Pork Sandwiches With Cilantro Jalapeno Slaw
Spicy sandwicher med svinekjøtt ble ekstra guddommelige med en sjenerøs pålegg av koriander. Kombinasjonen av kjølig og varm er å dø for. (Jeg bruker min Dr Pepper strimlet svinekjøtt, som jeg har lagt ut tidligere, men noe strimlet svinekjøtt eller brystoppskrift vil gjøre!) Annonse - Fortsett å lese nedenfor Yields:12porsjoner Forberedelsestid:0timertjueminutter Steketid:6timer0minutter Total tid:6timertjueminutter Ingredienser1 hel løk, skrelt og kvartet 1 hel svinekjøtt (pork Shoulder Roast) Salt og pepper 1 kan (11 unse) Chipotle Peppers i Adobo saus to bokser Cola (Dr Pepper, Coke, Etc.) 2 ss. Brunt sukker 12 hele Kaiser eller Deli-ruller av god kvalitet 12 ss. Smør 1/2 hodekål, skiver tynn 1/2 hode Lilla kål, skiver tynn 1 hel Jalapeno, halvert på langs og tynt skiver 1/2 c. Helmelk 1/2 c. Majones 1 ts. Hvit eddik 1 ss. Sukker 1/4 ts. Salt 1/4 ts. Kajennepepper 2 C. Korianderblad, knapt hakketDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse MEAT Forvarm ovnen til 300 grader.
Salt og pepper svinekjøttet, og sett det på toppen av løken i pannen.
Hell boksen med chipotle paprika over svinekjøttet (inkluder sausen.) Hell i begge boksene med Dr Pepper. Tilsett brunt sukker i saften og rør inn.
Sett lokket tett på gryten, og sett deretter gryten i ovnen. Kok i minst seks timer, og vend stek to eller tre ganger under tilberedningsprosessen. Sjekk kjøtt etter seks timer; den skal absolutt falle fra hverandre (bruk to gafler for å teste.) Hvis den ikke faller fra hverandre, må du gå tilbake til ovnen i en time til.
Fjern kjøtt fra gryten og legg på skjærebrett eller annen arbeidsflate. Bruk to gafler til å makulere kjøtt, og kast store fettbiter. Sil så mye av fettet fra toppen av kokevæsken som mulig, og kast det. Ha det strimlede kjøttet tilbake i kokevæsken, og hold det varmt til det er klart til servering. (Du kan også kjøle kjøttet og væsken separat, og deretter fjerne herdet fett når det er kaldt. Varm deretter opp væsken på komfyrtoppen og legg kjøttet tilbake i væsken for å varme opp.)
SLAW
Kombiner strimlet kål og skiver jalapenos i en bolle. Bland melk, majones, eddik, sukker, salt og cayenne i en separat bolle. Hell over kål. Kast for å kombinere. Dekk til og avkjøl i to timer.
Kast servering av korianderblad før servering.
SANDWICHES
Smør begge halvdelene av Kaiser-ruller, og brun dem på en stekepanne eller skillet til de er gyldne og skarpe på overflaten. Last opp hver smørbrød med strimlet svinekjøtt, og fyll dem deretter med slaw.
Magien er i kombinasjonen av den varme væsken fra kjøttet og den kule, kremete væsken fra slaw.
Dagens oppskrift handler mer om slaw enn svinekjøtt.
Jeg brukte Dr Pepper Shredded Pork til denne sandwichen, som jeg la ut her i mars. Hvis du ikke har klart det ennå, kan du gjøre det. Takk skal du ha.
Merk: Ovenstående svinekjøttoppskrift holder skillet mellom å være en av de mest vidunderlige luktende oppskriftene under kokeprosessen.
Huset mitt i går var et duftende paradis.
Du trenger ikke å bruke svin. Du kan bruke hvilket som helst strimlet kjøtt, som dette Braised Beef Brisket.
Du kan også bare hente noe grillbørste eller svinekjøtt i en delikatesseforretning eller et annet sted.
Du trenger strimlet kjøtt. Det er alt.
Skjønnheten her ... er slaw!
Knask et kålhode i to.
Skjær den ene halvdelen av hodet i to, og snu hver av de to kvartalene (jeg er så fantastisk i matematikk) på siden.
hvordan lage popcorn i en gryte
Bruk en skarp kniv til å skjære veldig tynt.
Hvis du får en liten kjerne, er det bare å trekke ut bitene og kaste dem. Jeg liker ikke kjernekål. Jeg synes det er kjedelig.
Coring er kjedelig.
Jeg pleier å si det om alt jeg ikke er så dyktig til.
Hvis jeg er dårlig til noe, er det så kjedelig.
Gjør det samme med lilla kål.
Hvorfor er lilla kål så nydelig? Hvorfor snakker ikke flere om dette?
Skjær det tynt ...
Og legg den til bollen også.
Du trenger også en jalapeno. Skjær den i to ...
Skjær deretter halvdelene tynt.
Mål 1/2 kopp helmelk ...
Og tilsett 1/2 kopp majones.
Ikke Miracle Whip.
Miracle Whip er slem.
Legg til en leetle hvit eddik ... men ikke for mye!
Vinegary slaw ødelegger dagen min.
Tilsett litt sukker, en klype salt ...
Og et dash cayenne.
pioner kvinne rød fløyel ark kake
Jeg elsker varme.
Bland kålen sammen ...
Hell så på dressingen.
Kast i jalapenos, og kast det hele sammen.
Dekk den med plastfolie og avkjøl den i minst et par timer.
Svinekjøttet. Det er klart.
Ta en haug koriander og gi den en grov kotelett. Eller bare la bladene være hele.
Ser penere ut på den måten.
Kast det i slaw ...
Og bland alt sammen med de veldig rene hendene dine.
Sørg for å tilsette rikelig med koriander!
Smør en haug med Kaiser Rolls.
Og brun dem på en stekepanne.
Kast litt kjøtt på den nederste halvdelen. Drypp på en skje væske. Jeg forteller deg hvorfor om et øyeblikk.
er Walmart stengt 4. juli
Topp deretter kjøttet med en haug med slaw.
Tilsett omtrent dobbelt så mye slaw som kjøtt.
Topp den med den andre halvdelen av bunken.
Her kan du se et snev av magien. Ser du kjøttdryppene? Se den kremete dressingen fra slaw. De kommer sammen inne i sandwichen akkurat nå, og skaper en blanding av smak, synd og kalorier i bunnen av bunken.
Og det er litt av min sandwich.
Kos deg med dette, gutter!
Det gjorde jeg sikkert.
Merk: Du kan bruke denne kjøtt-og-slaw-kombinasjonen i myke taco, knasende taco, tostadas, til og med nachos!
Her er lenken til utskriften. Jeg inkluderte Dr Pepper Pork oppskrift for enkelhets skyld:
Du slurver den opp. Du kan til og med slikke fingrene.
Kjærlighet,
Pioneer Woman
