Rigatoni With Pesto Cream Sauce
Denne middagen er deilig varm, men den lager også en flott kald pastasalat!
Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:4 - 6porsjoner Forberedelsestid:0timertjueminutter Total tid:0timertjueminutter Ingredienser
Kosher salt, etter smak
1 lb.halv rigatoni eller penne
3/4 c.friske basilikumblader
3/4 c.
revet parmesanost
3 ss.pinjekjerner
tohvitløksfedd
Svart pepper, etter smak
1/3 c.ekstra jomfru olivenolje, pluss litt mer om nødvendig
3 c.cherrytomater
1/2 c.kremfløte
2 ss.saltet smør
4 oz.geitost, smuldret
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse- Kok opp en stor gryte med saltvann. Tilsett pastaen og kok i henhold til pakningsanvisningen.
- I mellomtiden lager du pestoen: Tilsett basilikum i en matprosessor eller blender. Legg til & frac12; kopp parmesan, pinjekjerner, hvitløk og salt og pepper etter smak. Deretter slår du på maskinen og drypper langsomt inn olivenoljen for å få en fin puré. Stopp når det er knallgrønt og alt blandet sammen.
- Halv cherrytomatene og kast dem i en bolle med & frac12; teskje salt. Sette til side.
- Nå kommer den enda bedre delen: Varm den tunge kremen i en kjele og slipp i smøret. Hell deretter pestoen rett inn.
- Rør dette sammen og la det småkoke i noen minutter. På slutten, dump i de resterende & frac14; kopp parmesan og halvparten av geitosten og rør den sammen.
- Tøm pastaen og ha den i en stor serveringsskål. Hell på pestokremen, kast deretter tomatene og eventuell juice. Kast det hele sammen. Den varme pastaen og sausen vil varme opp tomatene perfekt. Topp den resterende geitosten og server den med en gang.
