How Make Freeze Pizza Dough
Denne grunnleggende pizzadeigoppskriften gir fire skorper og kan oppbevares i fryseren for fremtidig måltidsplanlegging. Fra Joanne Ozug of Fifteen Spatulas. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:4porsjoner Forberedelsestid:0timertjueminutter Steketid:0timer10minutter Total tid:0timer30minutter Ingredienser4 1/2 ts. Rask gjær 2 C. Varmt vann (115ºF) 2 ts. Sukker 5 c. Brød mel 1/4 c. Oliven olje 1 ts. SaltDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse I bollen med en stativblander kombinerer du gjær, vann og sukker og lar det sitte i 10 minutter. Væsken skal være skummende og sprudlende, noe som indikerer at gjæren lever. Tilsett brødmel, olivenolje og salt, og rør med deigkroken eller en treskje, til de er grovt kombinert. Sett bollen og deigkroken på stativblanderen og elt på middels lav hastighet i 10 minutter, til den er glatt. Dekk bollen med plastfolie og la heve i ca 30 minutter, til deigen har doblet seg.
Fjern deigen til en lett melet overflate og del den i fire jevne biter. Form hvert stykke deig til en ball.
Deigen er nå klar til å rulles ut og bakes, eller klar til å bli frosset.
For å fryse pizzadeig, legg pizzadeigkulene i gjenlukkbare plastposer. Pass på at hvis du legger flere deigkuler i en pose, bruker du bakepapir eller vokspapir for å holde dem atskilt.
For å tine, legg pizzadeigen i kjøleskapet morgenen før du vil lage middag, rull deretter og stek som vanlig.
For å steke, forvarm ovnen til 500ºF. Rull opptint (eller nylaget) deig og bake hver pizza ca 10–15 minutter.
Det er noe fantastisk enkelt å lage pizza hjemme, spesielt når alt du trenger å gjøre er å rulle ut litt pizzadeig, kaste litt pålegg og bake den i ovnen i 10 minutter. Jeg synes at å lage store pizzadeig på forhånd og holde den i fryseren virkelig gjør prosessen ekstra enkel. Og som de andre hvordan jeg fryser innlegg jeg har gjort her på Food & Friends, fryser pizzadeig vakkert. Jeg synes faktisk teksturen på deigen er bedre enn om du bare lager deigen rett før middagen.
flotte gaver til henne under
Matbutikken ved leiligheten min koster $ 9 for 4 baller med pizzadeig, og det får meg til å le fordi det høres så dyrt ut. Hvis du har en stativblander, er det veldig lite arbeid og veldig enkelt å lage din egen. La meg vise deg hvordan du gjør det!
For å komme i gang, kombiner varmt vann, gjær og sukker i bollen med en stativblander og la den sitte i 10 minutter til den er skummende. Dette lar deg vite at gjæren er levende og klar til handling.
Tilsett deretter brødmel, salt og olivenolje i gjærvannblandingen.
Bruk deigkroken eller en treskje til å blande alt sammen til det er grovt kombinert.
Sett bollen og deigkroken på stativblanderen og elt i ca 10 minutter på middels lav til deigen er relativt glatt.
Dekk til bollen og la deigen heve i ca 30 minutter, til den har doblet seg.
En godt hevet deig vil ha alle disse elastiske nettstrengene på siden av bollen når du trekker deigen bort fra kanten.
Flytt deigen til en melet overflate og del den i fire jevne biter.
Rull hvert stykke til en ball, og legg deigkulene i en glidelåspose, og pass på at de ikke berører hverandre. Jeg bruker et stykke bakepapir eller vokspapir for å holde dem i berøring, slik at jeg kan ta dem ut en om gangen senere for å tine.
Når jeg vil lage pizza, drar jeg deigen ut kvelden før eller morgenen på dagen jeg vil lage pizza til middag, og legger den i kjøleskapet for å tine. Rull deretter deigen ut som vanlig, legg favorittpåleggene dine på og stek i en 500 ºF ovn i 10-15 minutter, til ønsket sprøhet. Nyt!
