Sunny Andersons Easy Roasted Garlic
'Denne hummusen smaker best etter en dag i kjøleskapet, så hvitløken har fått tid til å gjennomsyre alt. Jeg spiser det bare med en skje - det er ikke nødvendig å dyppe ting, sier Sunny.
Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:6 - 8porsjoner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Total tid:totimer30minutter Ingredienser til stekt hvitløk1/2 c.
oliven olje
3fedd hvitløk, knust
For Hummus115,5-unse kan kikerter, drenert
1 C.
hermetisert ren gresskarpuré
2 ss.sitronsaft, pluss mer om nødvendig
2 ss.tahini
1/2 ts.
gresskarpai krydder
Kosher salt, etter smak
1/4 c.gresskarfrø
Kjeks og oppskårne grønnsaker, til servering
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse- For stekt hvitløk: Forvarm ovnen til 375 ̊. Legg olivenolje og hvitløk i en ramekin eller en liten bakebolle og stek til hvitløken blir lys gylden og blir øm, men blir ikke brun, 15 til 20 minutter.
- For hummus: Tilsett stekt hvitløk pluss 2 ss olje fra ramekinen til en matprosessor (reserver den gjenværende oljen). Tilsett kikerter, gresskarpuré, sitronsaft, tahini, gresskarpai-krydder og en fin klype salt. Bland til glatt, og tilsett deretter litt mer av den stekte hvitløksoljen. Smak og tilsett litt mer salt og sitronsaft om nødvendig. Skje i en bolle og hell eventuell gjenværende stekt hvitløksolje over toppen; dekk til og avkjøl i minst 2 timer.
- Når du er klar til å servere, koker du gresskarfrøene og en klype salt i en stekepanne over middels høy varme, og kast den til frøene er duftende og får litt glans, ca 4 minutter. Krydre med en klype salt. Dryss de ristede gresskarfrøene på hummusen og server litt avkjølt eller ved romtemperatur med kjeks og oppskårne grønnsaker.
