Everything You Can Make With Rhubarb
Til tross for at jeg vokste opp i New England, første gang jeg noensinne har opplevd rabarbra var da jeg flyttet helt over Atlanterhavet til London. Fordi den hardføre flerårige er i stand til å tåle tøffe vintre, er det en populær vårhøst nordover, som strekker seg fra Maine helt til Alaska. Likevel, til tross for at det er det beskrevet som den ultimate fabrikken i New England, første gang jeg virkelig kom i kontakt med den, var på et bondemarked i nærheten av mitt sørøstlige London.
crock pot kylling tortilla suppe pioner kvinne
Jeg besøkte markedet med en av romkameratene mine, toteposer over skuldrene for å bære hjem mange ferske grønnsaker, sprø surdeigsbrød og noen få søtsaker. Da vi gjennomgikk tilbudene på en bås, la jeg merke til at romkameraten strekker seg etter et bunt med lange, rødlige stilker og undrer seg over hva hun kunne lage med dem.
Først senere på dagen - da hun kokte de nå hakkede bitene av den rosa-grønne frukten i det som så ut som en tykk syltetøy - skjønte jeg at det var rabarbra. Det var noe jeg stadig så på både mat- og drikkemenyene i byen, men som ennå ikke hadde prøvd. Til slutt ga jeg inn rabarbra-manen og dyppet tåen inn med en forfriskende rabarbra-gin og tonic. Tartness holdt det fra å være for søtt, den vanedannende smakskombinasjonen som førte meg til deretter å prøve rabarbra paier, smuldre og barer.
Da jeg flyttet hjem, skjønte jeg at jeg hadde blitt omgitt av frukten - skjønt teknisk sett en grønnsak - hele tiden, og merket store stilker som spirer ut av bakken på turer rundt hjembyen min. Men når jeg nyter rabarbra i disse dager, minner det meg alltid om saligheten som er en solrik vårdag i London.
Dette innholdet er importert fra {embed-name}. Du kan kanskje finne det samme innholdet i et annet format, eller du kan finne mer informasjon på deres nettsted.
I motsetning til meg selv har mange vokst opp med rabarbraoppskrifter, ofte som velprøvde og sanne oppskrifter som ble gitt i familien. Ree Drummond er en stor fan, og utvikler en smak for det fra turer med bestemoren til en liten restaurant som serverte rabarbrapai hele dagen. Nam!
Mens stilken er fin å spise, er rabarberbladene giftige! Forsikre deg om at du kaster disse hvis du plukker fersk.
Hvis du er ny i verdenen til dette spennende anlegget, finner du mange oppskrifter fremover for å prøve denne våren. Det kan være lurt å starte med en klassisk oppskrift, som en rabarbra og jordbærpai eller skomaker. Det er perfekt for alle som liker godbitene sine med litt tang. Velg blant de søte og velsmakende tilbudene, samt drinker som vil gi liv til enhver våraffære. Før du vet ordet av det, vil du være en rabarbrakjenner!
Rabarbra frokostoppskrifter
Enten du er ute etter et nystekt brød eller en solid servering med fransk toast, er det flere måter å legge til litt rabarbra-smak til starten av dagen.
hvordan lage gresskarpuré av ferskt gresskar
- Kanel Rabarbra Brød fra A Farmgirl's Dabbles
- Jordbær Rabarbra Bakt Havregryn fra A Pretty Life
- Jordbær Rabarbra Bakt French Toast fra Two Peas and Their Pod
Rabarbra Dessertoppskrifter
Her er noen tradisjonelle rabarberdesserter, inkludert en skomaker og en smuldring, samt noen retter med kreative vendinger!
- Ree's Rabarber-skomaker
- Kirsebær-rabarbra smuldre fra Sweet Potato Soul
- Hvite sjokolade jordbær Rabarberkaker fra Aberdeen's Kitchen
- Rabarbra smuldreis fra A Cookie Named Desire
- Jordbær Rabarbra Smulestenger fra Sally's Baking Addiction
Velsmakende Rabarbraoppskrifter
Tro det eller ei, du kan også gi litt rabarbra smak til middager, enten du lager mat fisk, svinekjøtt, kylling eller grønnsaker.
- Bakt laks med rabarbra fra Feasting at Home
- Rabarbra og kanelrød linse karri fra Lowly Food
- Saltet grillet svinekoteletter med rabarbarsaus fra italiensk mat for alltid
- Crispy Rabarber Sitron Kylling Bake fra Cotter Crunch
Rabarbra Cocktailoppskrifter
Leter du etter en forfriskende drink å slappe av med på en solrik vårdag? Disse rabarbercocktailene vil være den perfekte slurk.
- Berry Rabarbra Punch fra Grandbaby Cakes
- Rabarbra Fizz Cocktail fra Baked Bree
- Rabarbra Ingefær Gin fra Hvor er skjeen min
- Rabarbra Bourbon Sour fra Salted Plains
Rabarbra sprer seg
For å få krydder til å smake, prøv rabarber-tilført smør, ostemasse og syltetøy for å spre på toast.
- Rabarbra Smør fra utsikten fra Great Island
- Rabarbra ostemasse fra Vikalinka
- Ristet Rabarbra Jam fra Simply Scratch
