Chicken Broccolini With Mustard Cream Sauce
Deilig panert kylling med nydelig broccolini inni, toppet med en kremet sennepssaus. Guddommelig! Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:4porsjoner Forberedelsestid:0timertjueminutter Steketid:0timertjueminutter Total tid:0timer40minutter Ingredienserto hele benfrie, skinnfrie kyllingebryster 1 haug Broccolini (dampet i 1 til 2 minutter hvis ønsket) 1/3 c. All-purpose mel to hele store egg 2 ss. Melk 3/4 c. Krydret brødsmuler 1 hel 1 halvpinne (1/4 kopp) Land O Lakes® smør med olivenolje og havsalt 3 fedd hvitløk, hakket (ca. 1 ss) 1/4 c. Konjakk eller hvitvin (kan bruke kyllingbuljong som erstatning) 1 1/2 ts. Dijon sennep 1 1/2 ts. Kornbrun sennep 1/3 c. Kyllingbuljong, pluss mer hvis nødvendig for tynning 1/3 c. Kremfløte Salt og pepper, etter smakDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veiledning Forvarm ovnen til 350 grader. Skjær kyllingebrystene i koteletter: Legg den ene hånden flatt på brystet, og bruk en kniv til å skjære forsiktig gjennom midten. Gjenta med den andre, så sitter du igjen med fire mindre koteletter. Plasser dem mellom to stykker plastfolie og bruk en kjevle for å dunke dem tynne.
Legg en til to stilker med broccolini i midten av hver kotelett, dryss på salt og pepper, og brett deretter kantene opp og fest med tannpirker.
Forbered en samlebånd for panering: en tallerken med melet, en tallerken med egget blandet med melk og en tallerken med brødsmulene. En av gangen, brød kyllingen ved å møre den forsiktig i mel, deretter dunke den i eggevask og deretter belegge den i brødsmulene. Legg dem til side mens du belegger de andre bitene. (Vær forsiktig så du ikke belegger broccolini.)
Smelt Land O Lakes® smør med olivenolje og havsalt i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett kyllingen og brun den på begge sider til brødsmulene er gyldne og kyllingen er delvis kokt, ca 3 minutter per side. Overfør kyllingen til et bakeplate, sømsiden opp og avslutt i ovnen i 10 minutter.
Mens du er ferdig med kyllingen, lager du senneps kremsaus: Sett skillet på middels varme og tilsett hvitløk, rør i 1 minutt for å sikre at den ikke brenner. Hell i konjakk eller vin, visp, og la den reduseres i 1 minutt. Pisk inn sennep, la den boble opp i 1 minutt, tilsett deretter buljongen og la den varme opp. Pisk til slutt inn fløten og rør til sausen er tykk og sprudlende (5-7 minutter). Tilsett salt og pepper.
Server kyllingen med sennepskremen skjeet over toppen. Server umiddelbart!
(Oppskrift sponset av Land O 'Lakes som en del av deres Pin a Meal. Gi et måltidsprogram.)
(Merknad fra PW: Jeg har samarbeidet med Land O ’Lakes for dette innlegget.)
Å, gutt ... er dette alltid bra! Jeg har laget panerte kyllingbryst fylt med alle slags deilige ingredienser i løpet av mine 46,2 år på denne jorden: sopp, skinke, ost, spinat og andre forskjellige ting. Men denne sorten, fylt med deilig broccolini og toppet med en kremet sennep og konjakksaus, er definitivt min nåværende favoritt. Så mye smak pågår, og det kan være elegant nok for selskap eller tilfeldig nok til bare et nattmåltid.
Bonus: Denne oppskriften ikke bare smaker bra, men lar deg også gjøre bra i lokalsamfunn over hele landet. Denne oppskriften er en del av Land O'Lakes ' Pin et måltid, gi et måltid program. Mellom nå og 30. april vil Land O'Lakes Foundation donere ti måltider til Feeding America®, som arbeider for å bekjempe sult i hver Land O'Lakes-oppskrift (inkludert denne!) På Pinterest. de forente stater. Målet vårt er å donere 3,5 millioner måltider. Land O'Lakes har økt donasjonen i år (takk, Land O 'Lakes!), Så vi vil gjerne hjelpe deg ved å feste denne oppskriften på Pinterest - i tillegg til andre oppskrifter du finner!
