Fiskesaus gir en umami-smak til hver tallerken den berører, og er en elsket ingrediens i retter som pad thai og kyllingsatay. Finn ut hvordan du velger den beste fiskesausen, og hvordan du bruker denne sørøstasiatiske stiften.
Hvis krydret er din greie, og en krukke med sambal ennå ikke har dukket opp på kjøkkenet ditt, gjør deg klar for et varmt tilskudd i krydderhylle.