Why Humans Love Comfort Food
Tøff mac og ost, næringsrik stroganoff, grillet ost og tomatsuppe ... Ahhhh, visse matvarer sier bare trøst for oss, og de får oss alltid til å lukke øynene og føle oss bedre om livet. Så vi ønsket å finne ut nøyaktig Hvorfor vi trekker mot bestemte matvarer ... og om de faktisk kan være følelsesmessig fordelaktige. Vi pratet med Dr. Shira Gabriel, førsteamanuensis i psykologi ved SUNY University of Buffalo, om en studie hun gjennomførte om nettopp dette emnet! Her er noen interessante fakta (bevist av faktisk forskning) som vi fant ut om komfortmat.
1 - Mat og familie går hånd i hånd
Forskning antyder at vi forbinder ideen om komfortmat med måltider som ble tilberedt og servert til oss i barndommen, sier Dr. Gabriel. Vi forbinder naturlig nok mat fra den tiden med familiesamvær og spesielle anledninger som bursdager og høytider. Det handler om mat som ble laget for oss av folk som elsker oss. Det er et sterkt forhold til det du ble servert som barn og maten som vi senere forbinder med komfortmat som voksne. Det bringer tilbake følelser av å være elsket og godt ivaretatt.
2 - Alles ide om komfortmat er annerledes
En ting vi opprinnelig ikke forventet i forskningen var at mens alle er tiltrukket av disse varme, dekadente matvarene, jobber de bare for å få folk til å føle seg bedre hvis de har positive følelser overfor personen som matet den til deg som et barn. Hvis du ikke gjorde det, vil det ikke føle deg bedre å spise stereotyp komfortmat fordi det handler om de positive assosiasjonene, sier Dr. Gabriel. Det er egentlig klassisk kondisjonering: maten får en egen kraft og får deg til å føle deg elsket og nærmere folk du elsker og som elsker deg tilbake.
3 - Du kan lage komfortmat til deg selv
Når vi ser på de sterkeste, mest generaliserte følelsesmessige forbindelsene vi danner til mat, dannes de i høytider og / eller i barndommen, sier Dr. Gabriel. Men det er ikke nødvendig; det er alle slags måter emosjonelle forbindelser til mat kan begynne, og du kan gjøre det selv. Livet kan til tider være veldig vanskelig, og et av tegnene på en sunn personlighet er å vite hvordan du kan pleie deg selv og finne måter å få deg til å føle deg bedre. Noen ganger er en godbit en av måtene. Du vil ikke at det skal være den eneste måten - det ville ikke være sunt - men som ett verktøy synes jeg det er flott. Det er en av de fantastiske tingene med mennesker: vi er fleksible i hvordan vi får oss til å føle oss bra. Jeg prøver å vise det til barna mine i sunn mat, og å være klar over å videreføre disse tradisjonene.
4 - Hva er de vanligste komfortmatene?
Ærlig talt, disse ville ikke være en overraskelse for de fleste, fordi folks favoritter pleier å være så like! Dr. Gabriel fant ut at klassikerne som kyllingnudelsuppe, potetmos, potetgull og mac og ost syntes å være de mest populære.
Så hva med deg? Hva er din komfortable mat?
Hva er noen av favorittminnene du har om å tilberede eller spise det, eller hvem er personen du tenker på den dag i dag når du tar en matbit?
Vil gjerne høre dine komfortmatrefleksjoner!
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
