Baked Crispy Chicken With Caramelized Onions Tomatoes
444 engelnummer kjærlighet tvillingflamme
Denne bakte sprø kyllingen er toppet med en fantastisk søt og smakfull blanding av karamelliserte løk, tomater og urter. Perfekt for et nattmåltid! Fra Dara Michalski fra Cookin 'Canuck. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:4porsjoner Forberedelsestid:0timertjueminutter Steketid:0timerFire femminutter Total tid:1time5minutter IngredienserFOR LØKBlandingen: 1 ss. Oliven olje to Gule løk, skåret i to og tynne skiver 1/4 ts. Malt pepper 1/8 ts. Salt 3 fedd hvitløk, hakket 1 ss. Balsamico eddik 1/2 ts. Bakken Oregano 1 C. Hermetiserte petite terninger 1/4 c. Hakket persille med bladblad FOR KYLLINGEN: to Benfrie, skinnfrie kyllingebryster, skåret i to på langs 1 ss. Oliven olje 1/2 c. Panko brødsmuler, full hvete eller vanlig 1/4 c. Revet parmesanost 1/4 ts. Malt pepperDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse for løkblandingen: Varm olivenolje i en stor stekepanne satt på middels varme. Tilsett løk, dekk pannen og kok under omrøring av og til til løken er dyp gyldenbrun, 40–45 minutter. Tilsett vann når det er nødvendig, noen spiseskjeer om gangen mens du lager mat, for å forhindre at løk brenner og tørker ut. (Pass på at alt vannet absorberes før du tilsetter andre ingredienser.)
Krydre med salt og pepper. Tilsett hvitløk, balsamico og oregano, og kok i 1 minutt. Rør inn tomater og persille. Stek til det er oppvarmet, 2-3 minutter.
Mens løken koker, tilbered kyllingen.
For kyllingen:
Forvarm ovnen til 400ºF. Strøk et bakepapir med kokespray. Pels kutt kyllingbryst med olivenolje.
Rør sammen brødsmuler, parmesanost og pepper i en grunne tallerken. Dred hvert kyllingbryst i brødsmuleblandingen, og beleg begge sider. Legg det tilberedte bakeplaten i den forvarmede ovnen i 10 minutter. Overfør kyllingen til det varme bakeplaten og kom tilbake i ovnen. Kok til gyldenbrun på bunnen, ca 15 minutter. Snu kyllingbrystene og kok i ytterligere 5 minutter, eller til kyllingbrystene bare er gjennomstekte.
Server med den karamelliserte løkblandingen.
Jeg liker en tallerken stekt kylling like mye som neste person, men jeg må innrømme at det ikke er noe jeg noen gang lager hjemme. Da jeg vokste opp i Vancouver, lærte jeg å lage min andel av internasjonale retter, men opplevde ikke veldig god sørlig mat før jeg tok en tur til Memphis i tjueårene. Det ble raskt klart at den beste stekte kyllingen ikke var den som kom i en bøtte!
Mens stekt kylling er noe vi bare liker når vi spiser ute, blir det ofte laget bakt sprø kylling hjemme hos oss. Selv om det ikke kan sammenlignes med en tallerken med virkelige ting, er det et flott alternativ når du ikke har lyst til å varme opp en panne med olje eller prøve å fokusere på lettere oppskrifter.
Det er et par triks for å oppnå en gyldenbrun skorpe på bakt kylling. Først anbefaler jeg sterkt å bruke panko-brødsmuler over den vanlige versjonen. Panko-brødsmuler er naturlig sprøere og er større enn andre brødsmuler, og gir en flott tekstur til både bakte og stekte retter. De finnes i de fleste dagligvarebutikker, enten i nærheten av vanlige brødsmuler eller i den internasjonale matgangen, da de tradisjonelt brukes i noe asiatisk matlaging.
Det andre trikset er å bruke en varm ovn og forvarme bakeplaten. Når du legger kyllingen på det varme bakeplaten, kan brødsmulelaget smøre litt. Når du baker kyllingen i den varme ovnen, vil belegget fortsette å bli gyldenbrunt og knasende. Jeg blir sulten bare og tenker på det!
Som med enhver oppskrift som krever benfrie, skinnfrie kyllingebryster, må du passe på å ikke koke kyllingen. Du vil ha øm og saftig, ikke tørr og fast.
Og så er det de karamelliserte løkene og tomatene. Jeg er overbevist om at karamelliserte løk kan få noe til å smake godt, og det er grunnen til at jeg ofte lager et stort parti og lagrer dem i kjøleskapet for å ha til rådighet for sandwicher, pizzaer og salater.
Det tar omtrent 45 minutter å karamellisere løken ordentlig, men de har lite vedlikehold, så du kan jobbe med kyllingen mens løken koker.
Server dette med en risris eller stekte poteter for et sunt og tilfredsstillende måltid.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
