Toskansk bønnesuppe med reker

Tuscan Bean Soup With Shrimp

Hjertelig, varm, og så, så tilfredsstillende. Jeg toppet min med reker, men du kan lage strimler med grillet kylling, skiver italiensk pølse ... hva du enn har for hånden. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:0timer10minutter Steketid:0timerFire femminutter Total tid:0timer55minutter Ingredienser5 fedd hvitløk, hakket 1 hel Medium løk, terninger 3 bokser (14,5 gram) Bokser Store nordlige bønner, drenert og skyllet 2 ss. Oliven olje 1 ts. Røde pepper flak 2 ts. Tørket Oregano 1/4 c. Tomatpuré 3/4 c. Tørr hvitvin 1 boks (28 gram) hel eller terninger i tomater 6c. Kyllingbuljong med lite natrium 1 haugkål (mer hvis ønskelig) Rikelig med revet fersk basilikum 4 ss. Smør 1 1/2 pund Rå reker, skrelt og deveined 1/4 c. Hakket fersk persille Friske parmesan sponDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Varm olivenolje i en stor gryte over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk og rør for å lage mat i 3 til 4 minutter. Tilsett tomatpuré og rør for å koke i ca. 2 minutter, og få mye smak i bunnen av pannen. Rør inn rød pepperflak og tørket oregano; rør og kok i ytterligere 30 sekunder.

Hell i vin og visp, skrap bunnen av pannen litt mens du går. La dette boble opp og redusere, kok til vinen er redusert med halvparten.

Tilsett hermetiske tomater. Tøm og skyll bønner, og tilsett deretter i gryten. Hell i kyllingbuljong. Rør for å kombinere og la det surre i 20-25 minutter. Dryss på salt og pepper etter smak.

Mens suppen surrer, kok rekene: smelt smør i en liten stekepanne over middels høy (eller høy) varme. Kast rekene og hakket persille og kast for å koke til den ikke lenger er ugjennomsiktig, ca 4 minutter. Krydre med salt. Sette til side.

Skyll grønnkålen og riv den i biter. Rør i suppe. (Den krymper ganske mye, så ikke vær redd når du først legger den til!) Legg til en haug med revet basilikum og rør. La suppen småkoke i ytterligere 5 minutter, smak og tilsett salt og pepper (eller enda flere rød pepperflak) etter behov.

Overfør suppe til en stor serveringsskål og topp med reker, eller øse i individuelle boller og topp med 3 eller 4 reker.

Tilsett store, fete parmesan- eller Romano-spon og mer revet basilikum på slutten. Helt guddommelig!

Jeg er Pioneer Woman. Og jeg er besatt av suppe.

Denne deilige oppfatningen av den enkle, klassiske toskanske bønnesuppen har en fin, tomatkant og rikelig med tykk herlighet ... med bare et snev av sass. Bare tuller om sass-delen; Jeg hadde bare lyst til å kaste den i. Suppen inneholder også grønnkål, som tilfeldigvis er kjæresten min akkurat nå. Jeg tror kroppen min må ha lidd av en kneblet vitamin K- og betakarotenmangel, da måten jeg har inhalert kale de siste månedene på er litt sjokkerende. Men jeg elsker måten den koker på: den vil, ja, men i motsetning til spinat holder den seg virkelig i supper og gryteretter (eller til og med bare sauteres i en panne.) Jeg elsker den i denne suppen.

Jeg la til sauterte reker på toppen av den ferdige suppen, noe som kan være litt rart. Kokt, skiver italiensk pølse eller til og med strimler med grillet kylling ville sannsynligvis være mer fornuftig. Men å være rar er bare ikke noe jeg våkner av frykt en gitt dag, og det viste seg å være en deilig bolle med suppe.

