Surf Turf Cajun Pasta
En deilig reke-og-biffversjon av min Cajun Chicken Pasta. Marlboro Man godkjent. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:4porsjoner Forberedelsestid:0timertjueminutter Steketid:0timer25minutter Total tid:0timerFire femminutter Ingredienser4 hele 6 ounce bifffiletbiff 1 1/2 tommer tykk (eller hvilken som helst liten / liten biff) Cajun krydder 2 ss. Smør 3 ss. Oliven olje 1 lb. Jumbo reker, deveined & skjell fjernet 1 hel liten rødløk, halvert og skiver 1 hel grønn paprika, frø, halvert og skiver 1 hel rød paprika, frø, halvert og skiver 3 fedd hvitløk, hakket 1/2 c. Hvitvin 1 1/2 c. Kyllingbuljong med lite natrium (mer å smake på) 3/4 c. Kremfløte 1/2 c. Parmesanost, revet to hele tomater, terninger Hakket persille, for å smake 1 lb. Fettuccine, Rigatoni eller annen nudelDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Kok pasta i henhold til pakningsanvisningen. Tapp av når pasta fremdeles er al dente; ikke overkok! Forvarm ovnen til 425 grader.
Krydre biffer sjenerøst med Cajun-krydder. Smelt 1 ss smør og 2 ss olivenolje i en stor skillet over middels høy varme. Syr biffene til de er mørk gyldenbrune på begge sider. Fjern til en tallerken eller et fat som kan tåles i ovnen. Sett i ovnen og fortsett å lage mat til det er sjeldent, ca 12 minutter.
Tilsett ytterligere 1 ss smør og en spiseskje olivenolje i stekepannen og la det smelte / bli varmt. Krydre reker rikelig med Cajun-krydder og kast i skillet. Kok til dekkende og dyp gyldenbrun. Fjern til en tallerken og sett til side.
Kast løk og paprika, kok deretter et par minutter til de er gyldenbrune og farger, men fortsatt litt skarpe. Tilsett hvitløk og kok rundt i 30-45 sekunder. Fjern grønnsaker på en tallerken og sett til side.
Hell pannen og kyllingbuljongen med pannen på høy varme. Kok på høyt i 3 til 5 minutter, og skrap bunnen av pannen for å glase. Reduser varmen til middels lav og hell i fløte, rør hele tiden. Kok saus på middels lav varme i noen minutter, til kremen begynner å tykne blandingen. Tilsett parmesan og rør for å smelte. Smak og juster krydder etter behov.
Til slutt tilsett grønnsaker i sausen, og sørg for å ta med all juice som har drenert på platen. Rør og kok i 1 til 2 minutter, til blandingen er sprudlende og varm. Tilsett drenert fettuccine, hakket persille og kast for å kombinere. Sprut i mer kyllingbuljong hvis den trenger mer væske.
Haug pasta på tallerkener og hekk en varm biff i midten. Legg reker rundt kanten av platen. Dryss over litt mer hakket persille og server!
* AVSLØRINGS VARSEL *
Er du klar?
Her går.
Marlboro Man elsket denne retten.
Og jeg er klar over at denne informasjonen sannsynligvis ikke betyr mye for deg. Men i livet til meg var det en fin liten triumf.
Dette er en variant av Cajun Chicken Pasta, en av de mest menneskevennlige pastaene (og galvennlige også!) Pastaene på nettstedet mitt. Jeg hadde ideen om å lage en surf-and-turf-versjon da min elskede og jeg så på TV for noen netter siden, og han så en reklame for en restaurantkjede som inneholdt en pasta med biff og reker.
Det ser bra ut, sa han.
Jeg hadde egentlig ikke vært oppmerksom på reklamene. Jeg tror jeg sendte en sms til søsteren min noe ekstremt ikke-hjerne, noe i retning av Din mor. Men da Marlboro Man sa det, gikk ørene mine opp. Jeg fikk ham til å spole tilbake DVR-en slik at jeg kunne se hva han syntes så bra ut. Og nå, dager senere, kan jeg ikke engang huske hvilken restaurantkjede det var. Noe i stil med ApplebeesChilisTGIFridays. Alt jeg visste er at mannen min hadde sett en mat han likte. Og jeg visste at jeg måtte få det til.
Skuespilleren! Mange ting, men det er ganske enkelt ... og snakkende om å strømpe - nesten alt var ting jeg hadde på hånden. Hvis du holder reker i fryseren og kan hente et par biffer i butikken, har du laget den!
Jeg elsker denne Cajun-krydderen.
Det er veldig Cajun krydret.
Jeg brukte disse vakre bifffilene, men enhver liten, rund biff vil gjøre det.
Dryss Cajun-krydder på begge sider av biffene.
Gni den inn, og sett dem til side litt.
Dryss også shree-yumpen med krydderet.
Eller hvis du vil kalle det shu-ree-yump , det ville være greit. Men bare denne gangen.
Gjør deretter grønnsaker klar! Lopp av toppen og bunnen av den grønne paprikaen og riv frøene voldsomt.
Skjær den i to, og skjær halvdelene i strimler.
Gjør det samme med rød paprika og skyv dem over ved siden av grønn paprika. Tenk på jul. Innse at det er for tidlig å tenke på jul. Påminn deg selv om at du ikke er så organisert. Fortsett med neste trinn.
6666 engel nummer kjærlighet
Skjær en rødløk i to og skrell den. Lurer på hvorfor de kaller dem rødløk når de er så tydelig lilla. Bli sint. Fortsett med neste trinn.
