Hjemmelagde kyllingburgere

Homemade Chicken Burgers

Bare fordi kyllingburgere er magre, betyr ikke det at de må være kjedelige! Disse deilige kyllingburgerne er fylt med rømme og gressløk for fuktighet og smak. De er klare på bare 20 minutter, så de er perfekte for matlaging hver uke, pluss dette sunn middagside er et flott tillegg til din grillmeny som et alternativ til biffburgere. Server dem med potetgull eller favoritten din BBQ sider .

Hvordan tilfører du smak til malt kylling?

Hakket kylling er ikke alltid det mest spennende proteinet der ute. Ja, det er magert og rimelig, men det tar litt innsats å gjøre dem til de deilige burgere du ser her. Nøkkelen til smakfull malt kylling er fett (som rømme brukt her), rikelig med krydder og andre tillegg som gir fuktighet og smak (som sennep, varm saus, BBQ-saus eller ketchup).

Er kyllingburgere sunne?

best som sett på TV-produkter

Kyllingburgere har en tendens til å være sunnere enn vanlige biffburgere fordi de har lavere fettinnhold. Men alt avhenger av hvordan du serverer dem. Velg sunnere pålegg, som ferske grønnsaker, eller server over en salat i stedet for på en bolle for å gjøre dem enda sunnere.

Hvordan holder du kyllingburgere fra å falle fra hverandre?

Kyllingburgere kan virke kinkige, men de er faktisk enkle å lage. Følg disse tipsene for å sikre at biffene dine ikke faller fra hverandre:

1. Bruk hendene dine: Å blande ingrediensene sammen med hendene er rotete, men det hjelper også blandingen lettere. Uansett hva du gjør, må du ikke mikse for mye (ellers blir burgerne dine tøffe som hockeyspillere!).

411 betyr kjærlighet

to. Bruk vokspapir: Form patties og legg dem på små firkanter med pergament eller vokspapir. Dette gjør det enkelt å overføre til grillen og hjelper pattiene å holde seg sammen.

3. Olje grillen: Enten du bruker en utendørs grill eller grillpanne, må du sørge for å olje overflaten for å forhindre at burgere stikker og faller fra hverandre.

Hvilke pålegg legger du på kyllingburgere?

Hvis du er en fan av buffalo kyllingvinger, er disse malte kyllingburgerne toppet med buffelsaus og blåmuggost noe for deg. De smaker akkurat som favoritten din - i burgerform! For andre morsomme ideer, kan du prøve:

er du der gud det er meg margaret oppsummering

BBQ burgere: BBQ-saus, stekt løk, sylteagurk og cheddarost

Pizza burgere: tomatsaus, mozzarella og fersk basilikum

Burgere i middelhavsstil: fetaost, tomat i skiver, rødløk, agurker og hummus

1. I en stor bolle kombinerer du malt kylling, rømme, brødsmuler, gressløk, hvitløk, salt, sort pepper, sennep og varm saus (hvis du bruker). Bland forsiktig for å kombinere godt. Del blandingen i 6 jevne porsjoner (ca. 6 gram hver). Klapp sammen til en ball, og trykk deretter inn i en biff, omtrent & frac34; -tommer tykk. Legg pattiene på små firkanter med pergament eller vokspapir for å gjøre det lettere å overføre til grillen.
2. På komfyrtoppen: Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett 1 ss vegetabilsk olje og virvle for å belegge pannen. Fjern biffene fra vokspapiret, legg i stekepannen, og la det koke i 5 minutter. Vend og kok den andre siden til burgerens indre temperatur når 165˚, ca. 5 minutter til.
3. Alternativt kan du grille burgere: Forvarm grillen på middels høy varme (400 til 425˚) og oljegitterene. Fjern biffene fra vokspapiret og legg på grillen over direkte varme. Kok, med grillen tildekket, til den indre temperaturen på burger når 165˚, omtrent 4 til 5 minutter per side.
4. Server straks på ristede boller med påfyll som du liker!

Hvis du liker ost på burgere, legg den til i siste øyeblikk med tilberedning, og dekk til for å smelte.