Olive Focaccia
hvordan lage en eggvask
En deilig flatbrød fullpakket med oliven i massevis. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:16porsjoner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Steketid:0timer30minutter Total tid:0timerFire femminutter Ingredienser1 1/2 ts. Aktiv tørrgjær 1 1/2 c. Varmt vann 4 c. All-purpose mel 1 ts. Kosher salt 1/3 c. Oliven olje 1 C. Oliven (hvilken som helst variant eller kombinasjon), grovhakket Olivenolje, for dryppende Kosher salt, til dryssingDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Dryss gjær over 1 1/2 kopp varmt (ikke lunkent) vann. La stå i noen minutter. I en mikser kombinerer du mel og salt. Når mikseren kjører på lav hastighet (drypp feste), drypp i olivenolje til den er kombinert med mel. Hell deretter i gjær / vannblandingen og bland til den bare er kombinert, og deigen kommer sammen i en klebrig masse.
Varm en blandeskål som ikke er av metall i mikrobølgeovnen til den er varm. Smør det med en lett drypp med olivenolje, og form deigen til en ball. Kast for å belegge deigen i olivenolje, og dekk deretter bollen med plastfolie og sett den til side i 1 til 2 timer, eller oppbevar i kjøleskapet til du trenger det.
For å lage focaccia, tørk oliven med et papirhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet.
Fjern deigen fra bollen og legg den på en lett melet overflate. Legg hakkede oliven på deigen, og knead oliven veldig forsiktig inn i deigen. (Ikke overknead!) Del deigen i to og rull hver halvdel til et stort, tynt ovalt / rektangel. Legg på separate arkpanner (eller kakeplater) dryppet med olivenolje. Drypp mer olivenolje på toppen av ovalene, og dekk deretter hver med plastfolie. Sett på et trekkfritt / varmt sted i en time.
Forvarm ovnen til 400 grader.
Fjern plastfolien (deigen blir oppsvulmet) og bruk fingertuppene til å presse groper over hele deigen. Drypp overflaten med olivenolje og dryss over kosher salt. Stek i 30 til 40 minutter, eller til focaccia er gyldenbrun.
Skjær i biter med et pizzahjul eller skarp kniv. Server umiddelbart.
Jeg er på et oliven spark! Olivenhatere: vær så snill å bære med meg. Dette vil snart passere.
Olivenelskere: dette er en flott oppskrift å lage når du har et par halvkrukker oliven som smelter i kjøleskapet ditt (innrøm det. Du har dem!) Det er olivenfocaccia — et flatt brød i italiensk stil jeg lager med min alt- tid favoritt pizza skorpe. Du kan bruke hvilken kombinasjon av oliven du vil - alt fra pimento-fylte små tall til ultrasterke Kalamatas.
Her er hva du trenger! Mel, kosher salt, olivenolje, aktiv tørrgjær og oliven. Enkel!
Begynn med å helle varmt vann i en bolle. Ikke varmt å ta på, men ikke bare lunken heller.
Dryss i gjæren.
La dette sitte i omtrent ti minutter.
Legg melet og kosher saltet i en mikseskål ...
pionerkvinnen gryte med grønne bønne
Slå på mikseren og drypp olivenoljen (omtrent en tredjedel en kopp).
Etter omtrent ti minutter, hell vann / gjærblandingen i bollen.
Bland på lav hastighet ...
Til deigen bare kommer sammen. Det vil være på den klissete siden!
Drypp litt olivenolje i en ren bolle ...
Og kast deigkulen i oljen. dekk bollen med et kjøkkenhåndkle eller litt plastfolie og la den heve i omtrent halvannen time.
Fly. Fly avgårde. Gå leve livet ditt.
Men bare i 90 minutter.
hva slags biff for kyllingstekt biff
Ta tak i hvilken kombinasjon av oliven du vil ha.
Gi oliven en grov kotelett, og bruk deretter et par tørkepapir for å tørke ut overflødig fuktighet.
Vend deigen ut på en melet overflate. Mmmm. Karbohydrater.
Gi deigen litt elte (bare noen få sekunder) og dump deretter oliven over toppen.
Elt deigen akkurat nok ganger til at olivenene blir fullstendig bearbeidet i deigen.
Del deigen i to, rull hver deig til et stort ovalt / rektangel.
drøm om storm og flom
Drypp to bakepanner / kakeplater med olivenolje.
Plasser halvdelene på deres respektive informasjonskapselark, drypp deretter olivenolje og smør den lett over overflaten.
Dekk hver halvdel med plastfolie og sett dem til side på et trekkfritt sted.
Fjern en plastfolie forsiktig etter en time, og bruk fingertuppene til å presse groper over hele deigen.
Dimples!
Fortsett med fingertuppene til hele overflaten er dimplet. Åh, og dette er ikke fingrene mine. Alien fra filmen Tegn besøker huset mitt igjen denne uken, og han ville låne gifteringen min og lage focaccia.
Romvesener i disse dager. De er så krevende husfester!
Drypp / børst rikelig med olivenolje over overflaten, og dryss på litt kosher salt. Nam.
Stek deretter i 30 til 40 minutter ved 400 grader. Nam!
Skjær den med en pizzakutter.
5555 engelnummer
Og server.
Og den viktigste delen: EAT.
Du vil være veldig glad du gjorde det.
Merk at du kan bruke denne grunnleggende oppskriften til å lage mange forskjellige varianter av focaccia: la den være ren og dryss bare med kosher salt, tilsett hakket rosmarin, karamellisert løk, litt parmesan. Bruk fantasien din!
Jeg møtte aldri en focaccia jeg ikke likte.
Nyt!
Her er den praktiske dandy-utskriften:
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
