Grillet grønnsaks- og Andouillesalat med krydret ranch

Grilled Vegetable Andouille Salad With Spicy Ranch

Denne salaten passer med stort sett alt du kaster på grillen - burgere, ribbe, biff, grillkylling eller enda mer grillede grønnsaker. Du kan aldri ha for mange grillede grønnsaker.

Fra Natalie Perry fra Perrys plate.

Kombiner hakket Romaine, skiver kål og strimlet gulrøtter i en veldig stor salatskål. (Som den gigantiske du tar med til potlucks.)

Forvarm grillen til høy varme.

Drypp olje over ørene på mais, pølse og løkringer. (Ikke skill løkringene. Det blir lettere å grille.) Legg dem på grillen. Reduser grillvarmen til middels høy. Grill, dekket, i 10–12 minutter, snu noen få minutter, til mais er gjennomstekt og har mørke flekker, pølser er gjennomstekte og saftige og løk

Overfør pølse og grønnsaker fra grillen til et skjærebrett. Når de er avkjølt nok til å håndtere, kutt mais fra cobs og terningspølse og løk. Legg dem til salatgrøntene. Skrell, grop og hakk avokado. Ha i salaten også.

Kombiner ranchdressing, varm saus og limejuice i en liten bolle. Hell over salaten og kast for å belegge alt jevnt.

Tilsett hakket tomat og koriander på toppen av salaten og server.

Merk: Hvis du tilfeldigvis har en grillpanne, anbefaler jeg at du bruker den til å koke løken, slik at du ikke mister en haug til flammene.

helt svart sommerfugl

Hver sommer trenger potluck en flott stor salat kledd med ranch. Jeg lagde dette til en familiens matlaging, og alle elsket det!

Vel, bortsett fra 8-åringen min, men hun er kresne bukser. Hun plukket ut grillet mais og spiste bare det. Jeg kan ikke si at jeg skylder henne. Grillet maiskolber er en av mine favoritt sommergodterier, og det tilfører litt søthet til denne gigantiske salaten fylt med friske, sprø greener, kremaktig avokado og krydret pølse.

Nevnte jeg at det også er grillet løk i dette? Mannen min vil spise en hel grillet løk på en gang. Jeg ville også gjort det hvis vi er ærlige.

Som basen av salaten brukte jeg romanske hjerter, strimlet gulrøtter og lilla kål. Jeg tror hver salat trenger et dryss av lilla, ikke sant?

Kast deretter mais, andouille pølse og løkringer på grillen.

Jeg besøkte foreldrene mine mens jeg tok disse bildene, og ristene på grillen deres er bredere fra hverandre enn mine. Derfor mistet jeg flere løkringer til propanflammene. Jeg burde ha brukt en grillpanne! Seriøst, har du brukt en? Det gjør matlaging av grønnsaker så mye lettere på grillen. Jeg spisser aldri noe mer.

Nå handler det om å hakke: fjerne maisen av kolber, skjære løkene og hakke den varme pølsen.

hvordan lage surkål hjemme

Legg dem i salatskålen, og ikke glem avokadoene! Jeg elsker den kremete teksturen de tilfører, og hvis andouille tilfeldigvis er ekstra krydret, vil det hjelpe å avkjøle ting.

Apropos kult, jeg elsker måten varm saus ser ut når du blander den med ranchdressing. Jeg kjøpte litt lokalprodusert ranchdressing til dette, men du kan lage litt hjemmelaget hvis du vil. Jeg elsker å bruke min Paleo Ranch Krydder å lage min egen meierifri ranchdressing.

På dette punktet kan du tilpasse spiciness av dressing. Bare husk at smakene vil myke når du blander den med salaten, så gå nøtter med den varme sausen! Jeg har også tilsatt limejuice, og det lyset det virkelig opp.

Dette er min favorittdel. Mmm.

Kast det sammen og tilsett noen friske tomater og fersk koriander.

Klar til servering!

Denne salaten passer med stort sett alt du kaster på grillen - burgere, ribbe, biff, grillkylling eller enda mer grillede grønnsaker. (Jeg elsker virkelig grillede grønnsaker, til stor forferdelse for barna mine.)

Kos deg med de siste ukene med sommerferie!