Beef Stew With Mushrooms
En deilig, enkel lapskaus med ingenting annet enn biff og sopp. Server det over nudler og livet ditt er komplett! Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:0timer25minutter Steketid:0timer30minutter Total tid:0timer55minutter Ingredienser2 lb. Beef Stew Meat (mørbrad kuttet i terninger) 2 ss. Mel 4 ss. Smør 2 ss. Oliven olje to hele sjalottløk, hakket 3 fedd hvitløk, hakket 8 oz. vekt Cremini eller hvite knappsopp 1/2 c. Rødvin 1/2 kan Beef Consomme Salt og pepper, etter smak Pasta, kokt og drenert to kvist Frisk timian 2 ss. MelDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Dryss mel over kjøtt. Kast til pels. Smelt smør med olivenolje i tung gryte. Sår kjøtt over høy varme i batcher; fjern til en plate når den er brun.
Tilsett sjalottløk og hvitløk i pannen (uten rengjøring); sauter i 2 minutter på middels lav varme. Tilsett sopp og kok i 2 minutter. Hell i vin og konsomme (og tilsett en ekstra halv boks vann på dette tidspunktet også.) Tilsett deretter salt og pepper etter smak, og rør. Kok, og tilsett deretter det brune kjøttet i blandingen. Reduser varmen til lav. Legg timian kvist i gryten.
Dekk til og la det småkoke i 30 til 45 minutter. Etter den tiden, bland 2 ss mel med litt vann og hell i lapskausen. La koke og tykne i ti minutter til. Slå av varmen og la lapskaus sitte i 15 til 20 minutter før servering.
Hørte du den om soppen som gikk inn i baren? Ja. Bartenderen ser på ham og sier, Vi serverer ikke ditt slag her .
Og soppen ser på bartenderen og sier, Hvorfor ikke? Jeg er en morsom fyr !
Mann, elsker jeg den vitsen noen gang?
Og mann, elsker jeg noen gang denne lapskausen, som er full av en annen ting jeg elsker: sopp , baby. Sopp.
funko pop game of thrones liste
Start med lapskaus, vanligvis mørbrad, og selges vanligvis allerede kuttet i terninger og merket Stew Meat.
Jeg elsker det når livet bare gir mening.
Du trenger også mye sopp. Jeg liker disse vakre, små brune tallene, som noen ganger kalles cremini ... men noen ganger kalles babyportabellos.
Visste du at cremini og babyportobellos er de samme?
Jeg elsker det når ting faller på plass.
Jeg elsker også sopp.
Som i, kjærlighet. Som i, noen ganger har jeg dagdrømmer om dem.
hvordan skumme melk hjemme
Å, og vil du vite noe annet? Jeg skyller sopp. Ja. Det er sant. Jeg skyller kyllingen min, jeg skyller svinekjøttet mitt, og for livet mitt vil jeg aldri kunne tørke en sopp med en fuktig klut og føle at de er rene nok til å spise.
Jeg er Pioneer Woman. Og jeg skyller sopp i et dørslag.
Og jeg bryr meg ikke hvem som vet det!
Sjalottløk. Jeg har dem sjelden, men når jeg gjør det, elsker jeg dem.
Du kan bruke løk i stedet. Men prøv sjalottløk en gang! Smaken er så dyp. Så vidunderlig.
Bare skrell det ytre laget av papir / skinn fra sjalottløken. De fleste er den lyse lilla nyansen (til venstre), men noen er hvite som løk (høyre.)
Så terning dem ganske fint.
Jeg ville også ha litt hvitløk. Og når jeg vil ha hvitløk, får jeg hvitløk.
Jeg får hvitløk, eller ting går i stykker.
Og dette er bare en av 3675 grunner til at jeg er glad Pam kom inn i livet mitt. Skrell feddet, skjær deretter feddet i skiver ...
Deretter * klask * - knus hver skive med siden av kniven.
Den beveger seg så fort, og… før du ... vet det… er du omgitt av perfekt hakket hvitløk.
erstatte kremost med rømme
Kast kjøttet i en bolle ...
Og dryss på litt mel.
Kast kjøttet litt så det hele har et fint, lett belegg av mel.
Kast litt smør i en tung nederlandsk ovn eller gryte på høy varme. Høyt, fordi vi vil svi lapskausen og få litt farge på utsiden.
Hell i litt olivenolje også.
Når det er veldig varmt, kast inn kjøttet. Gjør et par satser så kjøttet ikke blir stappet der inne. Du vil at den skal være i et enkelt lag.
La den sitte uten å røre på den første siden i flere sekunder, og vend deretter kjøttet over til den andre siden for å få det pent og brunt.
Fjern kjøttet til en tallerken mens du gjør det andre partiet. Fjern den fra pannen når den er ferdig.
Se på bunnen av den kjelen! Nydelig. Kast nå sjalottløk (eller løk) og hvitløk.
Men du vil kanskje huske å skru ned varmen først, ellers begynner ting å bli svart veldig raskt.
Beklager.
Kast nå soppen.
Og rør dem rundt i et par minutter for å belegge deilige ting og starte tilberedningsprosessen.
Hell nå i ca 1/3 til 1/2 kopp rødvin.
Det gjør alt bra.
Ta en boks med oksekonsomme, som du finner rett i nærheten av oksekraften i suppegangen. Jeg bruker biff consomme i min biffbrisketoppskrift, så jeg har alltid en boks hendig. Men du kan absolutt erstatte buljong hvis du vil.
52 nummer betydning
Generelt sett er consomme litt rikere enn buljong. Dessuten er det litt mer gelatinøst enn buljong ... og det er helt klart. Jeg er en konsum freakazoid. Jeg elsker ting, og bruker det i mange biffretter.
Hell i omtrent halvparten av boksen (lagre den andre halvparten i en ren beholder i kjøleskapet), og tilsett like mye vann.
Seriøst, jeg kunne bare slurpe dette opp akkurat nå og være like glad som en musling.
La det koke og tilsett litt salt ...
Og rikelig med nykvernet sort pepper.
Når soppen er fin og sprudlende ...
Ha i alt kjøttet (og saften også!)
Rør for å kombinere.
Kast et par kviste timian ... eller rosmarin ... eller begge deler!
Snu deretter varmen til en simmer, dekk til gryten, og gå bort, baby! Det er best på den måten. Kok den i minst 30 minutter.
Etter ca 30 minutter, bland ca 2 ss mel med dobbelt så mye vann og hell det i gryten for å tykke blandingen litt. La det koke ytterligere ti minutter for å tykne.
Og her er et tips: La lapskausen sitte en stund før du serverer. Kjøttet blir bare mer og mer mørt. Nam!
For å servere brøt jeg noen fettuccine nudler i to og satte dem på jobb! Eggnudler er gode, det samme er en stor haug med potetmos.
Og skje magien - saus og alt - over toppen av nudlene.
Å kjære. Sjekk det ut.
Nydelig!
Jeg elsker deg, Beef Stew with Mushrooms. Jeg elsker deg for den du er, og jeg er så glad for at du ikke fikler med gulrøtter og poteter og alt det tullet, og at jeg bare kan glede deg i din avskårne herlighet.
Litt fersk persille skadet aldri noen - dryss den på!
Nyt denne varme, hjertelige, vintervennlige lapskausen ... den er bare guddommelig.
Ree drummond kylling og dumplings oppskrift
Mye kjærlighet,
Pioneer Woman
Her kan du skrive ut:
