Blackberry Cobbler 2
Dette er en mer tradisjonell versjon av 'skomaker': en litt, men ikke altfor søt biscuity-topping skje i klumper over toppen av søte bjørnebær, og skaper en brosteinseffekt på desserten - derav navnet 'skomaker'. Dette er en grunnleggende, deilig fruktdessert, men det som katapulterer det til riket av absolutt salig deilighet, er tilsetningen av en skje vaniljeis når du serverer.Les mer + Les mindre -Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:0timertjueminutter Steketid:0timer30minutter Total tid:0timerfemtiminutter Ingredienser6c. Friske eller frosne bjørnebær 1/2 c. Pluss 4 spiseskjeer sukker 1 ss. Sitronsaft 1/2 hele Zest Of Lemon 2 C. Mel 1/4 ts. Salt 1 ss. Bakepulver 1/4 c. Crisco (vegetabilsk forkortelse) 4 ss. Smør 1 helt egg 1/2 c. MelkDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Forvarm ovnen til 425 grader. Kombiner bjørnebær, & frac12; kopp sukker, sitronsaft og sitronskall i en blandeskål. Rør og spred det i en smurt pyrexfat. Hell mel, salt, bakepulver og 1 ss sukker i en separat bolle. Tilsett forkortelse og smør og arbeid blandingen sammen med en konditorblander (eller fingrene) til blandingen er grov. Mål & frac12; kopp melk, tilsett et egg og bland sammen. Hell i melblanding, rør mens du går. Blandingen skal være glatt og ikke tørr, men ikke for fast.
Ta deigklumper og legg dem oppå bjørnebærene. Flat deigen lett med fingertuppene. Dryss med 2 til 3 ss sukker og stek til den er gyllen i 30 minutter. Bærjuice vil være litt tynn, men ikke vær redd. Det vil gradvis suge inn i biscuity topping og gjøre livet ditt komplett.
Server med vaniljeis.
Vi har allerede undersøkt en versjon av blackberry cobbler , som tilfeldigvis er min favoritt. Den var mer kakete og søt enn den versjonen jeg skal dele i dag, og kan virkelig stå alene uten kremaktig akkompagnement som iskrem eller sprøytefløte. Dagens versjon er imidlertid den mer tradisjonelle definisjonen av 'skomaker': en litt, men ikke altfor søt biscuity-pålegg skje i klumper over toppen av søte bjørnebær, og skaper en brosteinseffekt på desserten - derav navnet 'skomaker. '
Dette er virkelig en grunnleggende, deilig fruktdessert, men det som katapulterer den til riket av absolutt salig deilighet, er tilsetningen av en skje vaniljeis når du serverer. Ærlig talt forbauser det meg alltid at noe så enkelt - en rund kule med frossen fløte, sukker, melk og egg - kan gjøre en så utrolig forskjell i denne desserten. Uten isen er skomakeren fortsatt en god, grunnleggende skomaker. Men med isen får den en helt ny dimensjon.
La oss takle denne skomakeren, skal vi?
Karakteren: Mel, sukker, melk, egg, smør, forkortelse, salt, bakepulver, sitron og bjørnebær. Hvor vanskelig er det?
Legg først seks kopper bjørnebær i en blandeskål. Disse er friske, men du kan absolutt bruke frossen. Jeg er her for å gjøre det enkelt for deg, folkens.
Tilsett 1/2 kopp sukker.
Kutt nå en sitron i to.
Klem 1 ss sitronsaft ...
Og legg den til bollen.
Har du plukket opp en Microplane zester / rivjern ennå? Du må. Det vil endre hele løpet av livet ditt.
Bare kjør den over overflaten av en halv sitron for å fjerne skallet. (Jeg ville ha brukt den samme som jeg saftet tidligere, men jeg glemte og kastet den i søpla. Ikke vær som meg.)
Kast skallet i bollen.
Rør nå blandingen sammen ...
Og sett til side. Men fjern først tre av bærene og legg dem i munnen. Tygge. Svelg. Nyt. Gjenta fire ganger.
Mål nå 2 kopper mel ...
Og dump den i en egen mikseskål.
Nå for saltet ...
Fortsett og tilsett ca 1/4 ts. Noen ganger liker jeg å måle det i hånden fordi det får meg til å føle meg kult, og fordi jeg liker å late som om jeg vet hva jeg gjør. Og ser du arret på bunnen av pekefingeren? Jeg klippet nesten fingeren min på videregående, og jeg ble jordet på grunn av shenanigansene mine.
Såret er fremdeles friskt.
Mål nå 1 ss bakepulver.
Og dump den i bollen.
Mer sukker nå: tilsett 1 ss.
Nå for den veldig fettfrie Crisco (vegetabilsk forkortelse).
OGSÅ: Tilsett 4 ss smør. (Jeg brukte usaltet, men jeg synes ikke det er helt viktig.)
Plopp 1/4 kopp i bollen med melet.
Dette er en konditor. Mine er bøyd fordi guttene mine bruker den til å bekjempe skurkene.
Med en konditor eller to kniver ELLER fingrene dine, til og med, begynn å bearbeide smøret og forkorte det i melet. Eller er det, arbeid melet i smøret og forkorte? Jeg antar at det avhenger av oppveksten din eller hvilke, om noen, humørsykdommer du måtte ha.
Fortsett å jobbe med det til det er godt kombinert. Dette kan ta flere minutter.
Fortsett til blandingen er grov, slik som dette.
Ta nå 1/2 kopp melk.
Tilsett 1 egg.
Rør godt sammen.
Hell dette i melblandingen ...
Rør for å kombinere. Hvis blandingen virker for tørr, kan du plaske i litt melk.
Smør nå en bakebolle og hell bærene i.
Selv bærene på toppen ...
Begynn deretter å legge deigklumper over hele frukten.
Husk at det du går etter her er utseendet til en brosteinsgate. Skjønner?
Fortsett til all frukten er dekket ...
Flat deigen så litt ut med fingrene, men bare litt.
Dryss toppen av deigen sjenerøst med sukker. Jeg brukte ca 3 ts.
Stek nå i en 425-graders ovn i 30 minutter.
Toppen skal være gylden, men ikke altfor brun eller tørr.
Mmmmm. Se hvordan saften fra bærene kom seg inn i biscuity topping?
Plutselig er jeg sulten på brombærskomaker. Jeg kan ikke finne ut hvorfor.
kløende venstre håndflate betyr
For å servere, stikk en stor skje i ...
Og legg i en bolle. Bærjuicen vil være litt tynn, men ikke vær redd. Det vil gradvis suge inn i biscuity topping og gjøre livet ditt komplett.
Og nå for vilkårene: Du må ... må ... MÅ spise denne skomakeren med vaniljeis. Jeg kan gi deg alle slags vitenskapelige og kulinariske forklaringer på hvordan den kremete søtheten til isen balanserer mildheten til biscuity topping og kombinerer med juice av blåbærene for å lage en unik saus, men du må bare ta mitt ord for det.
Jeg gjentar: Vaniljeis må serveres med denne skomakeren.
Du trenger bevis, sier du?
Værsågod. Å, baby.
Kom til mamma.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
