What Is Ham Hock Heres Everything You Need Know
Har du noen gang lurt på hva som gir noen av favorittene dine suppeoppskrifter en så dyp, kjøttfull smak? Det kan være en skinkehock! Dette beskjedne stykke svinekjøtt er super viktig i supper som tradisjonelt trenger litt ekstra smak, som ert eller bønnesupper , eller i retter som sakte kokte greener eller bønner. I de fleste oppskrifter som disse brukes skinkebøssen kun til smak, og den fjernes når parabolen er ferdig tilberedt - det er faktisk ikke mye spiselig kjøtt på en skinkehock. Hvis du lager hjemmelaget skinke , du trenger - du gjettet det - en skinke-hase. Så før du begynner å handle og lage mat, la oss diskutere: Hva er en skinkehock, uansett?
Skinke haser er også kjent som svineknoker. De kommer fra bunnen av svinekjøttet, og de er for det meste bein, fett, bindevev og litt kjøtt. Skinkekroker må småkoke lenge for å mykne og gi smak, så de brukes best i retter som koker lavt og sakte. (De er faktisk en populær rett som serveres på Oktoberfest i München, Tyskland, hvor de sakte stekes for å sprø opp huden og deretter serveres over kål eller med poteter). De fleste skinkehakker er røkt og herdet, så de har en dyp, røykfylt, salt smak som er perfekt som base for lager, supper og stuvede retter. Prøv å bruke en i din neste oppskrift!
Er en skinkehock det samme som et skinkebein?
Nei, men de kan definitivt brukes på samme måte - begge er vanligvis røkt, så de gir en lignende smak til en rett. En skinkebein vil ha mer brukbart kjøtt på enn en skinke.
Dette innholdet er importert fra {embed-name}. Du kan kanskje finne det samme innholdet i et annet format, eller du kan finne mer informasjon på deres nettsted.Hvilken del er skinkehocken?
Skinkekroken er den delen av grisen der foten festes til benet, helt nederst på beinbenet, på både rygg og forben.
Slik ser en skinkehock ut!
Getty ImagesHva kan jeg bruke i stedet for en skinke hase?
De fleste skinke-haser er røkt, så hvis du ikke finner en skinke-hase i butikken, kan du bruke hakket røkt bacon eller røkt skinke eller et røkt svinekjøtt (som vil være mye kjøttigere enn en skinke-hase).
Er det kjøtt på skinke haser?
Skinke haser er for det meste bein, fett og sener, men det er en liten mengde kjøtt som kan lokkes av dem med nok treg matlaging. De er vanligvis ikke ment å være en hovedkilde til kjøtt for en oppskrift.
Du kan alltid handle disse Pioneer Woman Kitchen Essentials på Walmart.com
Pioneer Woman Food Chopper $ 39,96 HANDLER NÅ 
The Pioneer Woman Slow Cooker $ 44,99 HANDLER NÅ 
Pioneer Woman 2-Slice Brødrister $ 37,96 HANDLER NÅ 
Pioneer Woman Instant Pot DUO60 $ 89,00 HANDLER NÅ Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