Tegnbesetningen: løk, hvitløk, tomatpuré, hermetiske tomater, hermetiske Great Northern bønner, kyllingbuljong, grønnkål, smør, persille, reker, rød pepperflak, tørket oregano, fersk persille, fersk basilikum (hvis du kan få det) , og parmesan (eller Romano) ost. Høres ut som mye ... men det er det ikke. Det er lett.

Å, og vin. Jeg ville ha tatt det med på bildet, men jeg hadde ennå ikke hentet flasken fra nattbordet mitt.

Start med å kaste litt løk i terninger ...

Og litt hvitløk i en gryte med litt olivenolje over middels høy varme.

Rør rundt og kok den i et par minutter ...

Kast deretter litt tomatpuré i.

gaver under for ham

Rør rundt og kok det i et minutt eller to, bare for å steke pastaen litt og slippe litt deilig tomat-deig smak, og for å få bunnen av pannen fin og skitten.

Kast deretter inn noen rød pepperflak og litt tørket oregano, rør den rundt og kok den i omtrent 30 sekunder. Kanskje 34 sekunder. Men ikke 35; uansett hva du gjør, ikke kok den i 35 sekunder!

Jeg bare tuller.

Neste, og dette er alltid min favorittdel, hell i en god mengde tørr hvitvin.

Mmmm. Rør rundt dette med en visp, skrap bunnen av pannen og takk for en så velsignet aroma.

hva det betyr når høyre hånd klør

La denne boble opp og reduser i gode 5 minutter, eller til vinen er redusert med omtrent halvparten.

Hell deretter i hermetiske tomater, juice og alt.

Åpne boksene med bønner, og skyll dem godt under kaldt vann for å miste alt det grove, slimete tullet.

Hell bønnene i suppen, og rør dem rundt for å kombinere.

Hell deretter i en god mengde kyllingkraft.

Rør og la dette surre i omtrent 20 minutter, og tilsett litt mer buljong hvis du tror det trenger det.

Mens det småkoker, varm litt smør i en middels stekepanne over middels høy varme. Når det er varmt, kaster du reker og persille ...

Dryss med salt, kast dem / rør dem rundt for å lage mat til rekene er helt ugjennomsiktige og begynner å bli gyldne, ca 4 til 5 minutter. Fjern fra ovnen og sett til side.

Jeg vil at du skal møte kjæresten min, Kale. Du vil elske ham. Han er en masse moro.

Skjønner? Bunch?

Ikke vær oppmerksom på meg.

Skyll grønnkålen og riv den i biter, og kast den bare rett i gryten.

kan du saltlake en kalkun som allerede er injisert med løsning

Rør den rundt og se den krympe og krympe og bli ett med zuppa.

Dryss i saltet. Fin hånd, Ree.

Tilsett så litt basilikum. Jeg tok tak i en hel haug med blader, rev dem så med mine egne hender og kastet det i suppen. Da skjønte jeg at jeg ikke tok et bilde av meg selv som gjorde det, så jeg tok et basilikumblad og holdt det nær gryten for å representere det faktum at jeg bare hadde tilsatt basilikum i suppen.

Ikke vær som meg.

hvordan rister du pekannøtter i ovnen

Smak på suppen, tilsett mer salt og pepper (eller flere rød pepperflak for varme) hvis du tror det trenger det, så er det bare å la det surre.

Når suppen er perfekt amundo, legg det til i en stor serveringsskål og topp med kokt reker. (Eller selvfølgelig kan du øse den i individuelle boller og legge 3 til 4 reker på toppen.)

Åh! Og riv voldsomt litt mer basilikum og dryss den over toppen. Ting som drømmer var laget av.

På slutten, kast på en haug med parmesan- eller Romano-spon (jeg brukte Romano).

Og forresten, jeg elsker parmesan / Romano-spon. Jeg elsker måten de ser ut, jeg elsker måten de smelter på toppen av supper, og jeg elsker det de står for.

Ta en titt!

Gå og lag mat.

Kos deg med dette, gutter! Det er en kaldt værholder.

Her er det praktiske, dandy, som kan skrives ut:

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor