Finn den beste rødvinen for å lage mat

Find Best Red Wine

Mange av Ree Drummonds oppskrifter krever litt rødvin, og det er ikke rart: Et skvett vino kan gi massevis av smak og farge, spesielt til kjøttfulle retter som kan steke eller en enkel Bolognesesaus . Men når tiden kommer til å gå til vinmonopolet og plukke ut en flaske, kan alternativene på hyllen være overveldende - hva er egentlig den beste rødvinen til matlaging?

Før du blir masete over varianter, husk at det viktigste når du handler etter en rød matlagingsvin er å kjøpe noe du liker - på den måten lar du ikke resten av flasken gå til spille, sier Angela Gardner, daglig leder ved Tulsa Hills vinkjeller . Sjansen er stor for at du ikke bruker hele flasken i oppskriften, så det er et must å velge noe du synes er drikkbart. Du bør heller ikke føle at du trenger å bruke for mye på hvilken som helst vin du bruker til å lage mat heller: en billig flaske (rundt $ 20), er helt greit for de aller fleste oppskrifter.

Klar til å lære om hvilke sorter som er de beste rødvinene for matlaging? Ta en titt på valgene nedenfor fra teamet på Tulsa Hills Wine Cellar, og bruk deretter den flasken du ender opp med for å lage Ree's Tyttebær gløgg , eller Korte ribber med vin og fløte .

De beste rødvinene til matlaging:

Pinot Noir

Pinot Noir er flott for lapskausoppskrifter og er den primære vinen som brukes i retter som Beef Bourguignon. (Bourguignon etterlyser rød Burgund, en vin laget av Pinot Noir-druer.)

pionerkvinne kyllingpotteoppskrift

Merlot

Merlot er en god vin for å legge dybde til en tomatsaus, som f.eks Ryan's Bolognese Sauce .

Cabernet Sauvignon