Creamy Carrot Soup
Vi må slippe barna våre inn på kjøkkenet - det må vi bare. Vi må la dem utforske, eksperimentere, oppdage. Denne kremete gulrotsuppen er bare billetten til en kjølig høstdag. Og det er lett nok at barna ikke sprenger kjøkkenet i prosessen. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:6porsjoner Forberedelsestid:0timertjueminutter Steketid:0timer30minutter Total tid:0timerfemtiminutter Ingredienser8 hele store gulrøtter, skrelt og skiver 1 1/2 c. Kyllingbuljong med lite natrium to nellik Hvitløk, Presset 1 hel sitron, Zested 1 1/2 c. Halv og halv Sitronsaft å smake på 1/4 ts. Muskat 1/2 ts. Kosher Salt (eller vanlig salt å smake) Malet sort pepper å smake Ferske urterDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Smør gulrøtter med kyllingbuljong, hvitløk og sitronskall i 20 minutter eller til de er møre. Fjern fra varme. Bland gulrøtter og buljong i en blender til den er jevn. Ha i halv og halv og juice av 1/2 sitron. Rør for å kombinere. Tilsett muskat, salt og pepper etter smak, og sjekk krydder mens du går.
Hell tilbake i pannen og varm suppen til den bare er varm, server den deretter i boller, pyntet med basilikum.
Det er ikke en forelder eller besteforelder i live som ikke minst en gang har følt den følelsen i tarmen - den uh, den frykten når et barn stiller spørsmålet, KAN JEG LAGE NOE ? Det er greit ... du kan innrømme det. Vi er alle venner her; du er med homies her; du er i en trygg sone. Det er ikke det at matlaging med barn ikke er en viktig del av livet. Det er . Kjøkkenet, mer enn noe annet sted, er hvor minner bygges ... og hvor øyeblikkene er sementert i tid. Mor som lar Sally bake brød, bestemor lar lille Billy lage havregrynkaker, bestefar viser lille Abigail hvordan man skaler en ørret ... det er disse barna husker mest.
Men når du faktisk ha barna og gi dem nøklene til kjøkkenet ditt, alle disse idylliske bildene knuses når du innser at barna i standardtilstand er sykloner, og vil etterlate seg en mengde mel, sukkerkorn, flekker og ødeleggelse. Få barn - i det minste barna jeg har hatt gleden av å vite - blir født med en ren tilnærming, minst av alt på kjøkkenet. Så med mindre du holder markøren over dem og fører tilsyn, vil selv barn med de beste intensjonene forlate kjøkkenet ditt ti ganger verre enn hvordan du forlot det. Og jo raskere vi fastslår at som en ganske vanlig realitet, jo bedre har vi alle.
Vi ha å la barna våre komme inn på kjøkkenet, skjønt - vi må bare. Vi må la dem utforske, eksperimentere, oppdage. Med mindre de belegger hendene i mel, med mindre de får smør over hele skjorta, vil de mindre sannsynlig utvikle en kjærlighet til og enhet med ingredienser ... og tilliten til kjøkkenet vil bare bli vanskeligere og vanskeligere å komme forbi. Så jeg legger ut flere oppskrifter som denne i dag, retter som barna kan ha det gøy å tilberede, sammen med tips for hvordan hele prosessen skal gå litt smidigere.
Og jeg vil være sikker på at den ferdige retten er noe mennesker faktisk vil ønske å spise. Jeg lover.
En ting jeg liker å gjøre når jeg lar barna lage mat, er å legge ut alle ingrediensene på forhånd, ofte måle ut væskene og krydderne for dem. Senere, når de blir mer komfortable med å tilsette og røre og blande, får jeg dem til å gjøre målingene selv. Mange muligheter for matteundervisning på stedet. Men når de først begynner, må du måle for dem. Ta det ett skritt av gangen.
Først har jeg ungen (eller barna) skrell gulrøttene. Det er en relativt enkel jobb. Ingen har skrap huden av fingeren ennå.
saint dymphna bønn for angst
Jeg legger et tørkepapir når punksene skreller gulrøtter.
Den veien…
De kan bare brette de fire hjørnene og kaste den i søpla ... eller kompostbunken, avhengig av hvilken båt som flyter.
