Mini Cajun Chicken Pot Pies
Du trenger ikke en fancy krympet skorpe - disse pottepaiene ser best ut når de er rustikke!
Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:6porsjoner Forberedelsestid:0timer40minutter Total tid:1timetjueminutter Ingredienser4 ss.
saltet smør
13-unse lenke andouille pølse, terninger
3selleristengler, fin terninger
1
rød paprika, fin terninger
1stor løk, fin terninger
1 ss.Cajun krydder
3 c.
strimlet rotisseriekylling
1/2 c.allsidig mel, pluss mer for støving
2 C.kyllingbuljong med lite natrium
1kyllingbuljongterning
1/4 c.kremfløte
torunder nedkjølt paideig
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse- Forvarm ovnen til 400˚. Smelt smøret i en stor nederlandsk ovn på middels varme. Tilsett pølsen og kok under omrøring til den begynner å bli brun, ca 3 minutter.
- Tilsett selleri, paprika, løk og Cajun-krydder. Surr til grønnsakene begynner å bli gjennomsiktige, ca. 8 minutter til.
- Rør inn kyllingen. Dryss melet jevnt over grønnsakene og kyllingen og rør. Stek i et par minutter, rør forsiktig. Hell i kyllingkraften, rør hele tiden, og rør deretter i buljongterningen til den er oppløst. (Melet kombineres med kyllingbuljongen for å lage en deilig saus.) Rør inn den tunge kremen. Kok på svak varme til den er litt tykkere, ca 4 minutter. Fjern fra varmen.
- Legg seks 8-ounce ramekins på et rimmet bakeplate. Rull ut paideigen på en melet overflate. Bruke en ramekin som en
guide, skjær ut 6 sirkler av paideig som er litt større enn ramekinen. - Del kyllingblandingen mellom ramekins. Legg deigrundene på toppen.
- Skjær små spalter i toppen og trykk deigen forsiktig mot sidene av ramekinen for å forsegle. Stek i 30 minutter,
eller til skorpen er gyldenbrun og fyllet er sprudlende. La avkjøles i 10 minutter før servering.
