Halloween ostekakebarer

Halloween Ostekakebarer

Alle elsker en god ostekake oppskrift , og disse skumle Halloween-ostkakebarene er en monstersammensetning av alles favoritt Halloween-godbiter fra Oreo-kakeskorpen til godteriøyebollene og oransje jimmies på toppen. Det er beste Halloween dessert for en fest og en fin måte å få barn med på å dekorere.

st josemaria Escriva Novena

Hvordan mykner du kremost raskt?

Har det travelt? Prøv en av tre enkle tips for raskt myk opp kremost før du blander ostekakedeigen: på benkeplaten, i varmt vann eller i mikrobølgeovnen. Romtemperatur ingredienser vil blande seg jevnere når de piskes, slik at det ikke blir noen klumper i de ferdige barene.

Hvordan virvler du ostekake?

Når det kommer til virvlende ostekake, er mindre egentlig mer! Jo mer zigging og zagging, jo mer vil fargene blande seg og jo mindre virvler vises. Hold et spyd eller en skrellekniv rett opp, stikk tuppen inn i ostekakeblandingen og tegn bokstaven 'S' bare noen få ganger, arbeid ovenfra og ned på langs og deretter på tvers. Du kan også hoppe over virvlene helt: Det er bare å dryppe over gresskar- og sjokoladeblandingene og bake.

Hvordan kan du forhindre at ostekaken sprekker?

Ostekake kan noen ganger sprekke på toppen når den stekes for lenge eller avkjøles for raskt (går rett fra ovn til kjøleskap). Ostekaken er ferdig når den består jiggle-testen (den vingler litt i midten). La den stå i romtemperatur i en time først før den avkjøles. Og hvis det slår sprekker, bare si at det var spøkelsene på Halloween-festen din!

Oppskrift av Torie Cox

1. Til skorpen: Forvarm ovnen til 325º. Kle en 9-x-13-tommers stekepanne med bakepapir med minst 1 tomme av overflødig papir over sidene.
2. Bearbeid Oreos i en foodprosessor til de er finknust. Tilsett det smeltede smøret, og kjør sammen. Trykk Oreo-blandingen i bunnen av den bakepapirkledde formen. Stek skorpen i 10 minutter eller til dufter og er tørr å ta på. La skorpen avkjøles i minst 15 minutter.
3. Til fyllet: Pisk kremost, vanilje, sukker og salt i en stor bolle med en mikser på middels hastighet i 1 minutt eller til den er jevn. Pisk inn rømme til det er godt blandet. Pisk inn egg, 1 om gangen, bare til det er blandet.
4. Legg 1/4 kopp av røren i en liten bolle. Legg 1/2 kopp av røren i en egen liten bolle. Hell resten av røren over den bakte skorpen, fordel den til et jevnt lag.
5. Rør gresskaret inn i bollen med 1/4 kopp av den reserverte ostekakedeigen til den er kombinert. Rør den smeltede sjokoladen inn i den andre bollen med 1/2 kopp av den reserverte ostekakedeigen til den er kombinert. Hell gresskar- og sjokoladerøren med teskjeer tilfeldig over toppen av ostekakedeigen i pannen; virvle med tuppen av et trespyd eller en skrellekniv.
6. Stek ostekaken i 35 til 40 minutter eller til den akkurat har satt seg i midten (den vil fortsatt rokke litt). Avkjøl ostekaken i romtemperatur i 1 time, og avkjøl deretter i minst 4 timer eller opptil over natten.
7. Før servering topper du barene med godterimais, godteriøyeboller og Halloween-strøssel. Skjær i 16 barer.
   

Ostekakebarer kan lages dagen i forveien. Oppbevar ekstra barer i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.

erstatte malt nellik med hele nellik