Pimiento Cheese Buns
panne stek rib eye steak oppskrift
Denne salte bolleoppskriften kan brukes med så mange forskjellige fyllinger - men det er bare noe herlig over denne ostete, kremete pimiento-versjonen.
Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:12porsjoner Forberedelsestid:1time0minutter Total tid:totimer40minutter Ingredienser til den salte bunedeigen:1 C.
helmelk
1/4 c.vegetabilsk olje
1/4 c.sukker
hvor kan man kjøpe gresskarpai-krydder1 ts.
aktiv tørrgjær
2 1/4 c.allsidig mel
1/4 ts.bakepulver
1/4 ts.
bakepulver
1 ts.kosher salt
hva er den åndelige betydningen av edderkopper i drømmerFor fylling av pimentoost:1
batch Savory Bun Dough
1 C.revet skarp cheddarost
3 ss.majones
hvordan lage gresskarpuré til pai2 ss.
drenerte paprika i terninger
1 ts.adobosaus (fra en boks med chipotles), valgfritt
Kosher salt og sort pepper, etter smak
5 ss.saltet smør
All-purpose mel, for støving
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse- Lag den salte bunedeigen: Varm opp melk, vegetabilsk olje og sukker i en stor gryte på middels varme til blandingen er varm og sukkeret er oppløst, ca. 2 minutter (ikke kok). Sett til side for å avkjøles til lunken. Dryss gjæren over og la den sitte til den bobler litt, ca 1 minutt.
- Tilsett 2 kopper mel i gjærblandingen og rør til den bare er kombinert. Dekk til med et kjøkkenhåndkle og la heve på et relativt varmt sted til deigen har doblet seg i størrelse, ca 1 time.
- Visp bakepulver, natron, salt og den resterende & frac14; kopp mel i en liten bolle. Tilsett deigen og rør, og elt deretter med hendene til den er helt kombinert og deigen er elastisk og ikke for klebrig, ca 2 minutter. Bruk deigen med en gang, eller legg den i en ren bolle, dekk med plastfolie og avkjøl i opptil 3 dager, stans deigen ned hvis den hever seg til toppen av bollen.
- Mens deigen hever, lager du fyllet: Bland sammen cheddar, majones, pimientos, adobosaus (hvis du bruker) og en klype salt og pepper i en middels bolle. Sette til side.
- Smelt 3 ss smør i en liten gryte og hold den varm. På en melet overflate, rull deigen ut i et 10-til-15-tommers rektangel med en lang side vendt mot deg. Fordel pimiento-osteblandingen jevnt over deigen.
- Begynn med den lange siden lengst fra deg, bruk begge hender til å sakte rulle deigen mot deg, og vær forsiktig med å holde rullen tett (det er OK hvis fyllet siver ut litt). Når du kommer til slutten, klemmer du sammen sømmen. Overfør til skjærebrett, og skjær i 12 skiver med en skarp kniv. Pensle en 9-tommers rund kakeform eller dyp tallerkenpanne med 2 ss smeltet smør. Legg bollene med kortsiden opp i pannen. Pensle toppen av bollene med den gjenværende spiseskjeen smeltet smør.
- Dekk pannen med et kjøkkenhåndkle og la den heve ved romtemperatur til den er oppsvulmet og nesten doblet i minst 20 minutter. I mellomtiden forvarm ovnen til 375˚.
- Avdekk bollene og bake til de er gyldenbrune, 20 til 25 minutter. (Ikke la bollene bli for brune.) Mens bollene steker, smelt de resterende 2 ss smør. Når bollene kommer ut av ovnen, drypper du sjenerøst med smøret og får det rundt kantene og over toppen.
