Familien min sluker opp dette. Ha!
Denne nye oppskriften er en del av en månedlig serie gryteretter her på Food & Friends. (Fikk du min Kicked-Up Tater Tot Hotdish i oktober?)
En klassisk sauté av hakkede grønnsaker i smør er hvordan vi starter denne siste gryten.
Når grønnsakene er mykgjort, blir de innlemmet i en kremet, smakfull hjemmelaget saus som er lett og sterkt smaksatt med fersk sitron og dill. Hvis du aldri har laget hjemmelaget saus, oppfordrer jeg deg til å gi den en sjanse. Det er veldig enkelt å lage, og så mye bedre i smak og konsistens enn hermetiske ting.
Så blir den kalkunen som blir igjen kubert og brettet i sausen. Jeg sparte ikke på kalkunen i denne gryten. Så husk å planlegge en god mengde restkalkun!
Etter at kalkunfyllingen har blitt tykkere og blitt krydret etter din smak, legges den i en serveringsfat og toppet med dukker av en kjeksdeig som er lett å lage. Smørdeigen består av en grunnleggende liste over ingredienser, pluss litt fersk sitronskall og hakket dill.
Når denne gryten kommer ut av ovnen, varm og boblende, er det et vakkert og imøtekommende syn. Jeg elsker absolutt de myke aromaene av sitron og dill.
Hvis du liker kylling eller kalkunpottekake, tror jeg du kommer til å være helt ombord med denne gryten. Jeg serverer den gjerne i lave, brede boller for å inneholde den kremete sausen. Forsikre deg om at hver bolle får en kjeks eller to, pluss et lite dryss fersk dill.
Jeg overlater til deg om du skal spise dette med en gaffel eller en skje.
Jeg vil gjerne vite om dine favorittmåter å spise kalkunrester også. Vennligst del.
Gå!
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