Beundre skrotbunken din. Tenk deg Renoir bruker den som en modell for et stilleben. Lurer på om han likte paprika. Fortsett med neste trinn.
Pisk tre hvitløksfedd med kniven.
Forresten, dette er hvordan jeg skjøt dette bildet: Jeg slo hvitløksfeddet. Så la jeg knyttneven på kniven og sikret hvitløksfeddet under den. Så snappet jeg et bilde med høyre hånd. Det hadde vært umulig for meg å faktisk ta et bilde av sanntidsklokken.
Jeg vil bare gi deg disse godbitene bak kulissene. Men bare andre mandag i september.
Dette er armbåndet mitt. St. Francis hjelper meg å lage mat.
Han elsket noe med Cajun-krydder.
På hvitløken. Hakk det veldig fint.
Skjær deretter et par tomater i to ...
Dice dem opp.
Åh! Og kast inn litt pasta. Jeg brukte disse morsomme, frilly tingene, men du kan bruke linguine, fettuccine eller ... vel, hvilken som helst oljenudler du vil ha.
* Sagt med Arnold Schwarteznegger-esque stemme: Jeg kommer tilbake.
Nå er vi klare til å gjøre denne tingen! Forvarm først ovnen til 425 grader. Smelt deretter litt smør og olivenolje i en stor (fordi vi til slutt skal blande opp hele pastaretten her inne) over middels høy varme.
Når smøret er smeltet og olje / smørblandingen er varm (og som du ser begynner å bli farge) ...
(Vend farge? Er det en grammatisk legitim setning? Jeg vet ikke hva jeg sier.)
åndelig betydning av øyerykninger
Kast på biffene, trykk dem inn i pannen.
Så er det bare å brenne dem på begge sider, sannsynligvis omtrent et godt minutt per side.
Når de er fine og mørke på begge sider, kan du ta dem ut på en ovnfast plate eller fat og sette dem i ovnen for å fullføre tilberedningen. Hvis du begynner med tynnere biffer, trenger du sannsynligvis ikke å sette dem i ovnen. Bare kok dem til de er sjeldne i stekepannen, og fjern dem til en tallerken og hold dem varme.
Etter at biffene er ute, tilsett litt mer smør og olivenolje i stekepannen ...
Og thu-row i shu-ree-yump!
Kok dem rundt til de blir fine og gyldenbrune i fargen ...
Kast dem på et fat og sett dem til side.
Til slutt tilsett litt skvett olivenolje. Åh, og hvis skillet ditt er veldig rotete slik ... gled deg. Gled dere, for det er her smaksverdener bor.
Grammatikk leksjon: Verdener bor. Derfor er setningen ovenfor riktig. Noen ville ha sagt at smaksverdener ligger fordi smaken er rett ved siden av.
Egentlig vet du hva? Ikke hør på meg. Jeg vet ikke noe. Okay takk.
I stedet for å lytte til meg, kast grønnsakene i pannen.
Rør dem rundt og kok dem bare et minutt eller så.
Kast deretter hvitløken ...
Og kok grønnsakene rundt i et minutt til.
Fjern grønnsakene og sett dem til side.
Og nå er det på tide å feste! Woo-HOOOOOOOOO !
Jeg er monumentalt lei meg for det utbruddet. Det jeg mente var, hell i omtrent en halv kopp hvitvin. Mer hvis du er et festdyr. Mindre hvis mannen din ikke liker vin i maten. Vær veldig lei meg.
Du kan også bare bruke buljong hvis du ikke vil bruke vin i det hele tatt, men sørg for at det er lite natrium! Du vil ikke at saltet skal komme ut av kontroll.
Bruk en visp til å skrape bunnen av pannen ...
Hell deretter i litt kyllingbuljong med lite natrium.
La denne boble opp og kok på middels høy varme i flere, flere, flere, flere minutter.
Ellers kjent som fire minutter.
Når det er fint og redusert og mørkt og smakfullt ...
ting å gjøre på farsdagen
Hell i litt tung krem.
Visp det hele sammen ...
La den så boble opp og tykne i minst et par minutter.
Hakk litt persille. Amen.
Kast deretter grønnsakene i pastaen.
La det boble opp ...
Kast deretter parmesan ...
Pastaen…
Og tomatene i terninger. De er ikke tilberedt, men de blir varme når du kaster dem inn, og de blir sammen og holder vettet om dem.
Kast det hele sammen ...
Kast deretter she-ree-yump-uh (jeg la til en annen stavelse) ...
Dryss over litt persille ...
Og kast det inn, min kjære.
Beklager at jeg kalte deg min elskede. Jeg gjør alltid det.
er mark harmon fortsatt gift med pam dawber
I mellomtiden er biffene ute av ovnen! Og de ser bra ut til å skjerpe seg.
For å servere det hele, haug en haug pasta på en tallerken ...
Nestle deretter en biff rett i midten.
Ser du den røde / rosa midten? Det er gode ting der.
Dette er en god tallerken med godhet. Vet du hva jeg ville ha gjort annerledes, skjønt? Jeg hadde ikke kastet rekene inn med pasta og saus. Jeg hadde bare plassert dem på toppen sammen med biffen. På den måten ville de ha beholdt sitt Cajun-krydderbelegg og den fine fargen.
Lev og lær. Og spis mens du lever og lærer.
Å, og en ting til.
Marlboro Man inhalerte dette.
Kos deg, gutter!
Her er den praktiske dandy-utskriften:
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
