Herb Roasted Whole Chicken
Denne deilige oppskriften kommer til oss av min gode venn Ryan, som jeg kjærlig kaller pastor Ryan. Men du kan kalle ham Ryan, The P.R., Renaissance Man eller Jeremy Renner. Eller du kan kalle ham pastor Ryan.
Og når vi snakker om Jeremy Renner, vær så snill å se på denne likheten:
Jeremy Renner.
svart og gul sommerfugl symbolikk
Ryan.
Jeremy Renner.
Ryan.
Det er bare gal, er hva det er.
Beklager.
Fortsett, Ryan.
Jeg måtte bare få hele Jeremy Renner-elefant-i-rommet-tingen ut av veien.
______________________________
Av Ryan.
I årevis var jeg den fyren som kjøpte den allestedsnærværende Rotisserie Chicken fra supermarkedet. Visst, de var velsmakende, de fleste ganger i det minste, men det var noe jeg ønsket å kunne gjøre selv.
sommerfugl som betyr kjærlighet
I løpet av de siste par årene har jeg vært mye mer interessert i å vite hvor maten min kommer fra, og du kan bare ikke være sikker på den sakte spinnende, flammeomgitte hagefuglen i dagligvaren. For ikke å nevne hvor mange timer det har sittet under den røde lampen i delikatesseseksjonen.
Et par ting holdt meg fra å steke en hel kylling selv:
- Det ville ikke være like praktisk
OG
- Det ville være vanskelig å gjøre ... ikke sant?
Svaret vennene mine er nah bubba nah . Det kan ikke være enklere.
Dette trenger du:
* 3-4 lb hel kylling
* Noe å stappe inne i kyllingen (eple, løk, sitron, hvitløk, gulrot, osv.)
* Rapsolje
* Salt og pepper
* Ferske urter
Du kan fylle forskjellige ting i kyllingen for steking, og dette vil gi ekstra fuktighet og aromater som vil hjelpe til med å smake kyllingen fra innsiden. Jeg bruker en sitron, noen hvitløksfedd og en løk.
På utsiden bruker jeg en kombinasjon av Sage, Rosemary og Thyme.
88 engelnummer
Forvarm ovnen til 450 grader mens du plukker urtene fra stilkene.
Da må du gi alle disse urtene en kotelett.
Dette lukter godt allerede.
Kast disse urtene i en bolle og tilsett salt og pepper.
Til HVER kylling du skal steke, trenger du:
* 1-2 spiseskjeer med hakkede urter
* 1 spiseskje salt (kosher er best)
* 1 ts pepper
Tilsett 2-3 ss rapsolje ...
Og gi det hele røre.
Før vi påfører urteblandingen vår på utsiden av kyllingen, må vi fylle hulrommet til fuglen med aromene våre. Som jeg nevnte, bruker jeg sitron, hvitløk og løk. Du spiser ikke disse artiklene, så du kan bare gi dem en grov kotelett / skive / mos.
Stopp aromatene i de nederste områdene av kyllingen din ...
Det er viktig at hele kyllingen din klappes tørt med en ren klut eller et papirhåndkle. Dette vil bidra til å sikre en fin skorpe på kyllingen din når den er ferdig. Begynn å gni kyllingen ned med blandingen av raps-urt-salt-pepper. Du trenger ikke å bli gal med det. Det er bare en kylling.
Bare vær sikker på å gni den ned på alle sider ...
krem av tartar erstatning for informasjonskapsler
Nevnte jeg at jeg lager flere kyllinger samtidig? Det er en av de kuleste delene om dette. Jeg kan enkelt gjøre seks av disse kyllingene i ovnen for en stor gruppe mennesker. Til $ 5 eller mindre hver kylling, og å mate 3-4 personer hver kylling ... det er en avtale!
Skyv de urtebelagte kyllingene dine i den ovnen på 450 grader i en time til en time og femten minutter til de er gyldenbrune og har utviklet en deilig skorpe.
Når kyllingene har stekt, er det godt å la dem hvile i 10-15 minutter. Dette vil tillate at all fuglens saftighet fordeler seg til de riktige stedene. Hvis du rev i det med en gang ... ville all godhet ta slutt og du ville sitte igjen med en tørr kylling.
Og det er et nei-nei.
Du vil merke at jeg ikke trusset kyllingen med noen slags slaktergarn eller noe. Normalt er dette bare bra. Hvis du merker at bena spretter ut for langt (som kan føre til at de blir for brune) under stekeprosessen, kan du alltid lage et lite kutt i selve huden og stikke beina gjennom den som jeg har gjort med denne kyllingen. . Velkommen til prestasjon. Føles bra, ikke sant?
Du er nydelig, dahling.
4646 engelnummer tvillingflamme
Hun ser enda bedre ut og sitter på toppen av en fin kremaktig pasta med sopp. Jeg vil lære deg å kutte en hel kylling, men det er for lett for deg å ikke prøve på egen hånd. Bena og vingene trekker rett av, og brystene er enkle å skjære bort.
Du må prøve dette!
Dryss på noen flere urter for å fullføre ting, og du vil se ut som en total proff.
Ingen trenger å vite hvor lett peasy det er.
Kjærlighet vinner,
Ryan
Twitter // @detzelpretzel