Jeg skal nå tilberede en sunn og næringsrik gulrotsuppe. Hvem bryr seg om jeg ikke har børstet håret på fire dager ?
Pleie i landet er noen ganger en ettertanke.
Først skjærer hun gulrøttene i biter. Jeg får henne til å bruke en kniv som er skarp nok til å skjære gjennom gulrøttene, men ikke så skarp at det vil kreve at fingeren festes på nytt hvis hun sklir.
Det hjelper for henne å lage dette ansiktet. Gulrøttene kuttet bedre på den måten.
Deretter presser hun hvitløken. Normalt ville jeg bare hakket hvitløk, men det er lettere for barn å bruke en hvitløkspresse.
hvordan lage popcorn på komfyrtopp
I tillegg minner det litt om en Play-Dough Fun Factory.
Deretter legger jenta mi gulrøttene til en gryte.
Og hun legger til den målte kyllingbuljongen ...
Og hvitløken.
hvorfor drømte jeg om edderkopper
Deretter puster hun en sitron ved hjelp av en av de mirakuløse mikroflydriverne. MERK: Det er best å lære barna å holde frukten i den ene hånden og kjør zester over dem sitron med den andre hånden, i stedet for å flytte sitronen over zesteren. Jeg kan ikke forklare hvorfor; det fungerer bare bedre på den måten.
Deretter trykk-trykk-trykk - sitronskall går i gryten.
Deretter slår hun på brenneren, setter lokket på og koker gulrøttene i tjue minutter.
Så får jeg henne til å pusse håret.
Etter tjue minutter er gulrøttene møre. Jeg har en varmepute rett ved komfyren, slik at jenta mi ikke brenner hånden når hun løfter lokket.
Nå har jeg tilfeldigvis denne nedsenkningsblanderen, som er morsom og enkel for barna å bruke ... så lenge de holder den under vann. For ser du at hvis en nedsenkningsblander løftes ut av stoffet den blandes, blir den en blanding av SPLATTER-PAINT.
Stol på meg. Jeg vet.
jomfru Maria av fatima novena
Hvis du ikke har en blendermiks, er det bare å kaste gulrøttene (og buljongen) i en vanlig blender. La så punksene dine helle dem tilbake i pannen. De er veldig rennende og lyse oransje og får dem til å gå, EEEEEEEEEEEEEEEEEEW .
Jeg elsker ting som får dem til å gå EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEW .
Deretter legger jenta mi saften av en halv sitron og den målte halv og en halv til pannen. (MERKNAD: Du kan erstatte vanlig yoghurt uten smak, og / eller 2% melk hvis du er sunn og fornuftig.)
Så gir hun suppen en røre ...
Og ser magien utfolde seg. Nam.
Her kaster hun i muskatnøtten ...
Og salt og pepper etter smak. Jeg lærer barna mine å tilsette litt, så smake, deretter legge til litt, så smake. Matlaging er morsommere på den måten. Deretter er det bare å slå på ovnen og varme opp suppen i bare et par minutter. Ingen grunn til å koke.
Og det er på tide å spise! Jenta mi skje dette faktisk i bollen uten å slippe noe på tærne eller brorens hode.
Hvis du har friske urter (vi har basilikum som vokser ut av neseborene), skjær opp litt ...
Og la dem strø over toppen. Nydelig!
Nå er det på tide for kokken å smake på fruktene av hennes arbeid.
Hun er litt usikker ... det er alltid nervepirrende å smake på noe du har jobbet så hardt med.
Trommeslag vær så snill ...
Mmmmmmmmm! Det er deilig !
Se hvor enkel matlaging med barn kan være? Med bare en liten forberedelse er de i stand til mye mer enn vi tror.
Ok, moroa er over - nå rydder du opp dette kjøkkenet ! Jeg forteller henne.
kan jeg bruke kremost i stedet for rømme
Whaaa ?
Jeg elsker det bare når barna mine rengjør kjøkkenet. Det lærer dem disiplin, ansvar og lar meg plukke ned i sofaen og stirre i taket i tretti minutter. Jeg er så glad jeg har barn.
Kjærlighet,
Pioneer Girl