Så for å oppsummere: Enhver Land O’Lakes oppskrift du setter på Pinterest (inkludert denne!) Vil utløse en donasjon av 10 måltider til Feeding America®. Fest så mange du vil! Her er Land O ’Lakes’ Pinterest-side, der du kan bla gjennom deilighetene og begynne å feste deg bort:
Men vent! Det er mer! Ha. Bli med meg på en Pin et måltid. Gi et måltid. Live Cooking-arrangement med Becky (fra Land O ’Lakes Test Kitchen) onsdag 1. april kl. For å lage mat eller pinne sammen er det bare å svare på lenken nedenfor. Under dette arrangementet vil hver pin fra oppskriftene våre bidra med EKSTRA 10 måltider til Feeding America. Woo-hoo! Vi håper du kan bli med oss. Hvis du har spørsmål eller kommentarer under arrangementet, er det bare å bruke hashtaggen #pinameal på Twitter.
Spesielt Live Cooking-arrangement
Nå, tilbake til denne oppskriften: Den er ekstra god fordi den er tilberedt i - drumroll, takk - smør. Og la oss innse det: det er derfor det er så darn deilig. Ikke bare gjør smøret den gyldne skorpen til kyllingen helt perfekt, den fungerer også som grunnlaget for den nydelige sausen.
Denne retten innebærer noen få trinn, men ingen av dem er i det minste kompliserte! Bare følg med så ser du:
Forvarm først ovnen til 350 grader.
bønn for operasjon for familiemedlem
Lag deretter forseglingslinjen for panering! Du trenger en tallerken med mel ...
En tallerken med egg blandet med melk ...
Og en tallerken med krydret brødsmuler. De perfekte ingrediensene for den perfekte panering! (Jeg bruker den samme brødkombinasjonen når jeg lager Kylling Milanese —En annen oppskrift jeg la ut på Land O ’Lakes for et par år siden! Nam.)
Deretter forbereder du kyllingen ved å skjære den i koteletter: Plasser håndflaten din på toppen av hvert kyllingbryst, og bruk en kniv til å skjære den forsiktig i midten gjennom midten.
Separer dem ...
Og du sitter igjen med fire tynnere / mindre koteletter.
Plasser kotelettene en om gangen mellom to stykker plastfolie ...
Og bruk en kjevle for å slå dem tynne.
Siden kyllingbrystene skal rulles sammen, vil du definitivt få dem fine og tynne, så pund bort til du får ut alle dine daglige frustrasjoner. Med mindre du er ekstremt frustrert i dag, vil du kanskje stoppe bare for å få dem alle ut.
Dryss kyllingen med litt salt og pepper, ta deretter et par stilker broccolini og legg dem på tvers på kyllingbrystet slik at trærne på enden henger litt av siden. Du kan også bruke brokkoli hvis det er det du har tilgjengelig; broccolini er livet mitt i disse dager, men jeg klarte å finne noen i den store, vakre byen Tulsa.
MERKNAD: For å øke den enkle faktoren i denne oppskriften, skyllet / vasket jeg broccolini og la dem på kyllingen. Hvis du vil at det ferdige produktet skal være litt mer ømt, kan du dampe eller blanche broccolini i et par minutter før dette trinnet. Uansett fungerer det bra!
Rull den tett, brett den ene enden over den andre, og fest den lukket med en tannpirker. Søt! (Og her er der du kan se at hvis du ikke banker kyllingen veldig tynn, kan den bli litt tungvint / klumpete.)
Gjenta med resten av kyllingen til de alle ser ut som søte små bunter.
Nå er det på tide å brødkylling: Rull kyllingen forsiktig i melet for å mudre, og vær forsiktig så du ikke får for mye på broccolini. (Du kan børste av overflødig hvis noen kommer der.)
Rull kyllingen straks i eggedosisen (igjen, vær forsiktig så du ikke strøk broccolini) ...
Rull den straks i brødsmulene for å belegge godt. Bruk hendene til å presse smuler inn i overflaten for å belegge smuler grundig.
Fortsett til de alle er klare! (Hvis det er noen store klumper av panering på broccolini, kan du bare pusse dem av ... men litt her og der er bra.)
For å lage kyllingen bruker jeg en halvpinne Land O Lakes Butter med olivenolje og havsalt, som jeg har elsket siden jeg først begynte å bruke i 2012. Denne oppskriften krever nøyaktig & frac14; kopp smør, så halvpinnene er den perfekte mengden!
Smelt Half Stick of Land O Lakes® Butter i en stor skillet over middels varme.
Når det nydelige smøret suser, legg du bunter i stekepannen ...
Og kok dem, snu dem forsiktig, i 2 til 3 minutter, eller til de er gyldne på utsiden. (Kyllingen vil koke ferdig i ovnen, så ikke bekymre deg for det i stekepannen!)
Fjern dem fra pannen og legg dem på et bakeplate, og sett dem i ovnen i 15 til 18 minutter for å fullføre kyllingen.
Og mens kyllingen er i ovnen, er det den perfekte tiden for å fullføre sausen! I samme stekepanne med alt det strålende smøret, tilsett hakket hvitløk og rør det straks rundt og kok det i 1 minutt, vær forsiktig så du ikke brenner.
Slå av ovnen midlertidig hvis du bruker åpen ild, og hell i en god mengde konjakk eller hvitvin. Så fantastisk smak! (Pssst. Hvis du foretrekker å ikke bruke sprit, kan du erstatte kyllingbuljong med lite natrium! Alle de tre alternativene er kjempegode.)
Rør væsken og la den boble opp og kok i et minutt eller to, til væsken reduseres med halvparten.
Når den er redusert, legg til begge sennep ...
Og rør den rundt til den er fullstendig blandet med den saftige, buttery konjakken.
Tilsett litt buljong og la den boble opp og tykne litt ...
Hell så i den nydelige kremen ...
Og rør det inn. Tilsett litt salt og pepper, la deretter fløtesausen boble opp og tykne i et par minutter. Slå av varmen.
Nå er kyllingen ferdig!
Bare server den på en tallerken og skje sausen rett over toppen.
hvordan lage popcorn på komfyren
Og ikke vær sjenert! Legg den virkelig på tykk. Smaken av sausen er fantastisk: Alt smøret, all kyllingsmaken, sennep og kremen.
Guddommelig! (Og psst. Jeg ønsket å tilsette kokte gulrøtter på tallerkenen, men jeg var sulten og kunne ikke vente så lenge. Men det ville være et pent tillegg.)
Du vil elske hver eneste bit.
Den utskrivbare oppskriften er nedenfor, men først, her er noen andre oppskrifter i Pin a Meal, Give a Meal-programmet. Noen av mine beste bloggvenninner deltar også, og disse oppskriftene er helt deilige (og helt anbringelige!)
1. Sitrus hvit sjokolade trøffelkaker på A Spicy Perspective
to. Lag Aheady Cheesy Hash Browns Cups med Bacon og Gressløk på A Farmgirl’s Dabbles
3. Purregratin med Gruyere på Femten Spatler
Fire. Vår Panzenella Salat på Two Peas & Their Pod
5. Kakestenger med jordbærglasur og spiselige blomster på Bake på 350
6. Brun smørpasta med asparges og bacon på The Little Kitchen
* Land O'Lakes Foundation vil donere $ 1 til Feeding America® for hver oppskrift festet eller ferdigpynt mellom 2. mars 2015 og 30. april 2015. (Fest hvilken som helst Land O'Lakes-oppskrift eller send inn en hvilken som helst oppskriftsnål på LandOLakes.com/pinameal ). $ 1 hjelper deg med å gi 10 måltider sikret av Feeding America® på vegne av lokale medlemsbanker. Land O'Lakes garanterer minst 3,5 millioner måltider (tilsvarende 350 000 dollar).
Jeg har inngått et samarbeid med Land O'Lakes for en eksklusiv godkjennelse av Land O Lakes® Butter. Dette blogginnlegget er sponset av Land O'Lakes.
Her er den praktiske dandy-utskriften!
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
